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Polvilho Funcional
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8 de julho de 2014 1:58

Oii Fitters!!!

Quem tá tenso pro jogaçoo de hoje, hein?! Eu tô! E, olha, que na minha casa temos o coração dividido entre Brasil e Alemanha, mas é claro que sou mais BRASIIIIILLLL!!! <3

Enfim, Copa do Mundo pra mim (e acho que pra muitos de vcs) é sinônimo de muita comilança!! Em casa sempre tem pipoca, paçoquinha, polvilho…Ahhh polvilho!!! Eu amo e não tenho controle!! haha Então, quando vi uma receita fit eu fui correndo pra cozinha!!

A receita de hoje foi inspirada na Michelle do Blog da Mimis.

Pode parecer algo complicado de fazer, né? Mas é super fácil e rápido! Fiz antes do jogo mesmo!

Delííícia #fitdelideli sem glúten e sem lactose!! <3 

Vamos à receitinha…

Polvilho Funcional


  • Ingredientes:
  • 2 xíc. Polvilho Azedo
  • 1 Ovo
  • 1 csopa Óleo de coco
  • 1/2 xíc Água quente
  • 1 csopa Semente de Chia
  • 1 pitada de Sal Rosa

  • Modo de preparo:
  • Misture todos os ingredientes exceto a água. Vá acrescentando a água aos poucos até formar uma massa homogênea (Não gruda na mão).
  • Modele no formato que desejar e coloque na assadeira.
  • Pré-aqueça o forno em 200 graus e quando for colocar a assadeira abaixe para 180 graus. Deixe assando (eles vão crescer um pouquinho) por 15 à 20 minutinhos.
  • Prontinho!
  • Rende: Umas 20 rosquinhas 
Agora é só servir e torcer pelo nosso Brasil!!
Olha, como o nervosisvo vai ser grande hoje sugiro que vocês já façam duas receitas!! =)

beeijos!

Babi

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Churros do bem
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Postado por Babi Conte . 30 de junho de 2014 1:47

Oii Fitters!!

Quem disse que quem tá de dieta não pode comer churros, hein?! Eu adoooro churros, mas não como faz muito tempo. Aliás, nem lembro a última vez que comi pq por mais que seja delicioso eu olho pra ele só penso na fritura e ai desisto de comer! =S

Já tem um tempo que penso em como criar um churros do bem, algo totalmente #fitdelideli e neste final de semana tive uma idéia! =) Felizmente, ficou #maravis! Ufa!! O sabor e textura ficaram bem parecidos mesmo! Minhas cobaias até sugeriram que eu abrisse uma barraquinha e começasse a vender churros #fake!! hahah

Essa receita é sem glúten, sem ovos e pode ser sem lactose tb! Tem coisa melhor!? 😉

Bom, chega de papo e vamos à receitinha…

Churros do bem

  • Ingredientes:
  • 1/3 xíc Farinha de Arroz
  • 1/3 xíc Farinha de Aveia (uso a da marca Monama, pois não contém glúten)
  • 1 csopa Polvilho Doce
  • 150 grs Batata Doce amassadinha
  • 1/3 xíc + 3 csopa Leite (de sua preferência) ou Água

 

 

  • Modo de preparo:
  • Misture todos os ingredientes com garfo. A massa ficará bem gostosa de trabalhar tipo “massinha” e não gruda na mão! (Veja a foto abaixo)
  • Modele os churros e passe numa misturinha de Canela + Açúcar demerara batido (no liqui pq fica refinado/fininho)
  • Coloque-os em uma assadeira untada com óleo
  • Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 15 a 20 minutos
  • Passe novamente na mistura de canela e açúcar enquanto os churros ainda estiverem quentes
  • Prontinho!

 

 

 

Massa antes de ser modelada e assada

Fitters! Servi os churrinhos com doce de leite diet da Flormel! Praticidade sempre! 😉

Ahh, acho essa receitinha excelente para ser servida como snack durante os jogos da Copa!! #ficaadica

beeijos!

Babi


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Kibe de Abóbora
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27 de junho de 2014 2:51

Oiii Fitters!!!

