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Bolo de caneca: + um lowcarb
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Postado por Fit Food Ideas. 25 de julho de 2016 1:40

bolo caneca - Fit Food Ideas

Não me canso e acho que nunca vou me cansar de comer bolo de caneca! E sempre acabo fazendo uma receitinha nova, pois sempre uso o que tenho de ingredientes em casa.

Para essa receita não usei nenhum tipo de açúcar, pois ao invés de usar cacau em pó usei a alfarroba, prima do cacau e naturalmente mais doce! ;)

O bolinho é sem glúten e pode ser sem lactose dependendo do iogurte que vc utilizar.

Vamos lá…

Bolo de caneca: Chocolate protéico 

  • Ingredientes: 
  • Ovo
  • 1 csobremesa Farinha de Linhaça
  • 1 csobremesa Farinha de Coco
  • 1 csobremesa Farinha Quinoa 
  • 1 cchá (cheia) Alfarroba em pó
  • 1 csobremesa (cheia) Iogurte grego #zerogordura (ou outro cremoso de sua preferência)
  • 1 chá (rasa) Manteiga de coco (ou oléo de coco sólido)
  • 1 csopa Água
  • 1 cchá Fermento em pó
  • Modo de Preparo:
  • Misture todos os ingredientes em uma caneca
  • Leve ao microondas por 1:30 minutos
  • Prontinho!

 

 

Corte ao meio e recheie com o restante do iogurte. Para a cobertura, eu passei um pouco de pasta de avelã & cacau diet, mas você pode derreter um pouco de chocolate belga meio amargo

Bolo de caneca - Fit Food Ideas

Ah, polvilhe canela em pó e cacau nibs antes de servir para garantir aquela apresentação charmosa. ;)

Bolo de caneca - Fit Food Ideas

beijos!

Babi

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Cookies de Coco & Cenoura
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Postado por Fit Food Ideas. 2 de março de 2015 4:42
Oii Fitters!!
 
Vamos fazer um cookies um pouco diferente hoje!! Fugir um pouco do chocolate, da banana e da pasta de amendoim..
 
Outro dia comi uma saladinha de cenoura ralada com raspas de coco e achei o sabor maravilhoso! Combinação super saborosa e do bem! Aí pensei..pq não fazermos um cookie nessa sabor?!?!
 
Vamos à receitinha
 
Cookies Funcional de Coco & Cenoura
 
 
  • Ingredientes:
  • 4 Claras
  • 1 xíc Farinha de Amêndoas (ou a de sua preferência)
  • 2 xíc Coco ralado (sem adição de açúcar)
  • 2 xíc Cenoura ralada
  • 1/2 xíc Agave ou Mel
  • 2 cchá Essência de Baunilha
  • 2 cchá Canela em pó 
 
  • Modo de preparo: BEM SIMPLES!
  • Misture todos os ingredientes
  • A massa é mais maleável pq esse cookie não é do tipo que fica crocante! Ele fica “mastigável” (sem croc croc, tá?!)
  • Unte bem a assadeira com óleo de coco e coloquei os cookies
  • Modele com a colher
  • Leve ao forno pré aquecido em 180 graus até eles dourarem
  • Prontinho!
 
Ele fica muiito gosto com iogurte grego zero!! Substitua a granola por esses cookies e depois me conta se não ficou #fitdelideli !
 
beeijos!
 
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Bolo de Frigideira: Laranja
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Postado por Fit Food Ideas. 1 de março de 2015 10:28
Por que estilo de vida saudável não quer dizer abrir mão de comer bolo! =P Se tem algo que sou apaixonada, é por doces! Então o jeito é inventar receitinhas #dobem, mas muito gostosas utilizando ingredientes ricos densidade nutritiva! Assim, aliamos sabor & saúde!
 
Vamos lá…


Bolo de Frigideira: Laranja

  • Ingredientes: 
  • 1 Ovo
  • 2 csopa Farinha de Aveia
  • 1 csopa Farinha de Linhaça Linomax @sanavitaoficial
  • 1 csopa Suco de Laranja integral @dobem
  • 1 csobremesa Açúcar Demerara
  • 1 ccafé Raspas de Laranja (cuidado para não raspar a parte branca pq amarga o bolo)
  •  1 cchá Fermento em pó 
 
  • Modo de preparo:
  • Misture todos os ingredientes
  • Despeje na frigideira untada com óleo de coco. 
  • Em fogo baixo, tampe por aproximadamente 2 minutos até a massa firmar e depois vire para dourar o outro lado! 
  • Prontinho! 
 
Bolo de laranja combina com chocolate ou frutas. Sirva com creme de cacau #diet, chocolate 70% cacau derretido ou geléia de frutas vermelhas.
Garanto que mata a vontade de doce! ;) #fitdelideli
 
beeijos!
 
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Panqueca de Queijo
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Postado por Fit Food Ideas. 12 de fevereiro de 2015 3:15
Oii Fitters!!
A receitinha de hoje é super curinga! Sabe pq? Porque podemos comé-la pura, com recheio doce ou salgada! Em todas as formas o sabor é #maravis!
A panqueca de queijo é uma excelente opção para o café da manhã, brunch de final de semana ou até lanches rápidos (imagina fazer um wrap)! Além disso, é sem glúten e pode ser adapatada para ser sem lactose dependendo do queijo que você escolher (p.ex.: Tofu ou Cottage Lacfree). ;)
Vamos à receitinha…
Panqueca de Queijo
  • Ingredientes:
  • 1 Ovo + 1 Clara (ou 2 Ovos)
  • 2 csopa Polvinho Doce
  • 1 csopa Polvinho Azedo
  • 1 csopa Azeite
  • 2 csopa Cottage (ou outro queijo magro)
  • 1 cchá Fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Modo de preparo: Bem simples!
  • Bata tudo no mixer ou com um garfo. 
  • Despeje a mistura aos poucos na frigideira untada com óleo de coco.
  • Doure de um lado e dps do outro! É super rápido! 
  • Prontinho!
A textura lembra um pouco o puxadinho do pão de queijo!! Hummm simplesmente divino!! 
Essa é uma daquelas receitas que agrada à todos! Mesmo quem torce o nariz pra culinária saudável! haha ;)
beeijos!
 
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Bolinho de Chocolate Funcional
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Postado por Fit Food Ideas. 30 de dezembro de 2014 2:14
No verão, a gente tenta controlar mais a alimentação, não é? Pensa duas vezes antes de pedir aqueeela sobremesa mara no restaurante! Bom, eu pelo menos, tento me controlar muiito..haha
Mas como eu não abro mão de um docinho e também não quero comprometer o corpitcho no verão, criei um bolinho super deli, super do bem, super low carb (optei por farinhas com baixo nível de carboidrato) e super fácil de preparar!
Vamos lá..


Bolinho de Chocolate Funcional

  • Ingredientes:
  • 1 Ovo
  • 1 csopa Farinha de coco
  • 1 csopa Farinha de linhaça
  • 1 csobremesa Cacau em pó
  • 1 csopa Óleo de coco
  • 1 csopa Mel ou Açúcar demerara/Mascavo ou Adoçante
  •  1 cchá Fermento em pó
  • 1/2 cchá Bicarbonato de sódio (Opcional. Uso para para intensificar a cor do chocolate). 
 
  • Modo de preparo:
  • Misture todo os ingredientes.
  • Deseje a massa em um ramequim untado com óleo de coco.
  • Leve ao forno pré-aquecido 180o graus por 10 minutos ou até dourar
  • Prontinho!

Para quem estiver com um pouco mais de pressa, dá para assar no microondas em, aproximadamente, 2 minutos!

Para a calda de chocolate funcional: Misture cacau em pó, óleo de coco e mel a gosto.
Sempre faço essa misturinha a olho.  Não tem erro! ;)

beeijos!

Babi

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Bruschetta Natalina
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Postado por Fit Food Ideas. 12 de dezembro de 2014 6:53
A combinação de frutas com queijos é um clássico da gastronomia. Eu sou fã e super adepta a servir esta combinação como opção de entrada em almoços e jantares para amigos. Além de deliciosa,  é super fácil de preparar.
Preparei um vídeo com o pessoal do Stey App (vídeos rápido, com efeitos e gratuito!) com o passo-a-passo da receita! Aí vcs podem conferir como é tranquilo de fazer! ;)
Apertem o play!!
As quantidades de cada ingredientes estão na descrição da receita abaixo.

Vamos lá…

Bruschetta de Pêra, Ricota, Nozes & Mel

  • Ingredientes:
  • 250g Ricota amassada
  • 1 Pêra grande cortada em cubinhos
  • 1/2 xíc. chá Nozes picadas
  • 3 csopa Mel
  • Torradas multigrãos ou fatias de pão integral (ou de sua preferência)
  • Modo de preparo:
  • Amasse a ricota com um garfo, acrescente os cubinhos de pêra, as nozes e o mel e misture delicadamente.
  • Recheio pronto!

A montagem da bruschetta é muito simples. Basta colocar colheradas da mistura nas torradas/pães e finalizar com um pouco mais de mel. Ou você pode colocar os pães na mesa e o recheio em um pote ao lado para que os convidados montem suas próprias bruschettas! ;)

Dica saborosa, rápida e saudável para a Ceia e/ou Natal!

beeijos!

Babi

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Falso Suflê
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Postado por Fit Food Ideas. 10 de fevereiro de 2014 9:10

Olá, Fitters, queridos!!!

