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Suflê de Iogurte
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Postado por Fit Food Ideas. 25 de dezembro de 2017 10:03

Sufle de Iogurte/Assado Fit

Já pensou em comer iogurte de uma forma que não fosse gelado? Então, pensando em criar uma receita leve, mas reconfortante preparei um tipo de de suflê com iogurte. É como se fosse um “iogurte assado”. Parece estranho, mas confie em mim… é muito saboroso!

Opção #semglúten, #semlactose (dependendo do iogurte), #veggie & #semaçúcarrefinado, mores!

Sufle de Iogurte/Assado Fit

Pode ser servido com frutas frescas, mix de nuts (lascas de amêndoas, castanhas, macadâmia ou pistache), fio de Mel/Melaço ou com Açucar de coco polvilhado. Granola e geléias também podem ser ótimas opcões de toppings! Já deu pra perceber que essa receita é daquelas coringas, né?!

Vamos lá…

Suflê de Iogurte

  • Ingredientes:
  • 2 Ovos
  • 200g Iogurte cremoso (usei tipo Grego)
  • 1 cchá Essência de baunilha (no meu caso não coloquei pq o Iogurte já era sabor Baunilha)
  • 1 csobremesa Mel
  • 1 csobremesa Amido de milho
  • Canela em pó a gosto
  • Modo de preparo:
  • Preaqueça o forno a 180°C
  • Bata bem os ovos com um fouet e depois acrescente o mel, o iogurte, a essência de baunilha.
  • Por fim a canela e o amido de milho numa tigela até obter uma mistura cremosa e homogênea
  • Distribua a mistura em quatro ramequins de porcelana
  • Leve para assar numa bandeja, em banho-maria, com água fervente cobrindo até a metade dos recipientes, por aproximadamente 30 minutos ou até o iogurte firmar.
  • Prontinho!

 

Pronto após assar em Banho-Maria
Pronto após assar em banho-maria

Antes de servir salpique granola ou lascas amêndoas torradas + frutas vermelhas + Mel.

Sufle de Iogurte/Assado Fit

Sirva quente (meu preferido) ou frio. A textura é muito parecida com suflê, levemente aerado e muito cremoso!

Suflê de Iogurte colheradaÉ um doce não tão doce que pode ser servido em qualquer momento do dia. Desde o café da manhã até como uma leve sobremesa #fitdelideli.

beijos!

Babi
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Babi Por : Babi
Categoria: Receitas
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