Receita DEUSA! Foram inúmeros testes até eu chegar em uma massa de pizza #semgluten #semlactose que realmente agradece meu paladar e das minhas “cobaias” #ultramasterexigentes :/

Essa receita fez parte dos meus workshops, então é super exclusiva, mas agora decidi compartilhar com vocês…É pra guardar com carinho pq essa receita vale ouro! 😉

Vamos lá…

Massa de Pizza #semglúten 

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 2csopa Leite de arroz (ou de sua preferência)
• 2 csopa Azeite de oliva
• 1 pitada de Sal
• 1ccafe rasa de Açúcar demerara
• 3csopa Farinha de Arroz integral (65g)
• 2csopa Fécula de batata (45g)
• 1csopa de Polvilho doce (15g)
• 2 ccafé de Fermento quimico
• 1 ccafé rasa de Goma xantana (opcional)

• Modo de fazer:
• Bater no liquidificador ou mixer o ovo, azeite, leite, sal e açúcar.
• Misturar todos os secos e acrescentar a mistura liquida aos poucos e colocar a mao na massa ate ficar uma massa homogênea.
• Abrir a massa encima de um plastico
• Pré assar a massa por 10 minutos em forno pré aquecido 200graus.
• Retire do forno e recheie à gosto e volte ao forno.

• Rende: 1 disco de aproximadamente 25 cm

As opções de recheios são infinitas! Só não vale rechear com catupiry, né!? Melhor ficar com o creme de ricota light,  queijo branco zero gordura, rúcula,  queijo prato light, tomatinhos, majericão,  aboborinha grelhada, frango desfiado, milho, peito de peru light…Esses são alguns ingredientes #fitdelideli que podem complementar a sua pizza!

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

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