Quem segue uma dieta restrita de carboidratos à noite sabe como é dura a vida quando você basicamente pode comer Ovos, Frango, Peixe e Legumes & Verduras! hahaha Não estou reclamando, maaaaas sabemos que a situação pode ficar super hiper monótona, certo?! E isso que faz com que muitas pessoas abandonem/desistam da alimentação saudável! :S
Amo comer omelete, mas imagina só ter que comer isso até o resto da minha vida?!?!!? :O (Eu ainda tenho só 25 aninhos!!! haha)

Bom, dia desses resolvi variar a apresentação do meu jantar e criei um “suflê” que não é suflê pois as claras não são em neve. Ele também parece uma tortinha #sóquenão porque não vai farinha!! hahah Aí resolvi chamá-lo de Falso Suflê, ok!? =P

Vamos à receitinha…

Falso Suflê 

  • Ingredientes:
  • 3 Claras
  • 1 csopa Frango desfiado (refogado)
  • 1 xíc.chá Brócolis cozidos (no vapor ou refogados)
  • 1 csopa Queijo Cottage
  • 1 csopa Creme de ricota light ou Requeijão zero gordura
  • 1 ccafé Fermento em pó
  • Sal e Pimenta a gosto
  • Gergelim para decorar

Modo de Preparo: BEM SIMPLES!!

Bata todos os ingredientes (exceto gergelim) no liquidificador.
Transfira a mistura para ramequins (potinho igual da foto) previamente untados com óleo de girassol/coco ou azeite de oliva
Leve ao forno pré-aquecido em 200º graus até dourar. (O meu levou em aproximadamente 35 minutos)
Prontinho!!

Super prático, #fitdelideli e com ingredientes simples!!
Depois me contem o que vocês acharam! ;)

beeijos!

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Sopa Detox
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Postado por Fit Food Ideas. 5 de janeiro de 2014 2:46

Fitters!!

Essa sopa não podia faltar por aqui, né?! Um blog voltado pra vida saudável tinha que ter uma receitinha de sopa Detox! Um cliché estritamente necessário!!! haha ;)

Vamos à receitinha…

Sopa Verde

 

  • O que você tiver de verdura cozida na sua geladeira!!! Sério!!..Pode usar: Brócolis, Espinafre, Couve, Couve-flor, Escarola, etc. Faça combinações com o que vc mais gosta!! ;)
  • Refogue alguns filés de frango com azeite, alho e cebola. Acrescente água na panela para formar um caldo de galinha!
  • Reserve o frango desfiado em outro recipiente (Ele pode ser salpicado em cima da sopa na hora de servir ou ser utilizado em outra receita, como na Pasta Protéica)
  • Bata no liquidificador as verduras cozidas com um pouco do caldo!
  • Prontinho! A sopa está pronta!
  • Sugestão: Acrescente o requeijão zero na hora de servir!
 
beeijos!


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Milkshake de Chocolate
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Postado por Fit Food Ideas. 5 de janeiro de 2014 2:21

Olá Fitters!!

Essa receitinha não tem erro! Não tem como alguém não gostar de Milkshake de Cholocate, né?! Mas é claro, que essa é uma receita do bem! SEM lactose e SEM açúcar! ;)

Vamos à receitinha…

Milkshake de Chocolate



  • Ingredientes:
  • 1/2 xic Leite de Amêndoas (ou o de sua preferência)
  • 1 potinho de Iogurte grego zero gordura
  • 1 csopa Cacau em pó
  • 1 csopa Farinha de Linhaça
  • 1 cchá Essência de Baunilha
  • 1 csopa Agave ou Mel
  • 3 cubos de Gelo
  • 2 csobremesa Agar Agar ou 1café Mix Goma Xantana e Guar (são espessantes que deixam o shake mais grossinho! — OPCIONAL)
 
  • Modo de preparo: BEM SIMPLES!
  • Bata tudo no liquidificador
  • Prontinho!
 

Coloquei cacau nibs em cima, mas quem não tive pode colocar uns pedacinhos de chocolate 70% cacau! DIVINO!!

beeijos!

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Muffin de Coco & Cacau
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Postado por Fit Food Ideas. 5 de janeiro de 2014 2:06

Oi Fitters!!

Mais uma receitinha de muffin sem glúten para adoçar nosso dia!! ;)

Vamos à receitinha…

Muffin de Coco & Cacau


 

  • Ingredientes:
  • 1 Ovo
  • 2 Claras
  • 1 xíc Farinha de Arroz
  • 1csopa Cacau em pó
  • 4csopa Leite de coco light
  • 2csopa Açúcar de coco (ou Demerara ou Mascavo)
  • 2csopa Coco ralado sem açúcar
  • 1cchá Fermento em pó

 

  • Modo de preparo: BEM SIMPLES!
  • Misturar todos os ingredientes e colocar em forminhas
  • Levar ao forno 180 graus por uns 20min!
  • Prontinho!

 

  • Cobertura:
  • Whey chocolate + Água
  • ou 
  • 1 csopa Cacau + 2 csopa Mel ou Agave 
 
beeijos!
 
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