Além de lindas e perfeitas para decorarem os pratos na época das festas de Natal e Ano Novo, elas são suculentas e super saborosas! Por isso, escolhi as cerejinhas típicas da estação para preparar uma geléia que serve como acompanhamento para as carnes servidas na Ceia e Almoço de Natal e para o acompanhar bolos e pães no dia-a-dia. 😉

Vamos lá …

• Ingredientes:
• 2 xíc (chá) Cereja picada
• 3 csopa Açúcar Demerara (ou Mascavo ou Adoçante)
• 1 csopa Água
• 1 csopa Semente de Chia

• Modo de preparo:
• Coloque as cerejas, o açúcar e a água em uma panela
• Leve ao fogão, em fogo baixo, misture e deixe cozinhando por, aproximadamente, 15 minutos ou até apurar. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
• Quando a misturar engrossar, acrescente as sementes de chia que vão ajudar a engrossar ainda mais. Cozinhe por mais alguns minutos.
• Prontinho!

Vocês podem fazer com outras frutas! Na verdade, qualquer fruta! 😉