Muitos de vocês já tinham me pedido receita de kibe quando postei foto no meu IG, massss eu tinha comido em um restaurante e nunca tive feito kibe na vida…até HOJE!! 🙂 Sim, Fitters, fui pra cozinha me aventurar a fazer meu primeiro kibe por vocês!

Não sou muito fã de carne vermelha, então decidi fazer uma versão mais a minha cara e a do #fitdelideli por isso escolhi a abóbora!!

Vamos à receitinha…

Kibe de Abóbora

  • Ingredientes:
  • 1 xic (chá) Trigo para kibe (hidratado)
  • 200g Abóbora Cabotian (cozida e amassadinha)
  • 1 Cebola média ralada
  • 1 cchá Pimenta Síria (Vende pronta, mas quem não encontrar sabia que é um mix de pimenta da jamaica, pimenta do reino preta, cravo em pó, canela em pó e noz moscada)
  • 1 cchá (rasa) Sal
  • Hortelã picada à gosto
  • Modo de preparo:
  • Hidratar o trigo com 1 xícara de chá de água morna por aproximadamente meia hora ou até absorver totalmente a água
  • Acrescentas os demais ingredientes e amassar
  • Untar um refratário com azeite e colocar a massa do kibe
  • Marcar com uma faca os quadrados (para ficar igual ao da foto. Um charme) e regar com um pouco de azeite
  • Levar ao forno pré-aquecido em 180 graus por aproximadamente 30 minutos
  • Prontinho!!!
Ah, Fitters, tô apaixonada por essa delicinha!! <3 Vontade de comer no almoço e no jantar.
Além de fácil de fazer é muuuuito saboroso e nutritivo esse kibe! Garanto que apaixona, viu?! #ficaadica 😉

beeijos!

Babi
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Bolo-Pão de Framboesa & Iogurte
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26 de junho de 2014 1:36

Oii Fitters!!

Estava com um tempinho livre no final de semana e me deu uma vontade de fazer um bolo, mas um bolo com uma textura diferente. Misturei algumas farinhas mais pesadas e outras mais leves e o resultado foi um bolo-pão, uma textura única e deliciosa!! <3

Além de muito #fitdelideli, essa receitinha é #semglúten e pode ser #semlactose também.

Vamos à receitinha…

Bolo-Pão de Framboesa & Iogurte

  • 1 xic Farinha de arroz
  • 1/2 xic Fécula de batata
  • 1/3 xic Farinha de Amêndoas
  • 1/2 xic Açúcar demerara
  • ovos
  • 1 pote (100g) Iogurte (de sua preferência)
  • 1 xic Framboesas
  • 1 cchá Essência de baunilha
  • 1 cchá Fermento em pó
  • 1 cchá Bicarbonato de sódio


  • Modo de preparo: Bem simples!
  • Misture os secos e reserve.
  • Bata os ovos e incorpore o Iogurte à mistura.
  • Junte a mistura líquida aos secos e por fim acrescente as framboesas.
  • Despeje a massa em uma forma untada com óleo ou use forminhas de silicone.
  • Leve ao forno pré aquecido em 180 graus até dourar.
  • Prontinho!

Garanto que essa é mais uma receitinha que deverá agradar à todos!! =)
Perfeita para todas as horas!!

beeijos!

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Pão de forma Integral
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18 de junho de 2014 11:27

Oiii Fitters!!

A receitinha de hoje é um curinga na cozinha! Nossa amado Pão de forma integral na versão caseira, Ahh não tem nada melhor do que fazer e comer o nosso próprio pão. <3 Admito que no começo tinha preguiça de fazer pão, pois hoje em dia existem tantas opções no supermercado que a cada semana eu escolhia um sabor diferente…Mas, depois de descobrir que muitos desses pães que se dizem integrais, não são :O (sim, verdade) conclui que a melhor solução seria colocar a mão na massa mesmo!! 🙂

Bom, foi exatamente isso que eu fiz nas últimas semanas em busca do pão integral perfeito! Para a minha, a sua e a felicidade de todos acredito que tenha encontrado um pão #maravis, #fitdelideli e fácil de fazer!! =D

