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Arroz doce integral
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Postado por Fit Food Ideas. 13 de março de 2016 11:23

Arroz doce integral - LPQ - Blog Fit Food Ideas

Quem ama ❤️ Arroz-doce?! Infelizmente não dá pra comer sempre pq a versão tradicional é muiiito gordinha, então como faz pra matar a vontade desse doce que tem gostinho de infância e festa junina?! A gente se joga na versão #fitdelideli!

Opção integral, sem glúten, lactose e açúcar! Oi? Parece sonho né?! :)

Vamos lá…

Arroz doce integral 

Receita: Le Pain Quotidien

  • Ingredientes:
  • 1 ¼ de xícara (250g) Arroz integral
  • 3 ½ xícaras (850ml) Água
  • 2 xícaras (500ml) Leite de arroz (ou de sua preferência)
  • ½ xícara (200g) Agave ou Mel 
  • Uma pitada de Cúrcuma em pó 
  • 1 fava de Baunilha aberta ao meio e com as sementes raspadas (ou 1 cchá Essência de baunilha)
  • Frutas vermelhas (blueberries, morangos, amoras, groselhas) (a gosto)
  • Canela em pau e em pó (a gosto)

 

  • Modo de preparo:
  • Em uma panela, coloque o arroz com água e leve à fervura em fogo médio, tampe e deixe ferver em fogo baixo por 45-50 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macio.
  • Adicione o leite, o agave/mel, a cúrcuma, a fava e as sementes de baunilha.
  • Espere voltar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo enquanto cozinha por mais 20 minutos (até obter o mingau cremoso e o arroz estar bem cozido)
  • Retire do fogo, descarte a fava de baunilha e despeje o doce em uma travessa.
  • Cubra com um filme plástico e deixe esfriar totalmente. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
  • Sirva gelado ou quentinho na hora do preparo com canela em pó ou  frutas vermelhas! Hummm!

Pinterest

 

beijos!

Babi

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Babi Por : Babi
Categoria: Receitas
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