Ah, como não amar?! Delícia fit com cara de gordice! Meu tipo preferido de comida, a sua também?

Final de semana chegando e essa é a receita perfeita para aqueles dias que temos mais tempo para degustar tranquilamente, saboreando cada garfada desse café da manhã.

Receitinha sem glúten, sem lactose, funcioal, maromba…hehe

Vamos lá…

Waffle de Batata Doce

• Ingredientes:
• 2 Ovos
• 1/2 xíc Farinha de Amêndoa
• 1/2 xic Farinha de Tapioca
• 1/4 xíc Purê de Batata doce
• ½ cchá Essência de Baunilha
• 1 csobremesa Mel
• 1 cchá Fermento em pó
• 1/3 ccafé Canela em pó (opcional)
• Uma pitada de Sal rosa (ou marinho)

• Modo de preparo:
• Em uma tigela misture a farinha de amêndoa, tapioca, fermento em pó e pitada de sal. Reserve.
• Bata no mixer(ou na mão) os ovos, batata doce, mel e baunilha.
• Despeje a mistura líquida nos secos e misture.
• Pincele óleo de coco ou manteiga ghee na sua máquina de waffle
• Despeje a massa e cozinhe conforme indicado pelo seu máquina de waffle (ou
• frigideira, se vc não tiver máquina de Waffle)
• Prontinho!

Sirva quente com Mel e manteiga ou Geléias (sem açúcar) e frutas frescas! Humm já dá água na boca só depensar!

beijos!

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Simplesmente o MELHOR bolo de chocolate da vida! Receita incrível da Rita Lobo, que adaptei um pouquinho as quantidades e utilizei ingredientes a cara do nosso #fitdelideli!

É uma sobremesa sem glúten e sem lactose (dependendo do chocolate que você utilizar)!

Vamos lá…

Bolo Cremoso de Chocolate

• Ingredientes:
• 200g Chocolate meio amargo picado
• 200g Manteiga Ghee
• 3/4 xic (chá) Açúcar demerara (batido no liquidificador)
• 1/3 xic (chá) Amido de milho
• 5 Ovos (ligeiramente batidos)

• Modo de preparo:
• Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela em banho maria.
• Acrescente o açúcar a mistura.
• Incorpore os ovos a massa delicadamente. #DICA: Misture delicadamente para não formar bolhas na massa, pois assim o bolo ficará denso e cremoso! #segredinho
• Por último, peneire o amido sobre a massa e misture até ela ficar lisa.
• Coloque em uma forma (20-25 cm) untada e forrada com papel manteiga
• Leve ao forno pré aquecido 180o por aproximadamente 30 minutos
• Deixe amornar e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

Ainda tem dúvidas sobre o preparo? Veja o vídeo no site do programa Cozinha Prática!

Esse bolo já virou queridinho em casa! Fiz no almoço de Páscoa e todos foram ao delírio!! Além de gostoso, ele é muuuito prático de fazer! 😉

beeijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 

Quem não ama hambúguer?! Há quem goste só do de carne, mas eu como de tudo, inclusive os vegetarianos! Na minha opinião o segredo de um hambúguer veggie está nos temperos! Tem que caprichar mesmo! 😉

Nos meses de janeiro e fevereiro, em São Paulo, o Bistrô Josephine está promovendo um festival Vegan em parceria com a Mr.Veggie. São várias opções de hambúgueres (vegetariano, milho, lentinha, legumes e grão de bico) que podem ser acompanhados por saladas (lá tem uma melhor que a outra! #amo) ou pão de forma integral.

Fui lá conferir essas delícias e o meu preferido foi o de Grão de Bico! Pedi a receita pra fazer em casa e compartilhar com vocês! 😉 Fiz algumas alterações para deixá-lo ainda mais #fitdelideli.

