Amendoim e seus Benefícios
Postado por Fit Food Ideas.
13 de novembro de 2013 1:48
Oi Fitters!!
Ontem postei uma receitinha de Docinho de Amendoim e o ingrediente principal é a famosa e muiiiiito queridinha Pasta de Amendoim (obviamente né!! haha)
Considero essa pasta um ingrediente coringa na cozinha e na correria do dia a dia! Quem já me acompanha no Instagram (Ainda não?! Então, me segue lá!!! haha @fitfood_ideas) sabe que eu consumo a pasta com iogurte, queijos magros, bolos, sanduíches, panquecas, biscoitos, etc!! Há uma infinidade de possibilidades! MAS (a parte chata) é preciso consumí-la com MODERAÇÃO (pra mim 1 csopa é o suficiente pra me fazer feliz!!! ), afinal o amendoim é um alimento calórico, que nos dá bastante energia! MAS (a parte boa), ele também é rico em gorduras “do bem”!! Aí você me pergunta: “E no que essas gorduras do bem (chamadas de monoinsaturadas) ajudam???”
“Ajudam a perder peso, pois ão responsáveis por manter o nível de açucar no sangue estável, ativar o metabolismo da queima de gorduras e a converter os etoques de gordura corporal em energia” (Fitters, peguei essa info no site www.abicab.org.br) 
NOSSA, incrível né? Além disso, tem outros benefícios para o nosso corpo! Achei um infográfico bem bacana e compartilhei no final do post pra todos verem!
Agora vamos à receitinha…
Pasta de Amendoim Caseira
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- Ingredientes:
- 500grs de Amendoim sem sal e sem pele (Já compro assim)
- 2csopa Azeite Extra Virgem
- 2csopa Sucralose em pó (usei da Linea) !! Atenção, é opcional adocar! Eu gosto, mas tem muita gente que prefere sem nada!!!! Faça o que você preferir, tá Fitter?! Não existem regras!!
- Modo de preparo: BEM SIMPLES!
- Torrar levemente os amendoins no forno (uns 15 min – Varia de acordo com o forno)
- Bater os amendoins ainda quentes no processador até virar uma pasta (demora uns 10 min). Ele vai soltando um óleo que é próprio do amendoim
- Acrescentar a sucralose e o azeite
- Prontinho!
- DICA de OURO: Já vi muita gente (inclusive eu! haha) reclamando como demora para o amendoim virar uma pasta..quase 1 hora! MAS, depois de algumas tentativas descobri que se já processarmos o amendoim ainda quente ele já vai soltar o próprio óleo rapidinho!!
- Mantenha na geladeira e consuma em até 30 dias! (Duvidoooo que vai durar tudo isso!! hahaha)
Fitters, recomendo MODERAÇÃO no consumo, tá? Equilíbrio é TUDO nessa vida!
Beeijos!
Fit Food Ideas
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Por : Fit Food Ideas |
| Categoria: SAÚDE & BEM ESTAR | |
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Amei!!! Vou fazer!! Bjs, Vivi
Ebaa!! Faça sim, Vivi!!
beeijos!
Olá! Sigo o perfil no instagram tem um tempinho e adoro as suas dicas! O problema é que sou uma porta na cozinha…então preciso de mais detalhes hahaha
A minha dúvida: você compra o amendoim sem cru e com casca, certo? Depois de torrar no forno é preciso tirar a casca ainda quente? Como você faz isso?
Obrigada!
Oi Mayra!!!
Muito Obrigada!!!
hahaha Sem problemas!!! Vamos lá!! Então, eu compro o amendoim pelado sem sal e já sem casca!!! e aí torro por uns 15min no forno!
Agora se você não encontrar o sem casca você pode torrar com a casca mesmo e ai dps de quente ela vai se soltar facilmente!! Esfregu os amedoins com um pano de prato e ai as casquinhas vão sair!!! =)
Prontinho!!
Espero que tenha ajudado! Qlqr coisa pergunta, viu?
beeijos!
Hmmm acabei de fazer aqui em casa, no liquidificador, e deu super certo. Coloquei apenas 1csopa de sucralose pra n ficar mto doce. Amei a receita.
Aiiii que deliii deliii, Jú!!!!
Oba!! até melhor colocar menos adocante mesmo!!
Feliz que tenha dado certo!
beeijos!
Tem alguma ideia de quantas calorias tem numa colher de sopa?! Muito Obrigada!
Dy!! Eu fiz uma pesquisinha e descobri que, em média, 1csopa dessa pasta caseira, tem 100 calorias!!!
beeijos!
Obrigadaa! Vou testar e postar! Te marco!
Sim sim, compartilhe a foto!
beeijos
Acabamos de fazer aqui e deu tudo certo!
Usamos o amendoim com casca e após torrá-lo, tiramos a casca esfregando numa trouxinha de pano de prato e assopramos com o secador em baixa velocidade.
Voltamos ao forno por mais 10 minutinhos pra aquecer e batemos todos os ingredientes no processador, depois de uns minutos, o pó começa a virar uma pasta. Excelente!
E acrescentem uma pitada de sal, fica menos enjoativo e realça o sabor.
Que bom que gostou!
É possível fazer com a casca sim e depois retirá-la exatamente como você o fez!
Ah, o sal é opcional, mas é verdade que realça o sabor mesmo!!
beeijos
Olá!
Pode substituir a sucralose pelo açúcar cristal?
Obrigada
Oii!
Pode sim! Mas eu recomendaria pelo açúcar demerara pois contém mais nutrientes!
beeijos
Fiz e minha receita foi aprovada pelo marido. Queria parabenizá-los pelo blog. Impossível passar aqui e não ficar com vontade de fazer todas as receitas. Parabéns pela dedicação e carinho. Beijo
o meu ficou bem pastoso nao ficou molinho igual ao seu da foto
mas de sabor ficou otimo 
Oii! É só deixar batendo mais! Quanto mais bater, mais óleo ele solta e fica mais molinho!
Outra opção é acrescentar um pouco mais de azeite!
beeijos!
Eu fiz e ficou ótimo, só que da próxima vez vou colocar somente 1 colher de azeite! Coloquei o amendoim pra bater bem quente ainda e deu super certo!!!
Que bom que gostou!!!
É, se o amendoim está bem quente mesmo não precisa colocar tanto azeite.
Beeijos!
Desde que me conheço sempre fui gordo e hoje, com meus 56, já desci até 18 Kg. Mas tenho sido fã, por meu pai, da manteiga Amendocrem. Agora que foi para a Fugini piorou bem e sentia muita falta da mesma. Achei as Peter Pan e Jiff em mercados, as quais amei!! Há até uma versão menos calórica bem legal da Peter. Se for comida dia sim, dia não purinha, no máximo 3 colheres médias, sem pão, são saudáveis até certo ponto sim. Mas o problema aqui é gosto, não troco nada que engorda por manteiga de amendoim.
Pode trocar o azeite por óleo de coco?! fica com a mesma quantidade?! bjo natalia
Pode sim, Natália!
Na mesma quantidade. Fica deliciosa tb!
beijos!
Babi
Olá babi, te sigo no instagram e adoro as receitas. Hoje fui super empolgada testar essa da pasta de amendoim, mas a minha não deu certo! O meu processador, nem meu liqüidificador conseguiu bater até formar uma pasta.. O que consegui foi uma farofa meio melecada que nem ficou gostosa, tive que jogar tudo fora =/. Acho que se continuasse tentando bater o processador ia explodir haha
Oi Bia,
É uma pena que não tenha finalizado o processo. Para fazer a pasta você só precisa do amendoim e do processador mesmo. Ah, e de paciência!
beijos
Babi