CaRnAvAl chegando e algumas coisas vem em mente… Além da farra, muitos esperam estar com o corpitcho em dia e treinam muito até o feriado prolongado, mas e durante o carnaval?! Essa data que é a preferida de muuuitos brasileiros é um convite tentador para colocar sua dieta em risco!

Ui, mas calma! É  possível passar ileso a esse período com escolhas  saudáveis, sem ficar viver naquela monotonia do frango com batata doce!

Peguei essas dicas com o time de especialistas em bem-estar do Kurotel SPA – é um Centro Médico de Longevidade e Spa no Sul do país reconhecido e premiado mundo a fora pelos seus programas de bem-estar voltados principalmente à saúde. #orgulhobrasileiro 

Vamos às dicas:

Antes de cair na farra: #PrepareSe

• Evite industrializados nos dias anteriores: Opte pela nova tendência “comida de verdade”, pois os alimentos industrializados, na maioria das vezes, contêm muitos conservantes e sódio, responsáveis pela retenção de líquido e pelo inchaço. E além disso, os alimentos ‘de verdade’ nutrem muito mais o corpo!
• Pegue firme nas atividades físicas: Capriche nas atividades físicas, mas caso o tempo esteja limitado (a famosa correria do dia a dia!) opte por treinos mais curtos e de alta intensidade (famoso HIIT – mas sempre com orientação de um profissional da área)
• Ingira bebidas antioxidantes e diuréticas: As frutas vermelhas, são uma excelente fonte de antiox (e minhas preferidas!) pois têm o poder de evitar a inflamação das células do organismo. Enquanto os diuréticos ou desintoxicantes  ajudam a limpar o nosso corpo como o chá verde ou hibisco e as folhas verdes escuras, respectivamente. Abuse dos chás e sucos!

Durante a farra: #SeCuide

• Não exagere nas bebidas alcoólicas: Têm muitas calorias (vazias! que não nutrem o corpo). E se vc optar pelas caipirinhas ou drinks então…geralmente elas vêm acompanhadas de muuuito açúcar. DICA: Se for beber (não abuse!) e intercale com água mineral. 😉
• Coma devagar: Quando comemos muito rápido (principalmente no momento pós festa, ui!) nosso organismo leva mais tempo para alertar o cérebro que estamos satisfeitos, então comer devagar e mastigar bem os alimentos nos ajudam a conter os excessos!
• Faça boas escolhas: Escolha o que vai comer (não importa aonde estiver!).  Tente evitar ingerir mais de uma opção de cada grupo de alimentos, como por exemplo, um carboidrato e uma proteína. Nada de misturar arroz com purê ou macarrão…

E depois que o Carnaval acabar: #VolteàRotina

Eu sei que vc vai curtir muito, seguir – ou ao menos tentar – algumas das dicas, mas já sei que outras não vão rolar…haha
Então na volta retorne aos seus hábitos saudáveis normalmente:

• Evite industrializados
• Faça atividades físicas
• Adicione alimentos desintoxicantes

Por um Carnaval sem exageros e boa farra!!!

beijos!

Babi
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Adoro fazer tratamentos de beleza que são baseados em produtos naturais. Fico tão feliz quando encontro novas opções de tratamentos que fazem dos alimentos o seu “truque”de beleza!

Frequento o Spa Dios há quase 1 ano – já falei da proteína para os cabelos que não vivo sem – mas nunca tinha feito o procedimento com MEL.

A promessa principal da Escova de Mel é reduzir o frizz dos cabelos. Sabe quando você seca o cabelo ao natural ou até mesmo rapidamente com o secador, mas o acabamento não fica tão legal?! Pois é, meu cabelo estava assim.. =/

E aí a Bel, consultora que me atende no salão desde o primeiro dia #grudinho #amo, sugeriu a escova de mel para melhorar o aspecto do meu cabelo.

O processo leva em torno de 1 hora e pouco:

• Primeiro lavam bem o cabelo para retirar impurezas, depois secam com escova e aí é feita a aplicação de um produto com Aminoácidos e Mel que é finalizada com chapinha para selar as cutículas.
• O produto deverá ficar no cabelo por um tempo para agir, então só pode lavar o cabelo depois de 2 dias. (Não fica oleoso, viu! Dá pra aguentar tranquilamente!)

O brilho dos cabelos foi algo que chamou muita atenção, pois várias amigas minhas comentaram nos dias que seguiram! :O Isso que elas nem sabiam do tratamento! Enfim, fiquei super satisfeita e queria compartilhar a dica com vcs! 

beijos!

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Depois de ouvir maravilhas sobre a massagem que a Sabrina Sato entre outras famosas dizem não viver sem, resolvi ir à clínica da esteticista e cosmetóloga Flávia Medeiros para conhecer o seu método Magic Touch Detox, um conjunto de técnicas que estimula o emagrecimento, eliminação de líquidos e toxinas retidas no organismo de modo imediato.

Sempre fui – e continuarei sendo – cética à respeito de procedimentos milagrosos.  Sou tipo São Tomé mesmo. Só vendo para crer, mas ao final do post vcs vão descobrir se eu dei  braço a torcer 😉

A promessa do Magic Touch Detox é que é  possível enxugar de 300g a 1,5 kg numa única sessão, que tem duração média de duas horas! (Oi? Quem não quer isso pra ontem!?)

Vou contar um pouquinho sobre as 5 etapas, mas antes já adianto que me surpreendi MUITO (meus resultados estão no final do post!).

1ª etapa: Esfoliação da pele para desintoxicar o tecido congestionado;

2ª etapa: Ultrassom de alta potência que causa a emulsificação da gordura corporal;

3ª etapa: Massagem modeladora para os contornos corporais (mobilização de líquidos através dos ativos diuréticos e termogênicos);

4ª etapa: Peeling natural feito com a máscara de argila (estimula a produção de colágeno e elastina, diminui o inchaço do abdômen, coxas, flancos e bumbum);

5ª etapa: Manta térmica (estimula o metabolismo através do calor e sudorese, é o responsável pela eliminação das toxinas).

Na 5ª etapa a maioria das pessoas transpira muito, mas não foi o meu caso. E até por isso a esteticista estava preocupada se eu chegaria a ver algum resultado no dia….olhem só o snapsave abaixo!

Bom, fiquei super satisfeita e positivamente surpresa com o resultado! No total foram 11 cm de medidas perdidos (Meu Deus, isso é realmente impressionante! :O, concordam?) e 0.6 kg a menos na balança.

A perda de medidas acontece devido à eliminação imediata de líquidos e toxinas.

“A quebra de gordura ocorre através do processo de ultrassom de alta potência que ajuda romper a membrana dos adipócitos, somada a ação dos princípios ativos de efeito diurético e termogênicos que potencializam este processo de redução instantânea. “

Sem dúvidas Testei e Aprovei o procedimento da Flávia Medeiros! 🙂 O custo de cada sessão é salgadinho (R$450), mas indico para ser feito pré um super evento, sabe? Casamento, Formatura, Aquele boost antes de uma viagem pra praia… 😉

beijos!

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Dica rápida!

Há uma concepção equivocada de que o que é menos calórico é mais saudável. (“Triste realidade!” – Babi). Na indústria, além de sal, açúcar, adoçante e gordura, são adicionadas muitas outras substâncias químicas para realçar o sabor e aumentar a durabilidade dos produtos.

O grande problema da maioria dos alimentos diet e light é o baixo valor nutricional agregado. De que adianta um alimento ter poucas calorias, mas nenhum nutriente? (“Famosas calorias vazias..”- Babi)

Outro ponto negativo desses alimentos é o alto teor de sódio, que, consumido em excesso, pode desencadear hipertensão arterial, doenças renais e cardiovasculares e alguns tipos de câncer.

Os adoçantes artificiais geram um pico de insulina e despertam a compulsão alimentar!

A partir de agora que tal trocar os adoçantes artificiais por stevia – adoçante natural – ou por açúcar mascavo, demerara ou coco. (“Sempre uso nas minha receitas o demerara! – Babi)

(trecho retirado do livro “Manual da Noiva em forma“) 

Dica rápida!

“Na correria do dia a dia, acabamos não prestando atenção no que estamos ingerindo – muitas vezes comemos falando ao telefone, estudando ou nos preparando para uma reunião.

A proposta aqui é simples: comece a comer sem interferências externas!

Deixe o celular de lado, pare por alguns minutos tudo o que está fazendo, desligue a TV e comece a observar a textura e o sabor de cada alimento em sua boca. Mastigue pelo menos 30 vezes antes de engolir. Com essa leve mudança, você já estará ajudando o processo digestivo e dando os primeiros passos rumo ao emagrecimento.”

(trecho retirado do livro “Manual da Noiva em forma“)

E quem disse que não dá pra manter a forma durante a festa junina?!
Me deu uma vontade de comer pinhão cozido e aí fui pesquisar pra saber se essa semente fruto da Araucária trazia benefícios à saúde…

E não é que ela me parece ser um daqueles super alimentos que a gnt quer consumir sempre, sabe?!

“Mesmo sendo rico em gorduras, comendo pinhões em uma base regular podem aumentar os seus esforços na perda de peso, porque eles contêm ácido pinoléico. Estudos realizados mostraram que esse ácido atua como um inibidor natural de apetite“.  Além disso, por ser fonte de magnésio é ótimo para combater a fadiga, ou seja, é fonte de energia!

