Viciei nos bolos de frigideira! Melhor do que tapioca pra o café da manhã, na minha opinião! hehehe 😉

Minha refeição preferida é o café da manhã, então é a hora do dia que aproveito pra comer meus bolinhos, pois eles me dão bastante energia pra encarar o dia! Sempre acompanhados por uma xícara de café preto ou chai (aquele chá indiano com especiarias)! 🙂

Testei acrescentar iogurte no preparo e tive uma feliz surpresa… Vale a pena fazer!

Bolo de Frigideira: Iogurte com Chocolate

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 2 csopa Farinha de Aveia (Já existe marca #semglúten)
• 1 csopa Cacau em pó
• 2 csopa Iogurte grego zero gordura (ou uma opção desnatada #lacfree)
• 1 csobremesa Óleo de coco
• 1 csobremesa Açúcar demerara (ou adoçante de sua preferência)
• 1 cchá Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Bata o ovo e depois acrescente os demais ingredientes na ordem acima/
• Despeje a mistura na frigideira untada com um pouco de óleo de coco. Mantenha o fogo baixo. Tampe. 
• Espere dourar de um lado e depois vire. 
• Prontinho!

Esse bolo de frigideira ficou super leve e fofinho e combina perfeitamente com geléias!

No meu caso, nem coloquei açúcar na massa, pois escolhi uma geléia super delicada e adocicada a base de Espumante & Physalis, a frutinha típica da região amazônica. Esta é uma criação da chef boulangère Julice Vaz e pode ser encontrada na Julice.

Ah, ela poderá ser degustada na loja do Food Hall, do shopping Cidade Jardim, no dia 26 de abril a partir das 16 horas, onde também estará à venda. #ficaadica

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar!