Agora não tem mais desculpa pra atacar a caixa de bombom em época de TPM, pé na bunda e briguinhas!! Vamos adoçar a vida sem culpa com esse prestígio #dobem!

O preparo é facílimo e a receita não contém glúten e nem lactose.

Vamos lá…

Bombom Prestígio

• Recheio de coco:
• 1/2 xíc (chá) Coco Ralado seco (sem adição de açúcar. Vende nos supermercados)
• 1 csopa Farinha de Coco 
• 3 Colheres de sopa de Óleo de Coco Extra Virgem
• 1 ccafé Essência de Baunilha
• 2 csopa Mel (ou Agave)

• Modo de preparo do Recheio de Coco:
• Misture todos os ingredientes.
• Com a ajuda de uma colher modele a massa no formato que desejar e coloque em um prato ou assadeira que possa ser levador ao freezer.

Deixe no freezer por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, prepare o chocolate que será utilizado para a cobertura. Basta misturar:

• 3 csopa Óleo de Coco Extra virgem
• 1 csopa Cacau em pó
• 2 csopa Mel

Agora retire os pedaços de coco do freezer e mergulhe na calda de chocolate. Mantenha na geladeira e retire apenas na hora de servir. Prontinho!

beeijos!

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Depois de um vício chamado manteiga/pasta de amendoim, eis que surge um novo queridinho pra adoçar e dar muuuuita cremosidade à nossa vida #semculpa!

Pasta/Manteiga de Coco

• Ingredientes:
• 4 xic Coco ralado (sem adição de açúcar)
• 4 csopa Óleo de coco (pode ser mais ou menos)
• Essência ou Favas de baunilha
• Pitada de Sal

• Modo de preparo:
• Coloque o coco em uma assadeira (com ou sem papel manteiga) e leve ao forno pré aquecido em 180o graus por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
• Bata no processador o coco já tostado e os demais ingredientes até virar uma pasta. Esse processo pode ser um pouco demorado..Levar de 10 à 20 minutos. Dependendo do seu processador. 😉
• Vá parando para tirar a mistura das laterais, se necessário.
• Prontinho!

Depois de pronto, você pode manter fora da geladeira para ele manter a cremosidade. Mas já aviso, que o óleo de coco vai separar da mistura e ficará na parte superior. É normal!!!! Antes de consumir, misture com uma colher.

Se quiser, pode manter na geladeira também! Mas lembre-se de retirar pelo menos uns 20 minutinhos antes que for consumir! 😉

A pasta de coco pode ser utilizada de diversas maneiras: passar no pão, bolo, acrescentar no smoothie, no mingau, sobre frutas, iogurte…Tem mais alguma idéia? Comenta aí!!

beijos!

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