• Ingredientes:
• 1 Ovo + 1 Clara (ou 2 ovos)
• 1 csobremesa Cacau em pó (Mãe Terra ou AMMA)
• 2 csopa Farinha de Arroz (ou de Aveia)
• 2 csobremesa Óleo de Coco
• 1 cchá Açúcar Demerara (A gosto. Ou Mascavo ou de Coco ou Fit)
• 1 ccafé Fermento em pó
• 1 ccafé Bicarbonato em pó (Opcional. Uso para intensificar a cor do choco )
• Gotas de Chocolate belga 54% cacau (ou pique uma barrinha de chocolate de sua preferência)

• Modo de preparo:
• Misture tudo em um uma tigela com garfo, mixer ou bata no liquidificador. 
• Despeje a mistura na frigideira untada com um pouco de óleo de coco. Mantenha o fogo baixo.Tampe. 
• Espere dourar de um lado e depois vire. 
• Prontinho!

Rende 1 porção bem servida em uma frigideira grande. Vocês podem fazer na frigideira pequena, assim renderão 2 bolinhos.

Se quiser colocar cobertura, aqui vão algumas sugestões:

• Creme de Avelã Diet ou Orgânico com açúcar mascavo ou Semlactose
• Nutella do bem (receita aqui)
• Calda feita com Mel + Cacau em pó + Óleo de coco (opcional)
• Chocolate derretido