E quem disse que não dá pra manter a forma durante a festa junina?!
Me deu uma vontade de comer pinhão cozido e aí fui pesquisar pra saber se essa semente fruto da Araucária trazia benefícios à saúde…

E não é que ela me parece ser um daqueles super alimentos que a gnt quer consumir sempre, sabe?!

“Mesmo sendo rico em gorduras, comendo pinhões em uma base regular podem aumentar os seus esforços na perda de peso, porque eles contêm ácido pinoléico. Estudos realizados mostraram que esse ácido atua como um inibidor natural de apetite“.  Além disso, por ser fonte de magnésio é ótimo para combater a fadiga, ou seja, é fonte de energia!

Ah, vale lembrar que esta semente não pode ser consumida crua!

O modo de preparo é simples: cozinhá-la em uma panela de pressão com um pouco de água e sal (opcional) entre 30 e 40 minutos. Depois, retire a casca e prontinho!

O pinhão pode ser utilizado em vários tipos de refeições por ser muito versátil!
É uma ótima opção para:

• Lanche (Comer junto com uma fonte de proteína garante um lanche completo)
• Saladas (Servido triturado para dar uma crocância)
• Sopas (Batido juntos os demais ingredientes ou salpicado na hora de servir) 

Além disso, pode ser feita farinha do pinhão, que é uma opção de farinha sem glúten que pode ser utilizada em diversas receitas de bolos e tortas!

Bom demais!! Quero comer todo dia pinhão cozido…

beijos!

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Quem também ama festa junina?! ❤️ Uma festa tão alegre e cheia de cor, mas a minha a parte preferida são as comidinhas! Pra quem ama amendoim e milho (como eu) essa é a melhor festa do ano, pois ambos ingredientes são protagonistas!

Hoje tem a primeira receitinha em clima junino com MILHO. Um opção de docinho sem glúten, sem açúcar refinado, sem lactose e com gordura boa!

Vamos lá…

Doce de milho

• Ingredientes:
• 1/2 xícara (chá) Leite (de sua preferência)
• 3 csopa Milho verde cozido
• 1 csopa Amido de milho (Maizena)
• 1/2 csopa Açúcar demerara ou de Coco (Ou adoçante de sua prefere
• 1 csopa Óleo de coco Ou Manteiga ghee

• Modo de Preparo:
• Bata no liquidificador o leite, o milho, o amido de milho e o açúcar por 4 minutos.
• Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo.
• Acrescente o óleo de coco misturando rapidamente até obter um creme leve.
• Coloque o creme em uma taça e deixe esfriar. Leve à geladeira por 1 hora.
• Prontinho!!

Aprendi essa receita com a Maizena, mas adaptei pra ficar #fitdelideli

beijos!

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Ainda não conseguiu ir a nenhuma festa junina este ano? Calma! Amanhã, segunda-feira  29 de junho, vai ter uma festinha em um dos meus restaurantes preferidos de SP que promete ser deliciosa!

A festa começa às 19h no Side Restaurante com um welcome drink, o Quentinho – a versão da casa para a tradicional bebida que rega as festas da época. Criação da premiada bartender da casa, Talita Simões, com o barman convidado, Marco de La Roche.

Para beliscar, carrinhos de pipoca (#amo) e algodão doce enfeitam a ruela charmosa ao lado do restaurante.

O meu querio amigo Thigo Maeda, chef do restaurante, preparou duas receitas com o ingrediente queridinho das festas junina, o milho. Já estou com a água na boca só de saber que uma delas será broa de milho & goiabada servida com sorvete de milho! #yummy 

Tenho certeza que será uma noite literalmente deliciosa! #ficaadica

Bora aproveitar a última festa junina de 2015!

beijos!

Bora aproveitar o finalzinho do clima junino?

Nesse domingo, tem IlovPicNic com temática da Roça! Aô trem bão! 

Adoro esse evento e sempre marco presença, pois é um momento de se conectar à natureza e encontrar amigos!

Neste dia, o Parque Jardim das Perdizes disponibilizará uma área reservada que será ocupada por 15 Foodbikes e 10 barracas que venderão diversos tipos de comida para agradar a todos os paladares, inclusive nós que estamos atentos a uma alimentação saudável! 🙂

A música fica por conta do trio de forró, que montou uma playlist super temática e que já pode ser ouvida aqui.

E ainda, o Coletivo Amor de Madre terá um espaço para apresentar peças selecionadas de artistas contemporâneos e o brechó vintage Voyage Voyage com peças exclusivas de outras épocas e países! #amocoisasvintage

A entrada é gratuita e aberto ao publico, mas serão vendidos 150 convites antecipadamente no FoodPass com diretito ao kit conforto por R$24,00.

• KIT CONFORTO (para 2 pessoas)
• 4 Aguas São Lourenço
• 2 H2OH!
• 2 Cervejas Sol
• 2 Aguas Perrier
• Toalha de pic-nic
• 1 Almofada personalizada 
• Chapéu Panamá
• Fitinhas IlovPicNic
• Sacolinha (#fofa uso a minha sempre!)

Cardápio Food- Bikes:

• Brigadeiro in The Box
• Sonheria (Dulca)
• Me Gusta
• Oh Pai! Delícias
• Chori Loko
• Rainha da Fogazza
• Crepeiros e Tapioqueiros (Super #fitdelideli)
• I Love Burger
• Mondiale
• Amarillo
• Lamen 4 You
• Taj