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Receita do chef: Tapioca Multigrãos
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Postado por Fit Food Ideas. 10 de novembro de 2015 8:35

Tapioca Mahamudra - Santo Pão - Blog Fit Food Ideas

Uma das tapiocas salgadas mais gostosas que já comi!! Combinação incrível de recheio: frango marinado em ervas + guacamole! #semgluten #semlactose

Esse prato faz parte do cardápio dos meninos do Mahamudra na Santo Pão.  Fui lá conferir todos todos os pratos, mas sem dúvidas a tapioca foi o meu preferido! Então pedi a receitinha para o pessoal para compartilhar com vocês! 😉

Lançamento cardápio Mahamudra

Vamos lá…

Tapioca multigrãos com Guacamole

Receita: Santo Pão

  • INGREDIENTES:
  • Massa de Tapioca
  • Mix de grãos (chia, linhaça, semente de girassol e gergelim)
  • 1 Peito de frango marinado em ervas e especiarias e grelhado
  • 200g Guacamole (receita abaixo)
  • MODO DE PREPARO:
  • Pré-aqueça uma frigideira
  • Salpique o mix de grão até preencher o funco da frigideira
  • Peneire a massa da tapioca por cima dos grãos e deixe cozinhar até que as laterais começarem a desprender
  • Coloque fatias de frango em uma das metades e guacamole por cima e feche a tapioca
  • Prontinho!

Tapioca Mahamudra - Santo Pão - Blog Fit Food Ideas

Guacamole

  • INGREDIENTES:
  • 200g Abacate maduro
  • 20g Cebola roxa picada em cubinhos
  • 65g Tomate picado sem semente em cubinhos
  • 10g Azeite extra virgem
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto
  • Molho de pimenta a gosto
  • MODO DE PREPARO: 
  • Amassar o abacate grosseiramente com o garfo
  • Adicionar o restante dos ingredientes e misturar até uma pasta homogênea
  • Prontinho!

 

Essa receita de guacamole é curinga e pode ser servida como entradinha para acompanhar pães e chips de batata doce ou banana da terra! 😉

beijos!

Babi

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Babi Por : Babi
Categoria: Receitas
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