Já pensou ter acesso às receitas dos melhores chefs de cozinha do mundo!? Simplesmente incrível ter acesso à mais de 30 receitas, 100 vídeo-aulas e 1000 livros digitais de 16 escolas de culinária ao redor do mundo.

Baixei o App do Atelier Gourmand, goU App, e encontrei rapidinho a receita!Tem vááárias receitas maras! Dá vontade de ir pra cozinha fazer to-das!

Vou compartilhando alguns receitinhas com vcs, tá? Vamos começar preparando essa opção vegetariana linda, aromática e gostosa..

Abobrinha recheada com Castanha de Caju

Receita: Chefe Maria Pia Gallucci via goU App

Rende: 4 porções

• Ingredientes:
• 2 Abobrinhas italianas (255 g)
• 3  1/3 csopa (50 ml) Azeite de oliva
• 2 Cebolas grandes (340 g) picadas
• 2 Tomates Débora (200 g) sem pele e sem sementes bem picados
• 4 fatias (80 g) Pão de fôrma integral ou sem glúten esmigalhadas
• 1/2 xíc (80 g) Castanha de caju picada
• 4 cchá Orégano seco (1 g)
• 2 csopa (30 ml) Vinagre de vinho branco 
• 1 Gema para pincelar
• Sal a gosto

• Modo de preparo:
• Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e, com uma colher pequena, retire a polpa, deixando uns 8 mm de borda, tempere com sal e reserve.
• Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio, junte a cebola e o tomate e refogue por 5 minutos, ou até que estejam macios.
• Retire do fogo, acrescente o pão, misture bem e volte ao fogo, mexendo sempre, por mais 1 minuto.
• Desligue o fogo, adicione a castanha, o orégano e o vinagre e misture até homogeneizar.
• Tempere com sal e as metades de abobrinha com a mistura.
• Pincele a superfície do recheio com a gema e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno e sirva em seguida
• Prontinho!

Opção incrível para a segunda sem carne, né? E para os vegetarianos de plantão! 🙂

beijos!

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Sabe o famoso “macarrão com queijo” – mac n’ cheesee –  típico dos americanos ?! Descobri uma receita super #fitdelideli que não vai queijo, mas tem uma textura que lembra muito a versão gordinha!  Garanto que é muito saborosa e facílima de fazer! Já teve gente que me segue no Instagram que fez e aprovou! 🙂 #muitofeliz

Então, vamos lá…

Macarronada Fit 

Receita adapatada: The Vedge

• Ingredientes:
• 300g de Macarrão #semglúten (ou de sua preferência)
• 2 csopa Salsinha picadinha (fresca ou seca)
• 1 ½ xíc Couve-flor (cozida)
• 1 ½ xíc Batata doce (cozida e cortada cubos)
• ¾ xíc Leite desnatado (ou de sua preferência) ou Caldo de galinha/legumes
• ¼ xíc Azeite de oliva extra virgem
• 1 dente de Alho (opcional)
• 1 cchá Sal rosa
• 1 cchá Cebola em pó (opcional)
• 1 cchá Sementes de Mostarda amarelas
• ½ cchá Páprica amarela
• 1/3 Tomate cortado em cubinhos (para decorar)

• Modo de preparo:
• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
• Em um liquidificador, adicione os demais ingredientes exceto a salsinha e o tomate e bata até obter um creme homogêneo.
• Misture o creme com o macarrão cozido, a salsinha e finalize com cubinhos de tomate
• Prontinho!

A pedida perfeita para os dias de frio, pois é quando dá mais vontade de comer uma comida quentinha e “acolhedora”. 😉

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

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