Acordei com aquela vontade de comer um bolinho de fubá para acompanhar o café preto de todos os dias. Sabe quando bate aquele vontade?! Não dá pra deixar passar, senão a gente come tudo que vê pela frente até a vontade passar…E às vezes nem passa, né!? hehehe

Então, resolvi testar essa receita funcional, sem glúten e sem lactose (dependendo do tipo de iogurte).

Vamos lá…

Bolo de caneca: Fubá

• Ingredientes: 
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de Aveia
• 1 csopa Fubá
• 1 csobremesa Farinha de linhaça
• 1 csopa Iogurte grego #zerogordura ou 1 csopa Leite de coco light
• 1 cchá Mel/Açúcar demerara/coco ou Gotinhas de Stévia (Opcional)
• 1 cchá Fermento em pó
• Modo de preparo:
• Misture todos ingredientes em uma caneca
• Leve ao microondas por 1:30 minutos
• Prontinho!

Sirva com geléia sem açúcar de goiaba/frutas vermelhas ou o restante do iogurte com canela em pó polvilhada.

beijos!

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• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de Aveia
• 1 csopa Fubá
• 1 csobremesa Farinha de Linhaça
• 1 csopa Leite de arroz (ou de sua preferência)
• 1 cchá Açúcar Demerara (ou mais se preferir)
• 1 cchá Fermento em pó
• Pedacinhos de 1cm de Goiabada Diet (tipo Cascão)

• Modo de preparo:
• Bata o ovo e depois acrescente os demais ingredientes na ordem acima/
• Despeje a mistura na frigideira untada com um pouco de óleo de coco. Mantenha o fogo baixo. Tampe. 
• Espere dourar de um lado e depois vire. 
• Prontinho!