Consegui a receita pra nós de um dos meus doces fit preferido da vida! Semanalmente passo na Tess Kitchen (café/rest saudável) pra garantir pelo menos alguns cookie shots pro lanche da tarde! Quem me segue no instagram sabe que vivo na Tess – minha amiga que cozinha muito e tem esse restaurante mara! 🙂

Além de ser delicioso, ele é um docinho #lowcarb e aprovado pelos nutris (dependendo dos seus objetivos, é claro). Uma receita puro #fitdelideli e que ainda não leva glúten, lactose ou açúcar refinado!

Tem como não amar esse doce?  Te garanto que não!

Vamos lá…

Cookie shot com Creme de Whey 

Receita: Chef Tess Abreu (Tess Kitchen)

• Ingredientes (cookie):
• 1 ½ xíc Farinha de Amêndoas
• ½ xíc Coco ralado sem açúcar
• 1 csopa Óleo de coco
• 4 csopa Xylitol
• 1 Ovo
• 1 csopa gotinhas de chocolate amargo ou chocolate picadinho

• Modo de preparo (Cookie shot):
• Misture os ingredientes e forre 6 forminhas de petit gateau ou se muffin/cupcake.
• Leve ao forno pré aquecido em 180o graus por aproximadamente 15 minutos

Enquanto o cookie esta no forno assando, aproveite para preparar o creminho de whey. Super fácil! Basta misturar no processador/liqui:

• 1 Abacate
• 4 scoops de whey protein (sabor baunilha ou chocolate)
• 4 cchá Cacau em pó

Agora é so preencher os copinhos de cookie com o creme e se deliciar! Mantenha na geladeira, ele geladinho é um maravilhoso!!

beijos!

Babi
Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Se bolo de cenoura é uma coisa que amamos muito imagina se ele for #lowcarb?! Crush infinito, né mores?!

A Receita é da chef Lorena Abreu, a responsável pela alimentação que transformou o corpo da Anitta! No insta da Lo (link abaixo) ela sempre compartilha dicas e receitinhas que são a cara do #fitdelideli!

Fui fiel a receita original da chef e o resultado foi um bolo fofo, molhadinho e leve!

Vamos lá…

Bolo de Cenoura: low carb 

Receita: Chef @_lorenaabreu

• Ingredientes (massa):
• 3 Cenouras médias sem casca
• 4 Ovos 
• 2 xíc Farinha de amêndoas
• 1/2 xíc Adoçante xylitol (usei #Softsugar da @chocolifealimentosfuncionais ou 1 xícara de açúcar demerara pulverizado (só bater no liquidificador)
• 1/3 xíc Óleo de coco 
• 1/2 xíc Leite de coco (ou de sua preferência ou água)
• 1 cchá Extrato de baunilha
• 1 csopa Fermento em pó 
• Óleo de coco e amido de milho/ fécula de batata / farinha de arroz para untar

• Modo de preparo (massa):
• Pré aqueça o forno à 180oC
• Em um liquidificador, acrescente todos os ingredientes exceto a farinha e o fermento e bata bem até obter uma textura lisa e homogênea.
• Após, junte o restante dos ingredientes e misture bem.
• Despeje em uma forma untada e leve para assar por 45 min aproximadamente ou até o palito sair seco.

• Ingredientes (Calda de cacau):
•  1/2 xíc Cacau em pó
• 2 csopa Manteiga ghee 
• 1/3 xíc Adoçante xylitol ou 1/2 xícara de açúcar de sua preferência
• 2 xíc Água

• Modo de preparo (calda): 
• Coloque todos os ingredientes em uma panela e com o fogo baixo, vai mexendo até começar a ferver.
• Continue mexendo até começar a engrossar um pouco.
• Quando você tirar a colher com a calda da panela e a gota demorar para escorrer e pingar, está no ponto.
• Deixe esfriar para que a calda fique um pouco mais consistente.

Por fim, espere o bolo esfriar, desenforme e cubra com a calda. Prontinho!

Sirva em seguida e/ou mantenha na geladeira!

Já vou avisando que dificilmente essa delícia vai durar muitos dias na geladeira!

Ô docinho sem glúten, sem lactose, low carb maravilhoso!

beijos!

Babi
Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Não é por que estamos falando de lasanha que é gordice! Especialmente se for essa criação da chef Renata Raikov, do restaurante Pobre Juan, que leva finas camadas de pupunha ao invés da tradicional massa italiana.

Inclusive o restaurante que é famoso por seus cortes de carne surpreende com essa opção de prato vegetariano!

Essa delícia – low carb e aliada das dietas – pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento.