Ah, vale lembrar que esta semente não pode ser consumida crua!

O modo de preparo é simples: cozinhá-la em uma panela de pressão com um pouco de água e sal (opcional) entre 30 e 40 minutos. Depois, retire a casca e prontinho!

O pinhão pode ser utilizado em vários tipos de refeições por ser muito versátil!
É uma ótima opção para:

• Lanche (Comer junto com uma fonte de proteína garante um lanche completo)
• Saladas (Servido triturado para dar uma crocância)
• Sopas (Batido juntos os demais ingredientes ou salpicado na hora de servir) 

Além disso, pode ser feita farinha do pinhão, que é uma opção de farinha sem glúten que pode ser utilizada em diversas receitas de bolos e tortas!

Bom demais!! Quero comer todo dia pinhão cozido…

beijos!

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Vocês sabiam que a intolerância à lactose pode ser herdada geneticamente ou desenvolvida ao longo da vida? Sim, é possível que uma pessoa desenvolva a intolerância a lactose por apenas um curto período da vida.

Os intolerantes à lactose vivem lendo os rótulos dos alimentos para se certificarem que não correram nenhum risco alérgico ao consumirem. Apesar da atividade de ler rótulos parecer ser um pouco cansativa para alguns, eu pessoalmente não sou intolerante, mas criei o hábito de ler rótulos, pois gosto de saber exatamente o que estou provendo  para meu corpo como fonte de energia. 😉

Felizmente existe alguns alimentos que são naturalmente isentos de lactose e leite  e que são ótimos substitutos de outros alimentos que possui lactose.

Vamos às alternativas… 

• Cacau em pó
  O cacau em pó pode ser o substituto do chocolate nas suas próximas receitas por não ter a adição de leite em sua composição.

• Creme vegetal
  Feito à base de óleos vegetais, contém gorduras “boas”, que podem ser ótimas aliadas da saúde (veja os benefícios aqui).  Atente-se ao sabor manteiga, que possui traços de leite.

• Bebidas à base de soja
  Naturalmente sem lactose, as bebidas à base de soja são fonte de proteína de alta qualidade e contêm vitaminas e minerais. São boas opções para compor shakes e vitaminas nutritivas.

• Picolé de fruta (uva, morango e limão são ótimas opções)
  A base dos picolés de frutas é feita de água. Porém, é importante checar o rótulo do produto, para ter certeza de que não há traços de leite.

Espero que tenham gostado das dicas! Eu adorei! 🙂

A Nutricionista Lara Natacci, da DietNet, contribui com informações para esse post.

beijos!

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A alergia ao leite, conhecida por APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca), e a intolerância à lactose atingem muitas pessoas no mundo todo, inclusive crianças, e é muito comum confundir ambas as reações, mas há diferenças entre as manifestações.

Aqueles que são alérgicos ao leite reagem negativamente às proteínas do leite, principalmente às do coalho (chamada caseína) e às do soro (denominadas alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina).

• Os sintomas de um alérgicopodem ser:
  Vômitos, cólicas, diarreia, dor abdominal, prisão de ventre e até sintomas mais intensos, como problemas cutâneos e respiratórios.

Enquanto os intolerantes à lactose têm dificuldade em digerir e absorver o açúcar do leite (lactose), devido à diminuição da produção ou ausência de lactase (enzima que digere a lactose) em seus organismos.

• Os sintomas de um intolerante podem ser:
  Diarreia, cólicas, gases, distensão abdominal (barriga estufada) e podem ocorrer logo após a ingestão de um alimento que contenha lactose.

Esse texto foi escrito em conjunto com a nutricionista do DietNet.

beijos!

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Você sabe o que é creme vegetal? Sinceramente acredito que a maioria das pessoas ainda tem dúvidas… Creme vegetal é a mesma coisa que Margarina?! Será? Vamos descobrir ao final deste post, pois perguntei para a nutricionista da DietNet, Lara Natacci, alguns mitos e verdades sobre este alimento.!

Vamos lá…

• 1) Creme vegetal contém lactose? Mito! O creme vegetal não possui lactose, por ser derivado de óleos vegetais. No entanto, é necessário se atentar aos sabores Manteiga, pois estas variações podem conter leite e/ ou derivados de leite em sua composição, e consequentemente, conter lactose.
• 2) Creme vegetal pode ser utilizado em diversas receitas? Verdade! O creme vegetal é versátil e pode ser utilizado na preparação de lanches, saladas e pode ser passado no pão e na torrada.

• 3) Creme vegetal contém gordura trans? Mito! O creme vegetal não contém gordura parcialmente hidrogenada, chamada de gordura trans. Sua composição é formada, em sua maior parte, por ácidos graxos insaturados, as chamadas “gorduras boas”. A OMS – Organização Mundial da Saúde recomenda que 15% a 30% do valor energético de uma dieta seja composto de gorduras, destas sendo preferencialmente as mono e poliinsaturadas.

