Ah, como não amar?! Delícia fit com cara de gordice! Meu tipo preferido de comida, a sua também?

Final de semana chegando e essa é a receita perfeita para aqueles dias que temos mais tempo para degustar tranquilamente, saboreando cada garfada desse café da manhã.

Receitinha sem glúten, sem lactose, funcioal, maromba…hehe

Vamos lá…

Waffle de Batata Doce

• Ingredientes:
• 2 Ovos
• 1/2 xíc Farinha de Amêndoa
• 1/2 xic Farinha de Tapioca
• 1/4 xíc Purê de Batata doce
• ½ cchá Essência de Baunilha
• 1 csobremesa Mel
• 1 cchá Fermento em pó
• 1/3 ccafé Canela em pó (opcional)
• Uma pitada de Sal rosa (ou marinho)

• Modo de preparo:
• Em uma tigela misture a farinha de amêndoa, tapioca, fermento em pó e pitada de sal. Reserve.
• Bata no mixer(ou na mão) os ovos, batata doce, mel e baunilha.
• Despeje a mistura líquida nos secos e misture.
• Pincele óleo de coco ou manteiga ghee na sua máquina de waffle
• Despeje a massa e cozinhe conforme indicado pelo seu máquina de waffle (ou
• frigideira, se vc não tiver máquina de Waffle)
• Prontinho!

Sirva quente com Mel e manteiga ou Geléias (sem açúcar) e frutas frescas! Humm já dá água na boca só depensar!

beijos!

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