Lugar mágico no meio do Vale Sagrado dos Incas! Beleza natural encantadora…Não faltam adjetivos para descrever esta pequena cidade chamada Urubamba, que fica há 1h30m de carro de Cusco e no meio do caminho para chegar a Machu Picchu, o nosso destino ao final da viagem.

Escolhemos um hotel, no qual pudéssemos nos livrar de quaisquer preocupações e nos conectar com a natureza! É claro que também não poderia faltar conforto e comida (boa, né? afinal amo comer!).

A escolha ficou fácil quando descobrimos que o Sol & Luna Lodge Spa era o novo membro da Relais & Chateaux, a associação de hotéis ao redor do mundo que se preocupa exatamente nas exigências que buscávamos! 🙂

Cada hóspede fica em uma Casita, um chalé muito aconchegante com lareira, sala de estar e varanda, além de um banheiro maravilhoso e camas super confortáveis.

A vista era linda de qualquer lugar do hotel! No café da manhã podíamos ver as montanhas enquanto escolhíamos qual suco tomar. Sempre combinações de sucos muito originais e deliciosas como Pêra + Pitaya.

Após o café da manhã, a pedida é sair para conhecer a cidade a pé. Em menos de 10 minutos, chegamos ao mercado local e pudemos nos deparar com uma variedade de tipos de milho e pimentas.

A pausa para o almoço foi próximo ao mercado mesmo. Um restaurante vegetariano que nos encantou pela decoração, qualidade e variedade da comida! Tão bom que voltamos todos os dias ao Kaia para uma das refeições. Um dica que deixo pra vocês e que descobrimos graças ao Trip Advisor! 😉 #muitoagradecida

A lúcuma é considerada o ouro dos Incas. A fruta, que lembra o formato do abacate, tem sabor super adocicado, mas baixo índice glicêmico e por isso pode ser utilizada como substituto do açúcar como adoçante natural. Além disso, é rica em betacaroteno, vitaminas B3 e E, fibras, hidratos de carbono e minerais.

Eu me apaixonei pela lúcuma! Ela está presente em todos os lugares no Peru…Provei sorvetes e até Starbucks com ela! Delii, mas bem doce! #ficaadica

Um dos meios de transporte principais dos locais são os Moto-Taxis, que lembram muito o Tuk Tuk do sul e sudeste asiático. Eles são baratos (1 a 2 soles) e te levam para onde você quiser rapidamente. Adoramos! Eram muito fofos e cada um tinha uma decoração inusitada!

De volta ao hotel, é hora de curtir os tratamentos do SPA, treinar (tem uma academia!) e apreciar a vista multicolorida maravilhosa ao redor das casitas…

Antes do jantar no restaurante Wayra, que fica dentro do hotel e serve pratos saborosos e lindos, assistimos a uma apresentação circense belíssima com artistas muito talentosos!

A parte mais difícil foi dizer adeus à Urubamba, uma cidade que me fez sentir no meio de um cenário cinematográfico! Céu azul, montanhas, flores…muita VIDA!

Espero que tenham gostado das dicas de como é possível ser saudável fora de casa! Seja para manter uma alimentação equilibrada como para encontrar paz e tranquilidade em diversos lugares ao redor do mundo. 🙂

beijos!

Hola!

Acho que todos concordam que viajar é uma das melhores coisas do mundo.  Imagina poder viajar e comer muitas delícias…saudáveis #fitdelideli! Perfeição, né?! Criei a #saudávelforadecasa  para mostrar que isso é possível! Não importa aonde estivermos, pois sempre haverá uma opção de alimentação mais saudável!

Por que ser saudável não é uma questão de ser #semglúten, #semlactose, #semaçúcar, etc e tal…É uma questão de fazer escolhas conscientes. Entender qual o “combustível” necessário para manter o seu organismo funcionando e o corpo e mente com saúde. Cada um de nós tem um metabolismo único. Ah, e isso pode envolver diferentes tipos de comida, inclusive #comglúten e #comlactose. 😉

Na minha passagem por Lima, fiquei hospedada no Hotel B e me apaixonei por todos os detalhes deste hotel boutique que equilibra muitíssimo bem o clássico com moderno. Um casarão da década de 20 recheado de obras de arte contemporânea.

