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Pasta de Coco
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Postado por Babi Conte. 26 de março de 2015 3:34

Depois de um vício chamado manteiga/pasta de amendoim, eis que surge um novo queridinho pra adoçar e dar muuuuita cremosidade à nossa vida #semculpa!

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Pasta/Manteiga de Coco

  • Ingredientes:
  • 4 xic Coco ralado (sem adição de açúcar)
  • 4 csopa Óleo de coco (pode ser mais ou menos)
  • Essência ou Favas de baunilha
  • Pitada de Sal

 

  • Modo de preparo:
  • Coloque o coco em uma assadeira (com ou sem papel manteiga) e leve ao forno pré aquecido em 180o graus por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
  • Bata no processador o coco já tostado e os demais ingredientes até virar uma pasta. Esse processo pode ser um pouco demorado..Levar de 10 à 20 minutos. Dependendo do seu processador. 😉
  • Vá parando para tirar a mistura das laterais, se necessário.
  • Prontinho!

 

Depois de pronto, você pode manter fora da geladeira para ele manter a cremosidade. Mas já aviso, que o óleo de coco vai separar da mistura e ficará na parte superior. É normal!!!! Antes de consumir, misture com uma colher.

Se quiser, pode manter na geladeira também! Mas lembre-se de retirar pelo menos uns 20 minutinhos antes que for consumir! 😉

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A pasta de coco pode ser utilizada de diversas maneiras: passar no pão, bolo, acrescentar no smoothie, no mingau, sobre frutas, iogurte…Tem mais alguma idéia? Comenta aí!!

beijos!

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Babi Por : Babi
Categoria: Receitas
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(7) Comentários

7 Comentários

  1. Olá!
    Amo coco e só queria tirar uma dúvida.
    Pode ser feito com coco fresco, no caso a fruta mesmo?
    Ou só da certo com coco ralado desidratado comprado no super?
    Obrigada…

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