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Bolinho de Cranberry
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Postado por Fit Food Ideas. 16 de fevereiro de 2017 1:05

Bolinho de Cranberry - Fit Food Ideas

Quem é vivo sempre aparece, né?! haha Tardo, mas não falho… 😉 Os últimos meses de 2016 foram uma loucura de tanta correria – vocês devem imaginar como é – conciliar trabalho, blog, eventos, namorado, famlía, cachorro, amigos,… Ufa! Mas já me recuperei, descancei bastante e, inclusive, vou fazer posts com dicas dos lugares que visitei e fui super #saudávelforadecasa, viu!

Tô de volta, lindezas, com receitinha prática de muffin pra adoçar nossas manhãs & tarde! Opção sem lactose (usei água) e sem glúten (dependendo da marca da aveia – se for Monama, ok!)

Bolinho de Cranberry - Fit Food Ideas

Vamos lá…

Bolinho de Cranberry

  • Ingredientes:
  • 2 Ovos
  • 1 xic (chá) Farinha de Aveia
  • 1/2 xic (chá) Farinha Amêndoas
  • 3 csopa Óleo de coco
  • 2 csopa Água
  • 1 csobremesa Fermento em pó
  • 2 csopa Cranberry seca
  • Chocolate amargo picado (opcional)

 

  • Modo de preparo:
  • Coloque as Cranberries em um potinho com água mineral para hidratá-las. Deixe por aprox 10 minutos (enquanto está preparando a massa). Descarte a água e agora elas estarão prontas pra serem usadas! Mais suculentas e saborosas. 😉
  • Bata os ovos, água e óleo. Reserve.
  • Misture os ingredientes secos.
  • Incorpore a mistura líquida nos secos até obter uma massa homogênea.
  • Acrescente as cranberries e o chocolate picadinho.
  • Despeje a massa em forminhas de silicone de muffin/cupcake ou em uma forma de bolo pequena.
  • Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 30 minutos
  • Prontinho!

 

Bolinho de Cranberry - Fit Food Ideas

beijos!

Babi
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Babi Por : Babi
Categoria: Receitas
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