Vamos à receitinha…

Pão de forma integral

  • Ingredientes:
  • 1 xíc. Farinha de Trigo Integral
  • 1/2 xíc. Farinha de Aveia
  • 1/2 xíc. Farinha de Linhaça
  • 1 cchá (rasa) Sal
  • 2 csopa Açúcar Demerara (ou ode sua preferência)
  • 1 ccafé Psyllium (é um composto de fibras que ajuda a dar liga a massa – Opcional)
  • 1/2 envelope (5g) Fermento Biológico
  • 3 Ovos
  • 3 csopa Óleo de Girassol
  • 200ml Água morna
  • Sementes e/ou grãos (chia, abóbora, girassol, linhaça, aveia em flocos, etc) para decorar


  • Modo de preparo: Bem simples!
  • Misture todos os ingredientes secos inclusive o fermento biológico. Acrescente os demais ingredientes líquidos à mistura. Você pode misturar tudo “no braço”ou utilizar o “gancho”da batedeira.
  • Unte uma forma média de pão com óleo e despeje a massa. Coloque as sementes e leve à forma ao microondas ou fogão (deligados) apenas para descansar a massa por, aproximidamente, 40 minutos. Nesse período a massa vai “crescer”.
  • Após isso, leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por, aprximadamente, 35 minutos.
  • Prontinho!!
Ai, Fitters, fica tão fofinho e o cheiro de pão em casa é divino!!
Ah lembrem-se que este pão contém Gluten, pois utilizei farinha de trigo integral e farinha de aveia! Se quiser uma verão #semglúten é só ir índice de receitas que lá tem outras opções! 😉
beeijos!


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Muffin de Limão Siciliano & Chia
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10 de junho de 2014 6:58
Oiii Fitters!!
Estou de volta!! =D 
O blog ficou um período parado por causa das minhas férias, mas espero que vocês tenham aproveitado para fazer ou refazer as receitinhas que já estão por aqui! 😉
Uma das coisas boas de viajar é possibilidade de conhcer outras culturas através da comida! Sim, as comidas são muiiito diferentes. Cada país tem a sua particularidade. Gostei de muita coisa, mas pra ser bem sincera já estava com saudades da nossa comidinha, das nossas frutas e das receitinhas fit!! <3 #incomparáveis 
Bom, a receitinha de hoje é inpirada em um muffin de limão com sementes de papoula que comi alguma vezes durante as férias! Pena que todos eram #junkfoodideas! =P Mas voltando a rotina fit resolvi criar uma versão super #fitdelideli! 🙂

Vamos à receitinha…

Muffin de Limão Siciliano & Chia 


  • Ingredientes: 
  • 2 ovos
  • 1 pote (100g) de Iogurte (da sua preferência. Pode ser Sem lactose!)
  • Suco de 1 Limão siciliano
  • 1 csopa Raspas do Limão siciliano
  • 1/4 xíc. (chá) Óleo de Girassol
  • 4 csopa Agave/Mel/Melaço
  • 1 xíc (chá) Farinha de arroz
  • 1 csopa Fécula de batata
  • 1 csopa Chia
  • 1 cchá Bicarbonato 
  • 1/2 cchá Fermento em pó
  • Modo de preparo:
  • Primeiro misture com o garfo/fouet os ovos, iogurte e óleo. Depois acrescente os demais ingredientes.
  • Leve ao forno pré aquecido em 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até ligeiramente dourar.
  • Prontinho!

  • Rende: 10 muffins

  • Para a cobertura #maravis:
  • Ingredientes:
  • Açúcar Fit ou Adoçante ou Demerara refinado (é só bater no liquificador)
  • Gotas de suco de 1/2 Limão siciliano
  • Modo de preraro: Bem simples!
  • Acrescente algumas gotinhas de suco de Limao ao açúcar até formar uma pastinha.

Humm simplesmente incrível o mix de texturas no muffin! Ele é fofinho, molhadinho e tem uma casquinha crocante! <3 Perfeito para acompanhar um café ou chazinho! 😉

beeijos!

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Ômega 3 e você!
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Postado por Fit Food Ideas. 14 de maio de 2014 12:27
Olá, Fitters!!
 
O post de hoje é um pouco mais longo do que o normal, mas quando se trata de conhecimento não devemos poupar palavras! E garanto pra vocês que as informações são riquíssimas! 🙂 (#compartilhandocomomundotodo
 
Atualmente, além de ter uma Nutricionista linnda, Dra. Marina Gorga do Nutricionário, que monta meu cardápio baseado nos meus objetivos, tenho uma Nutróloga maravilhasa, Dra. Thaísa Alabanesi, que me ajuda na prevenção de doenças através da suplementação de micronutrientes!
 
Fitters, por que ter uma alimentação saudável e fazer exercícios físicos regularmente não significa que você esteja a pessoa mais saudável do mundo! #chocada Sim, mas é verdade! 
No meu caso, apesar de comida saudável ser uns 90% da minha rotina alimentar, tenho déficit de nutrientes e vitaminas!! (Só fui descobrir isso depois de tirar 24 tubinhos de sangue..#sofridodemais #meupontofraco). 
 
Bom, um dos meus suplementos diários é o Ômega-3Já tinha lido sobre ele, mas ainda tinha dúvidas e imagino que vocês possam ter também! 😉 Por isso pedi pra Dra. Thaísa nos ajudar!
 
Vamos ao perguntas e respostas…
 
 
Babi: PORQUE SE FALA TANTO EM ÔMEGA-3 HOJE? O QUE ELE PODE FAZER POR NÓS? 
 
Dra. Thaísa: O ÔMEGA-3 É TALVEZ UMA DAS SUSBTÂNCIAS MAIS ESTUDADAS HOJE E COM MAIOR COMPROVAÇÃO CIENTÍFICA DOS SEUS BENEFÍCIOS, E O OPOSTO TAMBÉM É VERDADE: A DEFICIÊNCIA DELE NO ORGANISMO, DE ALTA INCIDÊNCIA NAS POPULAÇÕES OCIDENTAIS ATUAIS, CAUSA UMA SÉRIE DE DOENÇAS IMPACTANTES, QUE VÃO DESDE DEPRESSÃO A ALZHEIMER. 
  • 1º PORQUE ESTAMOS DEFICIENTES?
  • TODOS OS TIPOS DE GORDURAS QUE INGERIMOS: FRITURAS E ALIMENTOS PREPARADOS COM ÓLEOS VEGETAIS E GORDURAS (SOJA, CANOLA, GIRASSOL, MARGARINA, MANTEIGA, ETC) AUMENTAM A PROPORÇÃO DE ÔMEGA-6 NO CORPO, QUE É ALTAMENTE INFLAMATÓRIO E DIMINUEM A QUANTIDADE DE ÔMEGA-3.
 
Babi: AFINAL, O QUE É O ÔMEGA-3?
 
Dra. Thaísa: ELE É FORMADO ATRAVÉS DE ÁCIDOS GRAXOS DE PLANTAS E ÓLEOS MARINHOS, E É UMA DAS SUSBTÂNCIAS ESSENCIAIS PARA INIBIR O PROCESSO INFLAMATÓRIO QUE OCORRE EM NOSSO CORPO, E QUE HOJE SABEMOS QUE 95% DE TODAS AS DOENÇAS CRÔNICAS SÃO DECORRENTES DE UM PROCESSO DISPARADO EM NOSSO ORGANISMO. O ACÚMULO DE GORDURA LOCALIZADA, PRINCIPALMENTE EM REGIÃO ABDOMINAL, É DEVIDO A INFLAMAÇÃO DO ORGANISMO
PROCESSOS COMO POR EXEMPLO DIABETES, COLESTEROL ELEVADO, ARTRITES, FIBROMIALGIA, ESTRESSE, FADIGA E OS CÂNCERES, SÃO EM 95% DAS VEZES DECORRENTES DESTA INFLAMAÇÃO CRÔNICA SILENCIOSA EM NOSSO CORPO! 
O ÔMEGA-3 É A SUBSTÂNCIA MAIS ANTI-INFLAMATÓRIA QUE TEMOS CONHECIMENTO.

Ilustração retirada do Google

 

 
Babi: O QUE ELE PODE FAZER POR MIM?
 
Dra. Thaísa: 
  • PELE: COMBATE O ENVELHECIMENTO PRECOCE DA PELA, ASSIM COMO AJUDA NA ATENUAÇÃO E APARECIMENTO DE RUGAS; DIMINUI MANIFESTAÇÕES DE PSORÍASES E ECZEMA.
 
  • CORAÇÃO: DIMINUI FORMAÇÃO DE COÁGULOS; DIMINUI PRESSÃO ARTERIAL; DIMINUI LDL (COLESTEROL “RUIM”); AUMENTA HDL (COLESTEROL “BOM”); AUXILIA NA MANUTENÇÃO DO RITMO CARDÍACO REGULAR (DIMINUI ARRITMIAS).
 
  • ARTICULAÇÕES: DIMINUI INFLAMAÇÃO E SINTOMAS DE OSTEORATRITE E ARTRITE REUMATÓIDE.
 
  • PULMÕES: DIMINUI SINTOMAS DE ASMA
 
  • CÂNCER: CIENTIFICAMENTE COMPROVADO QUE DIMINUI ESPECIALMENTE RISCO DE CÂNCER DE MAMA, CÓLON E PRÓSTATA.
 
  • DIGESTÃO: ALIVIA SINTOMAS DE AZIA E GASTRITE POR DIMINUIR A INFLAMAÇÃO GASTRO-INTESTINAL.
 
  • CÉREBRO: AJUDA A MANTÊ-LO COM FOCO E ANTEÇÃO; DIMINUI SENSIVELMENTE SINTOMAS DE DEPRESSÃO (EXISTEM INÚMEROS ESTUDOS QUE JÁ COMPROVARAM O APARECIMENTO DE DEPRESSÃO COM DEFICIÊNCIA DE VITAMINA D E ÔMEGA-3, SENDO QUE NA PRÁTICA CLÍNICA VEMOS EXCELENTES RESULTADOS COM A REPOSIÇÃO DESTAS 2 SUBSTÂNCIAS EM PACIENTES COM DEPRESSÃO GRAVE E ATÉ MESMO SD. PÂNICO); EXCELENTE SUPORTE NA DESORDEM BIPOLAR; DIMINUE AS OSCILAÇÕES DE HUMOR; E ALTAMENTE EFICAZ PARA PRESERVAÇÃO DA MEMÓRIA E PREVENÇÃO DA PROGRESSÃO DE ALZHEIMER (VÁRIOS CENTROS AVANÇADOS DE TRATAMENTO DE ALZHEIMER NOS EUA UTILIZAM COMO BASE DE SEUS TRATAMENTOS A REPOSIÇÃO MACIÇA DE ÔMEGA-3).
 
  • EMAGRECIMENTO E GORDURA LOCALIZADA: CONTROLA A ABSORÇÃO DE AÇÚCARES NO SANGUE, DIMINUI O APETITE E O ACÚMULO DE GORDURA PELA DIMINUIÇÃO DE GORDURA LOCALIZADA. ALGUNS ESTUDOS JÁ ESTÃO MOSTRANDO QUE PESSOAS QUE SUPLEMENTAM ÔMEGA-3 TEM UM METABOLISMO BASAL AUMENTADO TAMBÉM.
 
  • SISTEMA IMINULÓGICO: CONSIDERADO UMA DAS SUSBTÂNCIAS QUE MAIS AUMENTAM A PRODUÇÃO DE CÉLULAS “T”, QUE SÃO AS RESPONSÁVEIS PELA DEFESA DO NOSSO ORGANISMO.
 
  • MODULAÇÃO HORMONAL: AUXILIAM NA PRODUÇÃO E ABSORÇÃO ADEQUADA DE HORMÔNIOS PELO ORGANISMO.
 
  • GESTANTES: A REPOSIÇÃO ADEQUADA DE ÔMEGA-3 BENEFICIA NÃO SOMENTE A MÃE DURANTE TODA A GESTAÇÃO, AUXILIANDO INCLUSIVE NA EFICÁCIA DA NORMALIZAÇÃO DO PESO NO PÓS-PARTO, COMO PRINCIPALMENTE O BEBÊ, POIS SABE-SE QUE MÃO QUE RECEBERAM PROPORÇÃO ADEQUADA DURANTE A GESTAÇÃO, GERAM BEBÊS COM SISTEMA IMUNOLÓGICO MENOS SUSCEPTÍVEL A INFECÇÕES NA PRIMEIRA INFÂNCIA, ASSIM COMO ADULTOS COM MENOR CHANCE DE TER SOBREPESO E DEPRESSÃO.
 
  • OLHOS: DIMINUI A SD. DOS OLHOS SECOS.
Babi: QUEM DEVE SUPLEMENTAR?
Dra. Thaísa: TODAS AS PESSOAS, DE CRIANÇAS A IDOSOS, SENDO QUE CRIANÇAS DEPENDENDO DA FAIXA ETÁRIA TEM DOSES ESPECÍFICAS, ASSIM COMO GESTANTES, QUE NECESSITAM DE DOSES MAIS ELEVADAS E COM PROPORÇÃO DIFERENTE DAS 2 MOLÉCULAS QUE COMPÕE O ÔMEGA-3 (EPA E DHA).
 
 
Babi: HÁ CONTRA-INDICAÇÃO?
Dra. Thaísa: NÃO HÁ PARA NINGUÉM.
 
Babi: QUAIS AS PRINCIPAIS FONTES ALIMENTARES DE ÔMEGA-3?
Dra. Thaísa: PEIXES COMO SARDINHA, ARENQUE, TRUTA, CAVALINHA E SALMÃO; LINHAÇA MOÍDA; TOFU; NOZES E OLEOGINOSAS EM GERAL.

Ilustração retirada do Google

 

 
 
Dra. Thaisa Albanesi Santos
Responsável pelo Wellness and Health Center Buddha Spa
INSTAGRAN: 
@dra.thaisa
 
 
Fitters, eu não sei vocês, mas eu fiquei boquiaberta com os inúmeros benefícios do Ômega-3! Por que eu não tinha começado antes?! haha 
É claro que não é pra ninguém sair correndo pra fármácia, comprar O-3 e ir tomando, né!? É necessário ir à um médico que vai poder te receitar a quantidade ideal para o seu organismo, pois cada indivívuo é único e tem suas particularidades! 😉 #ficaadica 
 
beeijos!
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Brownie com nozes
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6 de maio de 2014 9:37
Olá Fitters!!
Fiquei com vontade de comer um bolinho de chocolate, mas que não comprometesse a minha dieta. (Vocês devem pensar que sou a rainha das vontades, não é?! Pois sou mesmo! haha)
Então, decidi que ia criar algo com Farinha de Coco por ser uma farinha sem glúten com baixo nível de carboidrato #lowcarb e que garante uma textura única aos bolos! Fui pra cozinha e em 15 minutinhos pude desfrutar desse bolinho úmido e de sabor intenso, que me lembrou muito um brownie. Por isso resolvi chamá-lo assim!
Vamos à receitinha…
Brownie com nozes

  • Ingredientes:
  • 1 Clara (ou ovo)
  • 2 csopa Farinha de Coco
  • 1 csobremesa Farinha de Linhaça Dourada
  • 1 csobremesa Alfarroba ou Cacau em pó
  • 1 csobremesa Óleo de coco
  • 2 csobremesa Água (temperatura ambiente)
  • 1 cchá Essência de baunilha
  • 1 cchá Fermento em pó
  • Adoce a gosto (Stevia, Sucralose, 1cc Açúcar demerara)
  • Nozes picadas (opcional)
  • Modo de Preparo:
  • Misture todos os ingredientes até atingir uma massa homogênea encorpada.
  • Despeje a misture em um ramequim ou forminha de silicone
  • Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por aproximidamente 10-15 minutos.
  • Prontinho!

Para acompanhar prepare uma caldinha #maravis de mel com cacau em pó, derrame por cima do bolinho e finalize com uma noz. 
Se quiser sirva com iogurte grego zero gordura, coalhada desnatada ou até mesmo aquele sorvete fake de banana congelada! Isso sim é #fitdelideli! 
Já que o Dia das Mães está chegando, que tal preparar esse mimo pra mamis de vocês, hein?! Tenho certeza que elas vão amar!
beeijos!