Vamos lá…

Hambúrguer de Grão de Bico 

• Ingredientes:
• 1 xíc (chá) Grão-de-bico cozido e escorrido
• 2 csopa Óleo de coco (ou Azeite de Oliva)
• 1 csopa de Farinha de Aveia 
•  1 csopa de Farinha de Grão de Bico (quem não tiver pode colocar Aveia novamente)
• 1/2 xíc (chá) Salsinha picada
• 1/2 xíc (chá) de Cebola picada
• Sal rosa a gosto
• Pimenta do reino a gosto

• Modo de preparo:
• Misture os ingredientes e vá adicionando a farinha para dar consistência.
• Faça as circunferências do hambúrguer com aproximadamente 1,5 cm.
• No forno: pré-aquecido em 180o graus, untando a forma com azeite ou óleo de coco e virando após 10 minutos.
• Frigideira: frite na frigideira com óleo de coco quente virando após 4 minutos
• Grelha: grelhe em chapa pré-aquecida, abafando o hambúrguer e virando após 4 minutos.
• Prontnho!

Sirva no prato com uma salada ou monte um sanduíche!

Uma ótima opção para quem adotou às Segundas sem carne! #ficaadica

beeijos!

Babi

Já já a Páscoa está aí e ficamos sem idéia de como inovar no almoço, mantendo sabor e saúde à mesa. Felizmente, existem empresas que pensam por nós!! 😉 A Brubins, empresa de congelados com 30 anos de mercado de Porto Alegre/RS, está com novidades para esta Páscoa!  Um delas é essa torta maravilhosa de Omelete de Camarão e Ricota! Quem quiser fazer em casa, é só conferir a receitinha aqui…E pra quem for de Porto Alegre e vive na correria e ama praticidade (como eu!),  pode encomendar pelo site até o dia 30 de março essa delícia! #ficaadica #fitdelideli

Torta Omelete de Camarão e Ricota

Ingredientes Omelete abobrinha:

20ml azeite

80g cebola picada

3g alho picado

150 g de abobrinha verde em cubinhos

5 ovos batidos

80ml leite desnatado (ou de arroz)

Modo de fazer:

1.     Fritar a cebola picada e o alho no azeite.

2.     Acrescentar a abobrinha verde e refogar até murchar bem.

3.     Misturar tudo e fazer 2 omeletes em frigideira aro 20cm com esta mistura.

Ingredientes Omelete de cebola com tomate seco:

30ml azeite

180g cebola à Juliana

100g tomate seco à Juliana

5 ovos batidos

80ml leite desnatado (ou de arroz)

Modo de fazer:

1.     Fritar a cebola no azeite.

2.     Acrescentar o tomate seco e refogar.

3.     Misturar tudo e fazer 2 omeletes em frigideira aro 20cm com esta mistura.

Recheio de camarão:

Faça 400g de um recheio cremoso de camarão refogado em molho de tomate pelado, ricota, cream cheese light, azeitonas e ervas frescas. 

Montagem da torta: em uma forma de fundo removível intercale as placas de omelete com o recheio. A sugestão é servir frio, mas também pode ser servido quente se for a preferência. Não vai cobertura.

Um prato super saudável e com ingredientes fáceis de encontrar! Achei que a apresentação ficou tão linda, né! <3 Farei em casa com certeza! 🙂

beeijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 

Depois de um vício chamado manteiga/pasta de amendoim, eis que surge um novo queridinho pra adoçar e dar muuuuita cremosidade à nossa vida #semculpa!

Pasta/Manteiga de Coco

• Ingredientes:
• 4 xic Coco ralado (sem adição de açúcar)
• 4 csopa Óleo de coco (pode ser mais ou menos)
• Essência ou Favas de baunilha
• Pitada de Sal

• Modo de preparo:
• Coloque o coco em uma assadeira (com ou sem papel manteiga) e leve ao forno pré aquecido em 180o graus por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
• Bata no processador o coco já tostado e os demais ingredientes até virar uma pasta. Esse processo pode ser um pouco demorado..Levar de 10 à 20 minutos. Dependendo do seu processador. 😉
• Vá parando para tirar a mistura das laterais, se necessário.
• Prontinho!

Depois de pronto, você pode manter fora da geladeira para ele manter a cremosidade. Mas já aviso, que o óleo de coco vai separar da mistura e ficará na parte superior. É normal!!!! Antes de consumir, misture com uma colher.

Se quiser, pode manter na geladeira também! Mas lembre-se de retirar pelo menos uns 20 minutinhos antes que for consumir! 😉

A pasta de coco pode ser utilizada de diversas maneiras: passar no pão, bolo, acrescentar no smoothie, no mingau, sobre frutas, iogurte…Tem mais alguma idéia? Comenta aí!!

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar!