Prepare-de, pois esse post pode ser surpreendente (e revelador)! 

Verdade, pois até eu me surpreendi com algumas das verdades e mitos. Infelizmente muitos veículos de comunicação publicam informações que muitas vezes são equivocas sobre alimentação saudável. É por este motivo que uma das diretoras da ABRAN, Associação Brasileira de Nutrologia – ABRAN, a Dra. Vivian Suen, listou as principais dúvidas que recebe de pacientes sobre MITOS X VERDADES na alimentação saudável.

Vamos lá…

  1) Café da manhã ajuda a emagrecer? Verdade! Tomar um café da manhã balanceado garante que você terá todos os nutrientes para iniciar o dia. Mas lembre-se que as melhores opções para essa refeição são os pães e cereais integrais, e frutas.

  2) Pão francês integral é mais saudável do que pão de forma?  Verdade!  O pão francês integral é mais saudável do que o pão de forma de farinha branca. A farinha integral é melhor, pois fornece vitaminas e proteínas que a farinha branca não oferece. 

  3) Excluir o jantar é uma opção para o emagrecimento? Mito! Manter uma alimentação equilibrada durante o dia é o que garante o emagrecimento. O ideal é balancear os alimentos de acordo com a ingestão energética total diária indicada. A dica é comer aqueles com baixas calorias e priorizar frutas, que, além de refrescantes, são pouco calóricas.

   4) A suplementação não pode substituir uma refeição? Mito! A suplementação deve ser avaliada por um médico nutrólogo. Ela pode substituir uma alimentação, desde que esteja dentro de uma dieta regular e equilibrada, e que forneça todos os nutrientes necessários.

   5) O amendoim é um alimento indicado para quem quer perder peso? Verdade! Ele é uma leguminosa muito nutritiva e pode ser aliado nas dietas. A restrição quanto ao consumo é apenas em relação à quantidade ingerida, uma vez que é calórico. A melhor forma é quando o alimento é torrado, pois, em outros casos, como o da paçoca e do pé de moleque, ele pode aumentar muito a oferta calórica.

   6) Óleo de coco deve substituir o óleo de canola, girassol etc? Mito! Apesar de apresentar alguns benefícios para a saúde, o óleo de coco não deve substituir os óleos vegetais. Ainda não existem evidências suficientes na literatura para recomendar a substituição dos outros óleos pelo de coco.

   7) A carne de porco é pior que os demais tipos de carne? Mito! A carne de porco muitas vezes é considerada uma verdadeira vilã e mais “suja” do que as demais, mas isso não é comprovado. Dependendo da parte do porco, ela tem menos gordura do que a carne de vaca, por exemplo, e fornece os mesmo benefícios, porém de forma mais saudável.

   8) O açúcar orgânico é mais saudável e menos calórico do que o refinado? Mito! O açúcar orgânico é melhor por não possuir agrotóxicos, mas, por outro lado, em termos de calorias, ele tem a mesma quantidade do que o refinado.

E aí o que vocês acham? Se surpreenderam também? Com quais Mitos e Verdades?

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PS: Para quem ainda não conhece…a ABRAN é uma entidade médica científica reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina. Fundada em 1973, dedica-se ao estudo de nutrientes dos alimentos, decisivos na prevenção, no diagnóstico e no tratamento da maior parte das doenças que afetam o ser humano, a maior parte de origem nutricional. Reúne mais de 3.800 médicos nutrólogos associados, que atuam no desenvolvimento e atualização científica em prol do bem estar nutricional, físico, social e mental da população.

beijos!

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Transtorno de compulsão alimentar periódica…Você sabe o que é isso?

“Faço minha dieta direitinho, mas quando furo não consigo mais parar…” #desespero #quemnunca

Se você nunca fez isso, talvez conheça alguém que já. No entanto, para algumas pessoas, esse pequeno episódio pode estar dentro de um quadro patológico. De uma forma geral, os transtornos alimentares são quadros psiquiátricos que podem ter forte impacto na saúde geral e vão desde casos de magreza excessiva a obsessão pelo corpo perfeito e compulsão alimentar, afetando na maioria das vezes mulheres com idade entre 15 e 35 anos.

O Transtorno de compulsão alimentar periódica (TCAP) é caracterizado por episódios de ingestão desenfreada de alimentos, em um curto período, com a sensação de perda de controle sobre o quê ou quanto comeu.

Geralmente esse transtorno possui algumas características, como:

• Comer mais rápido que o normal
• Comer até se sentir cheio
• Comer em grande quantidade, mesmo sem fome
• Comer sozinho por ficar envergonhado com a quantidade de alimentos ingeridos

Essas características são acompanhadas por uma angústia relacionada ao episódio e o problema não está associado a mecanismos compensatórios, como induzir o vômito ou jejuar, por exemplo.

Dentre os vários impactos causados na #vida do paciente em razão do TCAP, observa-se, em especial, a dificuldade no tratamento da #obesidade e do #sobrepeso.

Uma vez que, durante um único episódio de #compulsão, pode ocorrer a ingestão de um número demasiadamente alto de #calorias, e assim todo o resultado da #dieta pode ir por água abaixo, recuperando todo o peso perdido.

E isso tem tratamento? Sim!!! Porém, é necessário procurar um profissional qualificado e expor todos os sintomas e desconfortos. Apenas desta forma será alcançado 100% de aproveitamento no tratamento, atingindo os objetivos desejados.

Beijos da Doc. 😉