No meio do caminho para o quarto uma paradinha para saborear a água aromatizada com laranja, limão e gengibre! Combinação deliciosa, viu! 😉 Hidrata e ainda ajuda a acelerar o metabolismo! (Tomava toda hora que passava lá! hehe)

O café da manhã (minha refeição preferida em qlqr lugar do mundo! De vocês também?) era repleto de opções #fitdelideli. Muitas fontes de proteína com diferentes preparos de Ovos,  Quinoa (o queridinho da gastronomia peruana), Cogumelos e Salmão defumado. E para completar muitos pães, frutas, sucos e iogurte com granola e geléias caseiras.

Um charme a louça! Amo esse estilo retrô e vocês?

Depois de um café da manhã desses o melhor a fazer é sair para conhecer a cidade! Bem próximo ao Hotel B, que fica no bairro de Barranco, fica o Museu de Arte Contemporânea (MAC) que impressiona pelas obras e pelo amplo gramado verde, perfeito para um pic nic! #ficaadica

No meio da tarde, vale retornar ao Hotel B para aproveitar o chá da tarde! #yummy

Já para o jantar, a pedida é ir conhecer um dos melhores restaurantes do mundo, o Central. (Não se esqueça de reservar com bastante antecedência, tá? Depois da última premiação ficou ainda mais concorrido conseguir uma mesa) Sem dúvidas uma experiência gastronômica fantástica que vale qualquer graminha de gordura que #comcerteza adquiri! 🙂

E para fechar o dia com chave de ouro nada melhor do que um banho de banheira. O quarto é tão aconchegante que nem dá vontade de sair dalí! Pé direito alto, iluminação diferenciada e a cama mais macia da vida! Esse hotel só poderia fazer parte da associação Relais & Chateaux, que se preocupar em oferecer hotéis com as melhores acomodações, paisagens, alimentação e máximo conforto aos hóspedes.

A capital do Peru, Lima,  vale a visita por ter uma das culinárias mais ricas do mundo. (principalmente se você ama comer #comoEu) Independente do restaurante que você vá a cultura local estará presente de alguma forma e você será capaz de entender como o tempero deles é capaz de transformar um simples prato em algo além, marcante!

Espero que tenham gostado das dicas e fotos!  Tem mais fotos de outros restuarantes que visitei no IG do Fit Food Ideas!

beijos!

Fiquei um tempinho sem atualizar o blog pq fiz algumas viagens. #sorry Entre elas visitei o Peru, nosso país-vizinho que possui uma diversidade de alimentos riquíssimos em densidade nutritiva.

A Solterito é uma salada fria servida como entrada (mas também acho que merece ser servida com um grelhadinho! Super #fitdelideli). A palavra Solterito é o diminutivo de Soltero, que, em espanhol, significa “único homem/solteiro”. Ou seja, esse prato é tão fácil e simples de fazer que é considerado uma refeição ótima para solteiros! Legal, né? 🙂

Tive a oportunidade de provar a saladinha no restaurante Café Inkaterra, que fica entre dois trilhos de trem e tem uma vista linda do Rio Vilcanota em Machu Pitcchu Pueblo. O restaurante faz parte do Hotel Inkaterra, mas é aberto ao público.

Temos praticamente todos os ingredientes da Solterito no Brasil, então bora preparar essa saladinha super versátivil…

• Ingredientes:
• Milho 
• Feijão-Fava (ou vagem torta, se não econtrar fava)
• Cubos de Queijo branco
• Cenoura em cubos
• Cebola roxa picadinha
• Batata em cubos (Vamos usar a batata doce? É mais saúdavel pq é um carboidrato complexo!)
• Pimenta amarela peruana (Vamos trocar pela Biquinho que não é tão ardida)
• Azeitona preta 
• Suco de limão a gosto
• Coentro a gosto
• Vinagre branco a gosto
• Azeite de oliva extra virgem a gosto

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma tigela.
• Mantenha na geladeira até uns 15 minutos antes de servir.
• Prontinho!

Essa versão é a que mais se aproxima da tradicional Solterito, mas cada chef costuma personalizá-la. Então, nada impede que nós adaptemos com os ingredientes que temos em casa!

Fica a dica e inspiração! 😉

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

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