Oii Fitters!!!

Quem tá tenso pro jogaçoo de hoje, hein?! Eu tô! E, olha, que na minha casa temos o coração dividido entre Brasil e Alemanha, mas é claro que sou mais BRASIIIIILLLL!!! <3

Enfim, Copa do Mundo pra mim (e acho que pra muitos de vcs) é sinônimo de muita comilança!! Em casa sempre tem pipoca, paçoquinha, polvilho…Ahhh polvilho!!! Eu amo e não tenho controle!! haha Então, quando vi uma receita fit eu fui correndo pra cozinha!!

A receita de hoje foi inspirada na Michelle do Blog da Mimis.

Pode parecer algo complicado de fazer, né? Mas é super fácil e rápido! Fiz antes do jogo mesmo!

Delííícia #fitdelideli sem glúten e sem lactose!! <3 

Vamos à receitinha…

Polvilho Funcional

• Ingredientes:
• 2 xíc. Polvilho Azedo
• 1 Ovo
• 1 csopa Óleo de coco
• 1/2 xíc Água quente
• 1 csopa Semente de Chia
• 1 pitada de Sal Rosa

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes exceto a água. Vá acrescentando a água aos poucos até formar uma massa homogênea (Não gruda na mão).
• Modele no formato que desejar e coloque na assadeira.
• Pré-aqueça o forno em 200 graus e quando for colocar a assadeira abaixe para 180 graus. Deixe assando (eles vão crescer um pouquinho) por 15 à 20 minutinhos.
• Prontinho!

• Rende: Umas 20 rosquinhas 

Oii Fitters!!

Quem disse que quem tá de dieta não pode comer churros, hein?! Eu adoooro churros, mas não como faz muito tempo. Aliás, nem lembro a última vez que comi pq por mais que seja delicioso eu olho pra ele só penso na fritura e ai desisto de comer! =S

Já tem um tempo que penso em como criar um churros do bem, algo totalmente #fitdelideli e neste final de semana tive uma idéia! =) Felizmente, ficou #maravis! Ufa!! O sabor e textura ficaram bem parecidos mesmo! Minhas cobaias até sugeriram que eu abrisse uma barraquinha e começasse a vender churros #fake!! hahah

Essa receita é sem glúten, sem ovos e pode ser sem lactose tb! Tem coisa melhor!? 😉

Bom, chega de papo e vamos à receitinha…

Churros do bem

• Ingredientes:
• 1/3 xíc Farinha de Arroz
• 1/3 xíc Farinha de Aveia (uso a da marca Monama, pois não contém glúten)
• 1 csopa Polvilho Doce
• 150 grs Batata Doce amassadinha
• 1/3 xíc + 3 csopa Leite (de sua preferência) ou Água

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes com garfo. A massa ficará bem gostosa de trabalhar tipo “massinha” e não gruda na mão! (Veja a foto abaixo)
• Modele os churros e passe numa misturinha de Canela + Açúcar demerara batido (no liqui pq fica refinado/fininho)
• Coloque-os em uma assadeira untada com óleo
• Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 15 a 20 minutos
• Passe novamente na mistura de canela e açúcar enquanto os churros ainda estiverem quentes
• Prontinho!

Massa antes de ser modelada e assada

Fitters! Servi os churrinhos com doce de leite diet da Flormel! Praticidade sempre! 😉

Ahh, acho essa receitinha excelente para ser servida como snack durante os jogos da Copa!! #ficaadica

beeijos!

Babi

Oiii Fitters!!!

Muitos de vocês já tinham me pedido receita de kibe quando postei foto no meu IG, massss eu tinha comido em um restaurante e nunca tive feito kibe na vida…até HOJE!! 🙂 Sim, Fitters, fui pra cozinha me aventurar a fazer meu primeiro kibe por vocês!

Não sou muito fã de carne vermelha, então decidi fazer uma versão mais a minha cara e a do #fitdelideli por isso escolhi a abóbora!!

Vamos à receitinha…

Kibe de Abóbora

• Ingredientes:
• 1 xic (chá) Trigo para kibe (hidratado)
• 200g Abóbora Cabotian (cozida e amassadinha)
• 1 Cebola média ralada
• 1 cchá Pimenta Síria (Vende pronta, mas quem não encontrar sabia que é um mix de pimenta da jamaica, pimenta do reino preta, cravo em pó, canela em pó e noz moscada)
• 1 cchá (rasa) Sal
• Hortelã picada à gosto

Oii Fitters!!

Além de muito #fitdelideli, essa receitinha é #semglúten e pode ser #semlactose também.