Opção #semglúten & #veggie, mores!

Vamos lá…

Lasanha de Pupunha & Cogumelos 

Tempo de preparo: 40 minutos

Para a Pupunha:

• Ingredientes:
• 8 Lâminas de Palmito Pupunha Fresco
• Sal Rosa 

• Modo de preparo:
• Em uma panela, coloque água para ferver com um pouco de sal.
• Coloque as lâminas de Palmito Pupunha Fresco e deixe cozinhar por 3 minutos.
• Retire-as da água e dê um choque térmico em água misturada com gelo.
• Retire da água e reserve.

Para o recheio de cogumelos: 

• Ingredientes:
• 150g de Cogumelo Paris
• 30ml de Azeite
• 20g de Cebola em cubos pequenos
• 5g de Alho picado
• 20g de Alho Poró cortado em rodelas finas
• 5g de Pimenta dedo de moça picada
• 40g de Tomate em Cubos
• 10g de Salsinha Picada
• 10g Cebolinha finamente fatiada
• 5 Folhas de Manjericão

• Modo de preparo:
• Limpe os cogumelos e corte em 4 partes.
• Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer, adicione a cebola, o alho poró, o alho e a pimenta dedo de moça.Refogue rapidamente.
• Junte os cogumelos e cozinhe por alguns minutos.
• Para finalizar os cogumelos, junte os tomates, as folhas de manjericão, a salsa e a cebolinha.
• Mexa bem, acerte o sal e a pimenta e reserve.

Para o molho:

• Ingredientes:
• 120ml de Creme de Leite Fresco
• 30g de Queijo Parmesão Ralado
• Noz Moscada
• Sal e pimenta do reino

• Modo de preparo:
• Em outra panela, aqueça o creme de leite com as folhas de louro, a noz moscada. Deixe reduzir por alguns minutos.
• Acerte o sal e a pimenta.

Para a montagem: 

1. Coloque duas fatias de palmito no fundo de uma travessa e coloque parte do cogumelo refogado.
2. Intercale camadas de Palmito com os cogumelos, a última camada deverá ser de cogumelo.
3. Cubra com o creme de leite fresco. Coloque o parmesão ralado e para assar em forno aquecido a 180°C por 15 minutos ou até que o queijo fique gratinado.

A receita se torna #vegana se você trocar o molho branco por um de tomates frescos! 😉 Sem dúvidas vai ficar incrível também essa opção de refeição com baixo ncarboidrato!

#fitdelideli

beijos!

Babi
Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Não me canso e acho que nunca vou me cansar de comer bolo de caneca! E sempre acabo fazendo uma receitinha nova, pois sempre uso o que tenho de ingredientes em casa.

Para essa receita não usei nenhum tipo de açúcar, pois ao invés de usar cacau em pó usei a alfarroba, prima do cacau e naturalmente mais doce! 😉

O bolinho é sem glúten e pode ser sem lactose dependendo do iogurte que vc utilizar.

Vamos lá…

Bolo de caneca: Chocolate protéico 

• Ingredientes: 
• 1 Ovo
• 1 csobremesa Farinha de Linhaça
• 1 csobremesa Farinha de Coco
• 1 csobremesa Farinha Quinoa 
• 1 cchá (cheia) Alfarroba em pó
• 1 csobremesa (cheia) Iogurte grego #zerogordura (ou outro cremoso de sua preferência)
• 1 chá (rasa) Manteiga de coco (ou oléo de coco sólido)
• 1 csopa Água
• 1 cchá Fermento em pó

• Modo de Preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma caneca
• Leve ao microondas por 1:30 minutos
• Prontinho!

Corte ao meio e recheie com o restante do iogurte. Para a cobertura, eu passei um pouco de pasta de avelã & cacau diet, mas você pode derreter um pouco de chocolate belga meio amargo

Ah, polvilhe canela em pó e cacau nibs antes de servir para garantir aquela apresentação charmosa. 😉

beijos!

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Apaixonada por essa saladinha verde com camarões e flores comestíveis! Opção leve, #fitdelideli e multi colorida! #amomuito ❤️ E ainda é super fácil de montar em casa!