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Pão de Queijo do Bem
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Postado por Fit Food Ideas. 27 de abril de 2014 12:18
Oii Fitters!!
Se tem uma iguaria brasileira que é unanimidade de sucesso entre os gringos que visitam o país é o pão de queijo!! Com a textura inigualável é impossível comer um só!!
Com o tempinho frio chegando me bateu uma vontade de comer pão de queijo quentinho, molinho por dentro e crocante por fora…Ahh, perfeito! Melhor ainda se for acompanhando por um cappuccino ou chá com leite! <3
Bom, depois de toda essa descrição só falta mesmo aprender como fazer esse #fitdelideli, né?
Eu utilizei queijos magros como o Cottage e Creme de ricota, mas é possível variar e utilizar Requeijão zero ou light, Muçarela de búfala light, Ricota,..O que você tiver de bom na geladeira!
Vamos à receitinha…
Pão de Queijo do Bem

  • Ingredientes:
  • 1/2 xíc Polvilho Azedo
  • 1/2 xíc Polvilho Doce
  • 2 csopa Farinha de Linhaça
  • 1 csopa Cottage
  • 1 csopa Creme de Ricota light
  • 1/4 xic Água morna/quente (+ 2 csopa, no meu caso)
  • 2 csopa Azeite
  • 1/2 cchá Sal
  • 1 csopa Chia em grãos (opcional)
  • Modo de preparo: 
  • Misture a água, azeite e sal e reserve.
  • Misture os polvilhos, a farinha e os queijos.
  • Acrescente a mistura líquida à seca e vá misturando com um garfo até a massa ficar como se fosse “massa de modelar”. Não gruda na mão. (Veja as fotos abaixo)
  • Caso necessário, acrescente aos poucos mais água morna/quente (csopa). No meu caso, foram necessárias mais 2 colheres. 😉
  • Por fim, acrescente a Chia na massa. (Opcional, mas eu acho que elas dão um toque de charme!)
  • Enrole os pães de queijo e coloque em uma assadeira (sem untar), leve ao congelador sem cobrí-los por aproximadamente 1 hora para eles firmarem. Depois retire da assadeira, guarde em saquinho de congelar e vá consumindo a medida que tiver vontade!;)
  • Caso você queira comer os pãezinhos assim que a massa ficar pronta, basta colocá-los na assadeira (sem untar), levar ao forno pré-aquecido em 180 graus até ligeiramente dourar.
  • Prontinho!
Depois de pronto eu adoraria saber se teve algúem em casa que resistiu, hein?! 🙂
Sirva eles com geléias diet e requeijão zero…Simplesmente divino!
beeijos!
 
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Bolo de Cenoura
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21 de abril de 2014 12:28
Oii Fitters!!
Inspirada pela Páscoa e seus coelinhos decidi criar um bolo de cenoura do bem!! Com sabor intenso e textura molhadinha já vou avisando que é impossível se contentar com apenas uma fatia! #fitdelideli
Esse bolo é sem glúten como quase todas minhas receitas por aqui. Ultimamente cozinhar sem farinha de trigo virou algo muito natural para mim..Hoje posso dizer que a farinha de arroz virou minha melhor amiga! rsrs <3
Vamos à receitinha…
Bolo de Cenoura 

 Ingredientes:
  3 Ovos
  1/4 xic Óleo de Coco ou Girassol 
  1/2 xic Leite (de sua preferência)
  Cenouras pequenas ou 1 grande
  1 xic Açúcar Demerara 
  2 xic Farinha de Arroz
  Raspas de Limão ou Essência de Baunilha (1cchá)
  1csopa Fermento em pó 
  Modo de Preparo: 
  Bata no liqüidificador os ovos, óleo e cenoura e reserve. 
  Misture os secos em um bowl e depois acrescente a mistura líquida. Misture bem. 
  Coloque em uma assadeira de bolo (untada com óleo) ou em forminhas de silicone de cupcake.
  Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 30-40 minutos.
  Prontinho!
Comer o bolo assim que sai do forno é maravilhoso (e não dá dor de barriga, não! haha). Se quiser deixá-lo ainda melhor cubra com creme de avelã diet (a nutella fake da Flormel. Recomendo demais!) ou chocolate meio amargo derretido! Hummm sem mais!
beeijos!
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