Cookies, cookies, cookies…Eu considero cookies um mimo! Um agrado que anima o dia de quem come! Tinha pouquíssimo tempo (como sempre!) para preparar cookies pra receber uma amiga em casa! Abri a geladeira e dei de cara com algumas gemas! Isso que dá ser da turma que come omelete com infinitas claras #marombafeelings. Aí sempre sobram gemas e não sabemos o que fazer. Não é? Pois é, resolvi utilizá-las para preparar cookies docinhos, macios e ligeramente crocantes!

Tudo que eu precisei foram de 15 minutos do meu dia! 😉

Vamos à receitinha sem glúten & sem lactose…

Cookies de Granola

• Ingredientes:
• 2 Gemas
• 2 csopa Farinha de Amêndoas (ou de Coco)
• 1 csopa Granola sem glúten (Detox Market)
• 1 csobremesa Açúcar de coco (Copra) 
• 1 cchá Essência de baunilha

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Em um assadeira untada com óleo, modele os cookies com a ajuda de uma colher. 
• Leve para assar no formo oré-aquecido por, aproximadamente 10 minutos.

Sirva com uma xícara de chá ou copo de leite!

beeijos!

Babi