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Cheesecake de Frutas Vermelhas
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Postado por Fit Food Ideas. 11 de julho de 2015 1:44

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Minha receita preferida! Amo fazer e comer! 😉 Ela surpreende pelo sabor e textura! E ainda não leva queijo, ovos, tofu e por isso é considerada vegana. Assim todos podem comer!

Ensinei o passo-a-passo da cheesecake no programa Você Bonita da Carol Minho na TV Gazeta! Sempre muito difertido…Aperta o play!! É só clicar na foto abaixo  😉

Captura de Tela 2015-07-11 às 10.08.45

 

Cheesecake Funcional de Frutas Vermelhas 

Ingredientes:

Creme

  • 3 xíc(chá) Castanha de caju demolhadas (coloque-as na água por umas 5 horas ou de um dia para o outro e descarte a água)
  • Suco de 1 limão
  • 1 csopa Essência de baunilha
  • 1/2 xíc (chá) Mel
  • 1/2 xíc (chá) Óleo de coco

Massa

  • 1 xíc (chá) Nozes
  • 1 xíc (chá) Avelãs
  • 60g de Tâmaras picadas batidas em 60ml de água

Cobertura

  • 1 xíc (chá) Frutas vermelhas
  • 2 csopa Mel
  • Suco de 1/2 Limão pequeno

 

Captura de Tela 2015-07-11 às 10.40.50

Modo de preparo Base:

1) Bata as tâmaras com a água até formar uma pastinha.
2) Acrescente as nozes e avelãs e bata novamente até a mistura se compactar.
3) Em uma forma com fundo removível e untada com óleo, disponha a massa para formar a base e reserve.

 

Modo de preparo Creme:

1) Bata todos os ingredientes no processador até formar uma massa homogênea.
2) Distribuia o creme na forma que já está com a base.
3) Leve ao congelador por 2 horas.

 

Modo de preparo Calda: 

1) Bata todos os ingredientes no processador até formar uma massa homogênea.
2) Após desenformar a cheesecake, despeje a calda e decore com frutas frescas em cima.
3) Prontinho!

 

Simplesmente a melhor cheesecake, na minha opinião! Perfeita para qualquer ocasião! 🙂

Captura de Tela 2015-07-11 às 10.39.16

beijos!

Babi

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Revista Boa Forma: Picolé Funcional
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Postado por Fit Food Ideas. 16 de abril de 2015 2:15

Ainda não tinha compartilhado com vocês essa receitinha maravilhosa e super prática que preparei especialmente pra revista Boa Forma de Janeiro!  ❤️

Quando pensamos em picolé pra comer #semculpa vem à mente os de fruta, não é? Que tal variar com um de Iogurte com Amora?!

Picolé funcional de Frutas vermelhas 
  • Ingredientes:
  • 300g Iogurte grego desnatado
  • 100ml Leite desnatado (ou de sua preferência)
  • 3 csopa Mel
  • 1 ccafé Suco de Limão
  • 1 xíc. chá Amora (pode ser com framboesa, morango ou mix de frutas vermelhas)
  • Forminha para picolé
 
  • Modo de preparo:
  • Bata no liquidificador ou com o mixer o iogurte, leite, mel e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
  • Despeje o creme nas forminhas e acrescente as amoras a gosto em cada picolé.
  • Leve ao congelador por no mínimo 2 horas.
  • Prontinho!

A revista está recheada de receitinhas #fitdelideli para vocês conferirem, viu! #ficaadica

beeijos!

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Sorvete de Frutas Vermelhas
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Postado por Fit Food Ideas. 6 de abril de 2015 7:25

Ah, o verão…Dá vontade de tomar sorvete todo santo dia, não é?! Mas já pensou o estrago pro corpitcho em pleno verão?! Ai, ai…É claro que existem os picolés de fruta que são uma excelente opção de refresco com baixas calorias (já postei alguns no Instagram),  mas pra quem gosta de sorvete de massa as opções   ainda são um pouco limitadas nas sorveterias.

Então, bora fazer em casa mesmo!

Você só vai precisar de um liqui e 5 minutinhos do seu tempo!

Vamos lá…

 Sorvete de Frutas Vermelhas  

  • Ingredientes: 
  • 1 xic Frutas Vermelhas congeladas (amora, framboesa e/ou morango)
  • 3 csopa Leite de coco light (ou de sua preferência)
  • 1 csopa Mel (ou Agave ou Mel de engenho)
  • 1 csobremesa Pasta de Amêndoas (ou de Coco ou Amendoim – Opcional)
  • Modo de preparo:
  • Despeje todos os ingredientes no liqüidificador.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Prontinho!

Sirva em seguida ou guarde no congelador!

Optei pelo leite de coco, pois ele é mais encorpado do que um leite tradicional e, portanto, contribui para cremosidade como a pasta de amêndoas! 😉

Esse é mais um #fitdelideli pra comer tranquilamente #semculpa!

beeijos!

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Smoothie cor de rosa
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Postado por Babi Conte. 11 de março de 2015 4:04

Smoothie rosa

Prezo muito por praticidade por isso que sou fã de sucos, shakes e smoothies!

Essa é uma das minhas combinações preferidas, pois mistura o azedinho das frutas vermelhas com a refrescância do gengibre e a doçura do mel!

Vamos lá…

Smoothie de Frutas Vermelhas

  • Ingredientes:
  • 1 pote (100g) de Iogurte grego zero gordura
  • 1 xic (chá) Frutas vermelhas congeladas
  • 1 pedadinho (2cm) Gengibre
  • 1 csopa Mel
  • Água gelada (quanto baste)

 

  • Modo de preparo:
  • Bata tudo no liquificador até obter um creme homogêneo.
  • Prontinho!

 

Se você deixar mais grossinho dá pra comer de colher como se fosse sorvete! 😉

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