Brócolis e suas Maravilhas!
27 de janeiro de 2014 8:25
Olá Fitters!!!
Sem dúvidas este vegetal marca presença (quase) diária no meu dia a dia! Além de eu achar super saboroso (#cadaloucocomasuamania haha), ele é muuuuuito benéfico para nossa saúde. 😉
Para escrever esse post contei com a ajuda do Hugo Riberio da equipe #pratiquesaude. No instagram dele há muitas informações de estudos relacionadas à saúde, bem estar e tem até receitinha minha lá! 😉
Vamos à dica…
O Brócolis é um vegetal rico em minerais, cálcio, potássio, ferro, zinco, sódio, vitaminas A, C, B1, B2, B6 e K. Além de ser abundante em fibras.
Possui pouquíssimas calorias (100g contém aproximadamente 35 calorias) e pesquisas comprovaram que este alimento possui propriedades anticancerígenas*, evita doenças cardíacas, úlceras e gastrites.
*Como assim propriedades Anticancerígenas?!?
“Ricos em antioxidantes que ajudam no combate aos radicais livres das células, os
brócolis podem ser potente contra o câncer.
São eles: isotiocianatos, flavonoides, carotenoides e, principalmente, sulforafano. “Eles participam dos processos de transformação de substâncias dentro do organismo, facilitando a eliminação de toxinas“, afirma a nutricionista Ingrid.
O sulforafano é alvo de diversos estudos por ter grande eficácia na prevenção e no
tratamento de tumores. Uma dessas pesquisas foi conduzida pelo Instituto Linus Pauling naOregon State University (EUA) e publicada na revista Molecular Nutrition & Food Research. Os resultados apontam que o sulforafano consegue destruir apenas as células cancerígenas, deixando intactas as demais células saudáveis do órgão afetado pelo tumor. Os pesquisadores usaram como base homens que apresentavam câncer de próstata e constataram que, após o consumo do vegetal, esses participantes tinham uma inibição da enzima HDAC – algo que é conseguido com medicamentos para tratar o câncer.”
Benefícios específicos para praticantes de Musculação:
- A vitamina C presente nele auxilia na recuperação muscular, pois quando nos exercitamos há o rompimento de fibras musculares.
- O cálcio é muito importante para a contração muscular, sendo o responsável pela afinidade das fibras musculares
Outra vantagem é a sua versatilidade, pois ele poder ser consumido de diversas maneiras, além de ser inserido nas mais variadas receitas – refogados, sopas, purês, saladas, lasanhas, massas e o que mais sua imaginação permitir. Cru, cozido na água, no vapor, no microondas, todas as maneiras são válidas – só cuidado para não cozinhar por muito tempo em água, pois ele perde muito de suas propriedades! 😉
Está esperando o quê? Insira já o brócolis na sua alimentação e sinta todos os benefícios deste alimento!
Hugo Ribeiro
#pratiquesaude
Instagram: Instagram.com/hugoribeir0
http://www.minhavida.com.br/
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Por : Fit Food Ideas |
| Categoria: SAÚDE & BEM ESTAR | |
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