Um dos grandes desafios da alimentação saudável é “dar a primeira garfada“. O que eu quero dizer com isso?! Muita gente (eu, inclusive, já fui uma dessas) se recusa a provar alimentos que não tenham o costume de consumir desde a infância, por exemplo.
Os legumes e verduras são os alimentos que mais sofrem rejeição, mas no final quem sai perdendo somos nós! Pois deixamos de ingerir vitaminas e minerais importantíssimos para o bom funcionamento do nosso corpo.

Uma maneira de introduzir os legumes e verduras na sua alimentação e da sua família é abusar dos temperos! Sim, uma comidinha bem temperada faz muiiiita diferença e pode transformar um simples vegetal/legume em algo com sabor de quero mais! 

• Ingredientes:
• 1 Berinjela
• 1 Pimentão
• 1/2 Cebola
• 100 grs Nozes
• 1 galho de Alecrim
• 1 galho de Tomilho
• 2 csopa Azeite de Oliva
• Sal (a gosto)
• Pimenta do reino moída (a gosto)

• Modo de preparo:
• Corte os legumes em cubos e a cebola em lascas
• Coloque todos os ingredientes em uma assadeira 
• Leve ao forno pré aquecido em 180º graus por aproximadamente 20 minutos
• Prontinho!