Vamos à receitinha…

Bolo-Pão de Framboesa & Iogurte

• 1 xic Farinha de arroz
• 1/2 xic Fécula de batata
• 1/3 xic Farinha de Amêndoas
• 1/2 xic Açúcar demerara
• 2 ovos
• 1 pote (100g) Iogurte (de sua preferência)
• 1 xic Framboesas
• 1 cchá Essência de baunilha
• 1 cchá Fermento em pó
• 1 cchá Bicarbonato de sódio

• Modo de preparo: Bem simples!
• Misture os secos e reserve.
• Bata os ovos e incorpore o Iogurte à mistura.
• Junte a mistura líquida aos secos e por fim acrescente as framboesas.
• Despeje a massa em uma forma untada com óleo ou use forminhas de silicone.
• Leve ao forno pré aquecido em 180 graus até dourar.
• Prontinho!

Garanto que essa é mais uma receitinha que deverá agradar à todos!! =)
Perfeita para todas as horas!!

beeijos!

Fit Food Ideas

Oiii Fitters!!

A receitinha de hoje é um curinga na cozinha! Nossa amado Pão de forma integral na versão caseira, Ahh não tem nada melhor do que fazer e comer o nosso próprio pão. <3 Admito que no começo tinha preguiça de fazer pão, pois hoje em dia existem tantas opções no supermercado que a cada semana eu escolhia um sabor diferente…Mas, depois de descobrir que muitos desses pães que se dizem integrais, não são :O (sim, verdade) conclui que a melhor solução seria colocar a mão na massa mesmo!! 🙂

Bom, foi exatamente isso que eu fiz nas últimas semanas em busca do pão integral perfeito! Para a minha, a sua e a felicidade de todos acredito que tenha encontrado um pão #maravis, #fitdelideli e fácil de fazer!! =D

Vamos à receitinha…

Pão de forma integral

• Ingredientes:
• 1 xíc. Farinha de Trigo Integral
• 1/2 xíc. Farinha de Aveia
• 1/2 xíc. Farinha de Linhaça
• 1 cchá (rasa) Sal
• 2 csopa Açúcar Demerara (ou ode sua preferência)
• 1 ccafé Psyllium (é um composto de fibras que ajuda a dar liga a massa – Opcional)
• 1/2 envelope (5g) Fermento Biológico
• 3 Ovos
• 3 csopa Óleo de Girassol
• 200ml Água morna
• Sementes e/ou grãos (chia, abóbora, girassol, linhaça, aveia em flocos, etc) para decorar

• Modo de preparo: Bem simples!
• Misture todos os ingredientes secos inclusive o fermento biológico. Acrescente os demais ingredientes líquidos à mistura. Você pode misturar tudo “no braço”ou utilizar o “gancho”da batedeira.
• Unte uma forma média de pão com óleo e despeje a massa. Coloque as sementes e leve à forma ao microondas ou fogão (deligados) apenas para descansar a massa por, aproximidamente, 40 minutos. Nesse período a massa vai “crescer”.
• Após isso, leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por, aprximadamente, 35 minutos.
• Prontinho!!

Vamos à receitinha…

Muffin de Limão Siciliano & Chia 

• Ingredientes: 
• 2 ovos
• 1 pote (100g) de Iogurte (da sua preferência. Pode ser Sem lactose!)
• Suco de 1 Limão siciliano
• 1 csopa Raspas do Limão siciliano
• 1/4 xíc. (chá) Óleo de Girassol
• 4 csopa Agave/Mel/Melaço
• 1 xíc (chá) Farinha de arroz
• 1 csopa Fécula de batata
• 1 csopa Chia
• 1 cchá Bicarbonato 
• 1/2 cchá Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Primeiro misture com o garfo/fouet os ovos, iogurte e óleo. Depois acrescente os demais ingredientes.
• Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até ligeiramente dourar.
• Prontinho!

• Rende: 10 muffins

• Para a cobertura #maravis:
• Ingredientes:
• Açúcar Fit ou Adoçante ou Demerara refinado (é só bater no liquificador)
• Gotas de suco de 1/2 Limão siciliano

• Modo de preraro: Bem simples!
• Acrescente algumas gotinhas de suco de Limao ao açúcar até formar uma pastinha.

Humm simplesmente incrível o mix de texturas no muffin! Ele é fofinho, molhadinho e tem uma casquinha crocante! <3 Perfeito para acompanhar um café ou chazinho! 😉

beeijos!

Fit Food Ideas

• 1º PORQUE ESTAMOS DEFICIENTES?
• TODOS OS TIPOS DE GORDURAS QUE INGERIMOS: FRITURAS E ALIMENTOS PREPARADOS COM ÓLEOS VEGETAIS E GORDURAS (SOJA, CANOLA, GIRASSOL, MARGARINA, MANTEIGA, ETC) AUMENTAM A PROPORÇÃO DE ÔMEGA-6 NO CORPO, QUE É ALTAMENTE INFLAMATÓRIO E DIMINUEM A QUANTIDADE DE ÔMEGA-3.

Ilustração retirada do Google

 

• PELE: COMBATE O ENVELHECIMENTO PRECOCE DA PELA, ASSIM COMO AJUDA NA ATENUAÇÃO E APARECIMENTO DE RUGAS; DIMINUI MANIFESTAÇÕES DE PSORÍASES E ECZEMA.

• CORAÇÃO: DIMINUI FORMAÇÃO DE COÁGULOS; DIMINUI PRESSÃO ARTERIAL; DIMINUI LDL (COLESTEROL “RUIM”); AUMENTA HDL (COLESTEROL “BOM”); AUXILIA NA MANUTENÇÃO DO RITMO CARDÍACO REGULAR (DIMINUI ARRITMIAS).

• ARTICULAÇÕES: DIMINUI INFLAMAÇÃO E SINTOMAS DE OSTEORATRITE E ARTRITE REUMATÓIDE.

• PULMÕES: DIMINUI SINTOMAS DE ASMA

• CÂNCER: CIENTIFICAMENTE COMPROVADO QUE DIMINUI ESPECIALMENTE RISCO DE CÂNCER DE MAMA, CÓLON E PRÓSTATA.

• DIGESTÃO: ALIVIA SINTOMAS DE AZIA E GASTRITE POR DIMINUIR A INFLAMAÇÃO GASTRO-INTESTINAL.

• CÉREBRO: AJUDA A MANTÊ-LO COM FOCO E ANTEÇÃO; DIMINUI SENSIVELMENTE SINTOMAS DE DEPRESSÃO (EXISTEM INÚMEROS ESTUDOS QUE JÁ COMPROVARAM O APARECIMENTO DE DEPRESSÃO COM DEFICIÊNCIA DE VITAMINA D E ÔMEGA-3, SENDO QUE NA PRÁTICA CLÍNICA VEMOS EXCELENTES RESULTADOS COM A REPOSIÇÃO DESTAS 2 SUBSTÂNCIAS EM PACIENTES COM DEPRESSÃO GRAVE E ATÉ MESMO SD. PÂNICO); EXCELENTE SUPORTE NA DESORDEM BIPOLAR; DIMINUE AS OSCILAÇÕES DE HUMOR; E ALTAMENTE EFICAZ PARA PRESERVAÇÃO DA MEMÓRIA E PREVENÇÃO DA PROGRESSÃO DE ALZHEIMER (VÁRIOS CENTROS AVANÇADOS DE TRATAMENTO DE ALZHEIMER NOS EUA UTILIZAM COMO BASE DE SEUS TRATAMENTOS A REPOSIÇÃO MACIÇA DE ÔMEGA-3).

• EMAGRECIMENTO E GORDURA LOCALIZADA: CONTROLA A ABSORÇÃO DE AÇÚCARES NO SANGUE, DIMINUI O APETITE E O ACÚMULO DE GORDURA PELA DIMINUIÇÃO DE GORDURA LOCALIZADA. ALGUNS ESTUDOS JÁ ESTÃO MOSTRANDO QUE PESSOAS QUE SUPLEMENTAM ÔMEGA-3 TEM UM METABOLISMO BASAL AUMENTADO TAMBÉM.

• SISTEMA IMINULÓGICO: CONSIDERADO UMA DAS SUSBTÂNCIAS QUE MAIS AUMENTAM A PRODUÇÃO DE CÉLULAS “T”, QUE SÃO AS RESPONSÁVEIS PELA DEFESA DO NOSSO ORGANISMO.

• MODULAÇÃO HORMONAL: AUXILIAM NA PRODUÇÃO E ABSORÇÃO ADEQUADA DE HORMÔNIOS PELO ORGANISMO.

• GESTANTES: A REPOSIÇÃO ADEQUADA DE ÔMEGA-3 BENEFICIA NÃO SOMENTE A MÃE DURANTE TODA A GESTAÇÃO, AUXILIANDO INCLUSIVE NA EFICÁCIA DA NORMALIZAÇÃO DO PESO NO PÓS-PARTO, COMO PRINCIPALMENTE O BEBÊ, POIS SABE-SE QUE MÃO QUE RECEBERAM PROPORÇÃO ADEQUADA DURANTE A GESTAÇÃO, GERAM BEBÊS COM SISTEMA IMUNOLÓGICO MENOS SUSCEPTÍVEL A INFECÇÕES NA PRIMEIRA INFÂNCIA, ASSIM COMO ADULTOS COM MENOR CHANCE DE TER SOBREPESO E DEPRESSÃO.

• OLHOS: DIMINUI A SD. DOS OLHOS SECOS.

Dra. Thaísa: PEIXES COMO SARDINHA, ARENQUE, TRUTA, CAVALINHA E SALMÃO; LINHAÇA MOÍDA; TOFU; NOZES E OLEOGINOSAS EM GERAL.

Ilustração retirada do Google