Acabaram os ovos em casa e logo ja pensamos que nao dá pra cozinhar, não é mesmo? Na verdade existem tantas delicias veganas – que não levam ovo no preparo – e são super fáceis de fazer. Gostamos de receitas que é só misturar todos os ingredientes e voilá!

Esses biscoitos são uma delas!

Opção #vegana, #semglúten #semlactose, #semaçúcarrefinado & #veggie, mores!

Vamos lá…

Biscoitos sabor paçoquinha 

• Ingredientes:
• 1 xíc Farelo de aveia
• 1 csopa Farinha de coco
• 2 csopa Óleo de coco  (sem sabor)
• 2 csobremesa Pasta de amendoim
• 1 csobremesa Maca peruana (é uma Farinha #superfood mas pode fazer sem)
• 2 csobremesa Achocolatado diet (ou 1 csobremesa Cacau em pó)
• 1 csobremesa Xylitol/SoftSugar (ou Açúcar de coco/demerara)
• Pitada de canela em pó a gosto
• 1/2 ccafé Baunilha em pó (opcional)
• Pitada de Sal Rosa a gosto

• Modo de preparo:
• Forno pré aquecido em 180°
• Misture todos os ingredientes com a ajuda de colher/mãos até obter uma massa homogênea
• Faça bolinhas tipo brigadeiro e coloque numa assadeira untada com óleo de coco ou manteiga ghee

• Achate as bolinhas com ajuda do garfo
• Leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos
• Retire do forno e deixe descansando por mais 10 minutos para esfriar – Esse tempo de resfrio é importante pois garante a crocância do biscoito
• Prontinho!

Um café ou chazinho da tarde são a combinação perfeita para essas delícias #fitdelideli. Outra opção é quebrar os biscotos grosseiramente e servir por cima do iogurte ou sorvete! Fica maravilho!

beijos!

Babi
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Recetinha mara para o café/chá da tarde que é aquela hora que bate uma vontade de um docinho, né? Esse é daqueles cookies sem glúten que ficam pronto rapidinho e a gente só tem o trabalho de misturar os ingredientes com as mãos (ou colher)!

Ah, além deles serem sem glúten, os cookies são veganos, pois não levam nenhum ingredientes de origem animal! 😉

Cookies de Gojiberry e Semente de abóbora

Receita: Chef Bruna Pavão

Rende:  20 unidades pequenas

• Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
• ½ xícara (chá) de semente de abóbora sem casca picada
• 2 colheres (sopa) de gojiberry picadinho
• 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 4 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
• Canela em pó para polvilhar

• Modo de preparo:
• Em um recipiente, misture a farinha de amêndoas com a semente de abóbora, o gojiberry, o açúcar demerara e a biomassa de banana verde.
• Misture bem com as mãos até obter uma massa que você consiga moldar bolinhas pequenas.
• Disponha em uma assadeira untada com manteiga.
• Leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 15 minutos ou até dourar.
• Polvilhe a canela em pó e sirva.
• Prontinho!

Você pode substituir as sementes de abóbora por alguma oleaginosa como pistache ou nozes! Deli, né? E ainda perfeito para os intolerantes à glúten e lactose!

beijos!

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Tem coisa melhor do que comer cookies com uma xícara de leite (ou chocolate quente fit) nesse friozinho que (de vez em quando) aparece por aí?! 🙂

Receita facílima, sem glúten, lactose e que fica pronta em menos de 30 minutos!

Vamos lá…

Cookies Paleo com Gotas de Chocolate

Receita: IG @unprocessyourfood

• Ingredientes:
• 2 Ovos
• ¼ xic Óleo de coco (derretido)
• ¼ xic Mel
• ½ cchá Extrato de Baunilha
• 1/3 xic Farinha de Coco
• ¼ cchá Sal rosa
• ½ xic Gotas de chocolate meio amargo (ou de sua preferência)

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes
• Deixe a massa descansar por 10 minutos
• Molde os cookies com a ajuda de uma colher
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 10-14 minutos
• Prontinho!

Vocês podem assistir ao vídeo. Está em inglês,  mas vale a pena para verem o modo de preparo! 😉

beijos!

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Por que praticidade e gostosura reinam por aqui! 😛

Bateu aquela vontade de comer cookie, mas junto vem aquela preguiça de ter que fazer a massa, modelar, levar ao forno…Sendo que você só queria comer um simples cookie e não uma fornada toda…#Quemnunca sofreu com isso, hein?! :/ Foi por esse motivo que decidi me arriscar a fazer o cookie de microondas porção única.

Depois de várias tentativas frustrantes (sou exigente!) cheguei a uma receitinha mara de coookie que fica pronto em menos de 2 minutos!! <3

Vamos a receita…

Cookie de Microondas: Tradicional

• Ingredientes:
• 1 Gema
•  1 cchá Açúcar demerara
• 1 cchá Manteiga ghee
• 2 csopa Farinha de Arroz integral (Ajuda na textura crocante a integral, mas pode ser feita com a normal)
• 1 csopa Água
• 1 ccafé Essencia de baunilha
• 1 ccafé Fermento em pó
• Gotas de chocolate meio amargo (de sua preferência) a gosto

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma caneca ou refratário pequeno.
• Leve ao microondas por 1:30 minutos.
• Prontinho!

Amei tanto essa criação que acho que ela vai virar uma série #fitdelideli “Cookie de microondas“, na qual farei sempre um sabor novo! É a mesma proposta que faço com o “Bolo de Caneca” e o “Bolo de Frigideira”! O que vocês acham?!? 🙂

beijos!

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Nesta segunda-feira, a Babi esteve no programa DIA DIA do querido Daniel Bork na Band para preparar uma receita saudável e prática de cookies! Um #fitdelideli feito com pasta de amendoim!

Crocantes por fora e macios por dentro!

Abaixo vocês encontram a receita completa e o vídeo com o preparo! (É só clicar na foto abaixo) 😉

Cookies de pasta de amendoim

• Ingredientes:
• 1 Ovo +1 Clara 
• ½ xícara (chá) de Aveia em flocos grossos
• ½ xícara (chá) de Aveia em flocos
• 1 xícara (chá) de Farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) de Açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de Gergelim
• 2 colheres (sopa) de Mel
• 2 colheres (sopa) de Pasta de amendoim caseira
• 3 colheres (sopa) de Óleo de coco (ou manteiga ou manteiga ghee)
• 75 gramas de gotas de Chocolate 54% cacau (ou de sua preferência)
• 1 colher (chá) de Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes.
• Leve ao forno pré aquecido em 180°C por aproximadamente 20 minutos.
  Retire do forno e deixe esfriando em uma grelha por 10 minutos para os cookies ficarem mais crocantes.

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Como resistir aos cookies com gotas de chocolates recém saídos do forno?! Não resista!! 😉

Receitinha DE-U-SA que ensinei no programa Você Melhor da Rede Vida.

Assista ao vídeo e veja como o preparo é super simples! 😉

Opção sem glúten & sem lactose saborosíssima para os lanches!

A Cláudia e a produção toda do programa (durou segundos depois do final da gravação =P) aprovaram, então bora fazer esse #fitdelideli!!

Vamos lá…

Cookies com gotas de chocolate

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa de Manteiga Ghee derretida (ou Óleo de coco)
• 3 csopa Farinha de Arroz Integral
• 1 csopa Farinha de Coco
• 1 csopa Farinha de Linhaça
• 2 csopa Açúcar Mascavo
• 1 cchá Essência de Baunilha
• 1 cchá Fermento em pó
• Gotas de chocolate 54% cacau para decorar

• Modo de preparo:
• Misture os ingredientes secos e reserve.
• Misture o ovo, a manteiga e a baunilha.
• Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos, incorporando com até obter uma massa homogênea.
• Com a ajuda de uma colher coloque a massa em forma de bolinhas numa assadeira com papel manteiga. Achate os cookies quando for acrescentar as gotas de chocolate.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus, por aproximadamente, 25 minutos.
• Retire a assadeira do forno e deixe os cookies descansando por uns 10 minutos para que eles esfriem e se tornem ainda mais crocantes.

beeijos!

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