• 4) Creme vegetal contém gorduras “boas” que fazem bem ao coração? Verdade! As gorduras insaturadas contribuem para a saúde cardiovascular e a manutenção de níveis adequados de colesterol sanguíneo, quando aliadas a hábitos de vida saudáveis e à prática de atividade física.

• VOCÊ SABIA? Creme vegetal não é uma margarina! Enquanto a margarina possui, obrigatoriamente, leite em sua composição, o creme vegetal é um produto a base de óleos vegetais! As bases dos produtos são diferentes.

O creme vegetal contém gorduras “boas” que devem fazer parte de uma dieta equilibrada, principalmente para manter a saúde cardiovascular. Por ser feito à base de óleos vegetais e contém gorduras poli-insaturadas, que não são produzidas pelo nosso corpo e podem colaborar na redução da formação da aterosclerose.

Além disso, alguns cremes vegetais também contêm fitoesteróis, compostos vegetais que auxiliam na redução da absorção do colesterol.

E aí gostaram de saber? Eu confesso que aprendi bastante com o post! 🙂

Prepare-de, pois esse post pode ser surpreendente (e revelador)! 

Verdade, pois até eu me surpreendi com algumas das verdades e mitos. Infelizmente muitos veículos de comunicação publicam informações que muitas vezes são equivocas sobre alimentação saudável. É por este motivo que uma das diretoras da ABRAN, Associação Brasileira de Nutrologia – ABRAN, a Dra. Vivian Suen, listou as principais dúvidas que recebe de pacientes sobre MITOS X VERDADES na alimentação saudável.

Vamos lá…

  1) Café da manhã ajuda a emagrecer? Verdade! Tomar um café da manhã balanceado garante que você terá todos os nutrientes para iniciar o dia. Mas lembre-se que as melhores opções para essa refeição são os pães e cereais integrais, e frutas.

  2) Pão francês integral é mais saudável do que pão de forma?  Verdade!  O pão francês integral é mais saudável do que o pão de forma de farinha branca. A farinha integral é melhor, pois fornece vitaminas e proteínas que a farinha branca não oferece. 

  3) Excluir o jantar é uma opção para o emagrecimento? Mito! Manter uma alimentação equilibrada durante o dia é o que garante o emagrecimento. O ideal é balancear os alimentos de acordo com a ingestão energética total diária indicada. A dica é comer aqueles com baixas calorias e priorizar frutas, que, além de refrescantes, são pouco calóricas.

   4) A suplementação não pode substituir uma refeição? Mito! A suplementação deve ser avaliada por um médico nutrólogo. Ela pode substituir uma alimentação, desde que esteja dentro de uma dieta regular e equilibrada, e que forneça todos os nutrientes necessários.

   5) O amendoim é um alimento indicado para quem quer perder peso? Verdade! Ele é uma leguminosa muito nutritiva e pode ser aliado nas dietas. A restrição quanto ao consumo é apenas em relação à quantidade ingerida, uma vez que é calórico. A melhor forma é quando o alimento é torrado, pois, em outros casos, como o da paçoca e do pé de moleque, ele pode aumentar muito a oferta calórica.

   6) Óleo de coco deve substituir o óleo de canola, girassol etc? Mito! Apesar de apresentar alguns benefícios para a saúde, o óleo de coco não deve substituir os óleos vegetais. Ainda não existem evidências suficientes na literatura para recomendar a substituição dos outros óleos pelo de coco.

   7) A carne de porco é pior que os demais tipos de carne? Mito! A carne de porco muitas vezes é considerada uma verdadeira vilã e mais “suja” do que as demais, mas isso não é comprovado. Dependendo da parte do porco, ela tem menos gordura do que a carne de vaca, por exemplo, e fornece os mesmo benefícios, porém de forma mais saudável.

   8) O açúcar orgânico é mais saudável e menos calórico do que o refinado? Mito! O açúcar orgânico é melhor por não possuir agrotóxicos, mas, por outro lado, em termos de calorias, ele tem a mesma quantidade do que o refinado.

E aí o que vocês acham? Se surpreenderam também? Com quais Mitos e Verdades?

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PS: Para quem ainda não conhece…a ABRAN é uma entidade médica científica reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina. Fundada em 1973, dedica-se ao estudo de nutrientes dos alimentos, decisivos na prevenção, no diagnóstico e no tratamento da maior parte das doenças que afetam o ser humano, a maior parte de origem nutricional. Reúne mais de 3.800 médicos nutrólogos associados, que atuam no desenvolvimento e atualização científica em prol do bem estar nutricional, físico, social e mental da população.

beijos!

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