Praticidade é o um dos segredos para mantermos uma alimentação balanceada no dia a dia. Tem coisa mais deliciosa do que misturar alguns ingredientes e voilà… Ter uma refeição completa (carbo complexo + protína + gordura boa) pronta em menos de 30 minutos?! 🙂

Salada com macarrão é um desses casos. Tão simples e gostoso!

Essa semana participei do Cooking Lessons uma aula de culinária organizada pela agência, FishFire Ideas (somos praticamente irmãos de “nomes” :P) e aprendi a fazer alguns pratos do famoso restaurante saúdavel, Frutaria São Paulo.

Vamos lá…

Salada Penne

• Ingredientes:
• 1 xícara de Penne Integral (ou sem gluten) cozido (Frio > Deixar esfriar)
• Mix de Folhas (alface americana, alface roxa e rúcula)
• 1 csopa Semente de girassol 
• 2 csopa Parmesão ralado
• 5 Tomatinhos cereja (cortados ao meio)
• 5 Bolinhas de Mussarela de búfala cortadas ao meio
• 1 filé de Frango grelhado cortado em tiras
• 4 csopa Molho Pesto (Receita a baixo)

• Frutaria São Pauloos ingredientes da salada com o molho pesto
• Dispor as tirinhas de frango por cima ou ao redor da salada

Para o molho pesto você só vai precisar de…

• Ingredientes:
• 1 xíc Azeite extra virgem
• 1/4 xíc Parmesão ralado
• 1/2 xíc Manjericão
• 1/2 dente Alho
• 1 csopa Amêndoas sem casca torradas

• Modo de preparo:
• Bata tudo no liquidificador
• Prontinho!

Esse molho é um curinga na cozinha!Já quero usar ele em todas as minhas refeições, pois ficou muito saboroso e leve! 🙂 #amei

beijos!

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