Olha, essa receita tem tudo pra ser uma das mais lida do blog, viu…Se fosse por mim, eu não pararia de comer esse pãezinhos tão delicados e saborosos. Receita facílima, #semglúten e pode ser #semlactose dependendo do queijo que vocês utilizarem.

Vamos lá pra mais um curinga da nossa cozinha…

Pão de Queijo de Sanduicheira

• Ingredientes:
• 3 Ovos
• 6 csopa (100g) Polvilho Doce
• 4 csopa (80g) Polvilho Azedo
• 2 csopa Queijo cremoso (usei Creme de Ricota light Tirolez)
• 1/3 xíc (chá) Óleo de Girassol
• 1/3 xíc (chá) Água morna
• 1 cchá Fermento em pó
• 1 ccafé (rasa) Sal 
• Sementes chia, linhaça ou gergilim (opcional – apenas na hora de assar!)

• Modo de preparo:
• Bater todos os ingredientes exceto as sementes no liquidificador.
• Esquentar a sanduicheira e depois colocar a massa para assar.
• Dica: Coloque apenas 1 csopa em cada espaçinho para evitar que transborde. 😉
• Polvilhe as sementinhas e feche a sanduicheira.
• Prontinho!

• Ingredientes:
• 1 Ovo (ou Clara)
• 1 csopa Goma de Tapioca
• 1 csopa Proteína de Arroz ou Whey protein (Sabor que preferir. Usei baunilha)
• 1 ccafé Semente de Chia (Para baixar o índice glicêmico da tapioca)

• Modo de preparo:
• Em uma tigela, misture todos ingredientes com garfo ou mixer.
• Despeje na frigideira (untada com óleo de coco, se necessário) em fogo baixo. Tampe.
• Espere firmar a massa e depois vire para dourar do outro lado. 
• Prontinho!

Barrinha de Proteína 

• Ingredientes:
• 2 scoops (21g cada) Proteína de Arroz sabor baunilha (ou Whey de sua preferência)
• 1 csopa Nutella do bem (ou creme de avelã diet) 
• 2 csopa Leite de arroz (ou de sua preferência)
• 1 csopa Óleo de Coco
• 1 csopa Mel

• Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes no processador ou liqui até obter uma massa homogênea.
• Modele no formato que desejar.
• Enfeite com frutas secas e/ou sementinhas, se quiser. (Eu só coloquei pra ficar mais bonita!)
• Mantenha na geladeira até a hora do consumo.
• Prontinho!

Vamos lá…

• Ingredientes:
• 5 Ovos
• 3 csopa Açúcar demerara (Batido no liquidificador para ficar refinado. Importante para textura da massa)
• 5 csopa de Fécula de Batata
• 1ccafé Essência de Baunilha
• 1 xic (chá) Água (Para calda)
• 1/3 xic (chá) Açúcar Demerara (Para calda)
• 4 a 5 Bananas Prata (ou Nanica) cortadas no comprimento

• Modo de preparo: 
• Calda: Leve a água com o 1/3 xic de açúcar ao microondas por 12 minutos ou até formar um caramelo não muito grosso.
• Despeje o caramelo no fundo e lateral de uma forma 25 cm de diâmetro
• Coloque as bananas fatiadas por cima do caramelo. Por fim, despeje a massa.
• Massa: Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume (5 a 10 min). Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente a fécula delicadamente sem bater e por último a essência de baunilha.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180°graus por 45 minutos aproximadamente.
• Tire do forno, aguardar alguns minutos para resfriar e desenforme.
• Prontinho!

Para acompanhar essa fatia, me restam poucas dúvidas…Uma xícara do nosso pretinho básico basta! Mas se você quiser pode comer com geléia de frutas vermelhas ou com pedacinhos de chocolate!

beeijos!

Babi

• Ingredientes: 
• 1 lata de Atum sólido (natural)
• 1 Ovo
• 3 csopa Aveia em flocos (Se quiser uma versão #semglúten, substitua por Amaranto em flocos)
• 1 Tomate sem sementes cortado em cubinhos
• 1/2 Cebola cortada em cubinhos
• Sal marinho (opcional) 

• Modo de preparo: 
• Retire toda a água do atum e misture aos demais ingredientes (com a mão mesmo), até formar uma massa homogênea. 
• Divida ao meio e modele no formato de hambúrguer
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus, por aproximadamente, 15 a 20 minutos 
• Prontinho!

• Rende: 2 porções

• Ingredientes:
• 1 Ovo (ou Clara)
• 2 csopa Farinha de coco @copracoco 
• 2 csopa Pasta de Amendoim caseira (tem receita aqui no blog)
• 1 cchá Adoçante culinário @lineasucralose (opcional)

• Modo de preparo:
• Misture todo os ingredientes com um garfo ou no mixer.
• Com a ajuda de uma colher modele os cookies na assadeira untada com óleo de coco
• Acrescente gotas de chocolate meio amargo e as sementinhas de chia por cima se preferir!
• Leve para assar no forno pré-aquecido 180º graus por aproximadamente 15 minutos
• Prontinho!

• Rende: 5 unidades 

Hmmm mais uma receita fácil de bolo pro dia a dia! Combinação clássica entre chocolate e banana que vai fazer sucesso em casa!

Foto Fit Food Ideas

Vamos à receitinha deuuusa sem glúten & sem lactose…

Brownie de Caneca

Foto Fit Food Ideas

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de Linhaça Sanavita
• 1 cchá Farinha de Arroz
• 1 csopa Açúcar Demerara (ou de Coco ou Sucralose)
• 1 csobremesa Óleo de Coco extra virgem Copra Alimentos
• 1 csobremesa (cheia) Cacau em pó
• 1 csobremesa Nutella #dobem (ou Pasta de amendoim caseira)
• 1 cchá Fermento em pó
• 1 csopa Chocolate 70% cacau (em gotas ou picado)

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingrdientes numa caneca.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus, por aproximadamente, 10 minutos. (Tire antes se vc quiser que ainda esteja bem cremoso dentro). 
• Prontinho!

Foto Fit Food Ideas

Cuidado para não queimar a mão quando for comer, hein! A caneca vai estar bem quente. 😉

Essa receita é aquele típico “Saudável com cara de jaca“! Aproveite sem culpa!

beeijos!

Babi