Vamos lá…

Salada verde Camarões & Flores

Receita: Vigilantes do Peso

• Ingredientes:
• ½ xíc Pepino fatiado com casca
• 1 xíc Rúcula
• ¼ xíc Rabanete fatiado fino
• 80 g Camarão cozido
• ¼ cchá Sementes de gergelim branco
• Azeite e Aceto balsâmico a gosto
• Flores amor-perfeito a gosto
• Sal rosa a gosto

• Modo de Preparo:
• Numa tigela junte e misture o pepino, a rúcula, o rabanete, o camarão, as sementes de gergelim e os temperos.
• Arrume no prato de servir e espalhe por cima as flores amor-perfeito

Opção perfeita para quem segue uma dieta #LowCarb (baixo nível de carboidrato)! 😉

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Tem coisa melhor do que comer cookies com uma xícara de leite (ou chocolate quente fit) nesse friozinho que (de vez em quando) aparece por aí?! 🙂

Receita facílima, sem glúten, lactose e que fica pronta em menos de 30 minutos!

Vamos lá…

Cookies Paleo com Gotas de Chocolate

Receita: IG @unprocessyourfood

• Ingredientes:
• 2 Ovos
• ¼ xic Óleo de coco (derretido)
• ¼ xic Mel
• ½ cchá Extrato de Baunilha
• 1/3 xic Farinha de Coco
• ¼ cchá Sal rosa
• ½ xic Gotas de chocolate meio amargo (ou de sua preferência)

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes
• Deixe a massa descansar por 10 minutos
• Molde os cookies com a ajuda de uma colher
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 10-14 minutos
• Prontinho!

Vocês podem assistir ao vídeo. Está em inglês,  mas vale a pena para verem o modo de preparo! 😉

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Olá, Fitters, queridos!!!

Quem segue uma dieta restrita de carboidratos à noite sabe como é dura a vida quando você basicamente pode comer Ovos, Frango, Peixe e Legumes & Verduras! hahaha Não estou reclamando, maaaaas sabemos que a situação pode ficar super hiper monótona, certo?! E isso que faz com que muitas pessoas abandonem/desistam da alimentação saudável! :S
Amo comer omelete, mas imagina só ter que comer isso até o resto da minha vida?!?!!? :O (Eu ainda tenho só 25 aninhos!!! haha)

Bom, dia desses resolvi variar a apresentação do meu jantar e criei um “suflê” que não é suflê pois as claras não são em neve. Ele também parece uma tortinha #sóquenão porque não vai farinha!! hahah Aí resolvi chamá-lo de Falso Suflê, ok!? =P

Vamos à receitinha…

Falso Suflê 

• Ingredientes:
• 3 Claras
• 1 csopa Frango desfiado (refogado)
• 1 xíc.chá Brócolis cozidos (no vapor ou refogados)
• 1 csopa Queijo Cottage
• 1 csopa Creme de ricota light ou Requeijão zero gordura
• 1 ccafé Fermento em pó
• Sal e Pimenta a gosto
• Gergelim para decorar

Modo de Preparo: BEM SIMPLES!!

Bata todos os ingredientes (exceto gergelim) no liquidificador.
Transfira a mistura para ramequins (potinho igual da foto) previamente untados com óleo de girassol/coco ou azeite de oliva
Leve ao forno pré-aquecido em 200º graus até dourar. (O meu levou em aproximadamente 35 minutos)
Prontinho!!

Super prático, #fitdelideli e com ingredientes simples!!
Depois me contem o que vocês acharam! 😉

beeijos!

Fit Food Ideas

Fitters!!

Essa sopa não podia faltar por aqui, né?! Um blog voltado pra vida saudável tinha que ter uma receitinha de sopa Detox! Um cliché estritamente necessário!!! haha 😉

Vamos à receitinha…

Sopa Verde

• O que você tiver de verdura cozida na sua geladeira!!! Sério!!..Pode usar: Brócolis, Espinafre, Couve, Couve-flor, Escarola, etc. Faça combinações com o que vc mais gosta!! 😉

• Refogue alguns filés de frango com azeite, alho e cebola. Acrescente água na panela para formar um caldo de galinha!

• Reserve o frango desfiado em outro recipiente (Ele pode ser salpicado em cima da sopa na hora de servir ou ser utilizado em outra receita, como na Pasta Protéica)

• Bata no liquidificador as verduras cozidas com um pouco do caldo!

• Prontinho! A sopa está pronta!

• Sugestão: Acrescente o requeijão zero na hora de servir!

Fit Food Ideas

Oi Fitters!!!

Essa é uma das minhas receitas preferidas! E que fez bastante sucesso no começo do Instagram! <3

Vamos à receitinha…

Pasta Protéica

•  
•  
• Ingredientes:
• 3 csopa Frango desfiado
• 5 csopa Beterraba cozida
• 2csopa Ricota
• 1 1/2 csopa Azeite
• Sal e Pimenta do reino (a gosto)

• Modo de preparo: BEM SIMPLES!
• Bater tudo no processador até virar uma pastinha homogênea!
• Prontinho!

Fitters,