Simplesmente o MELHOR bolo de chocolate da vida! Receita incrível da Rita Lobo, que adaptei um pouquinho as quantidades e utilizei ingredientes a cara do nosso #fitdelideli!

É uma sobremesa sem glúten e sem lactose (dependendo do chocolate que você utilizar)!

Vamos lá…

Bolo Cremoso de Chocolate

• Ingredientes:
• 200g Chocolate meio amargo picado
• 200g Manteiga Ghee
• 3/4 xic (chá) Açúcar demerara (batido no liquidificador)
• 1/3 xic (chá) Amido de milho
• 5 Ovos (ligeiramente batidos)

• Modo de preparo:
• Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela em banho maria.
• Acrescente o açúcar a mistura.
• Incorpore os ovos a massa delicadamente. #DICA: Misture delicadamente para não formar bolhas na massa, pois assim o bolo ficará denso e cremoso! #segredinho
• Por último, peneire o amido sobre a massa e misture até ela ficar lisa.
• Coloque em uma forma (20-25 cm) untada e forrada com papel manteiga
• Leve ao forno pré aquecido 180o por aproximadamente 30 minutos
• Deixe amornar e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

Ainda tem dúvidas sobre o preparo? Veja o vídeo no site do programa Cozinha Prática!

Esse bolo já virou queridinho em casa! Fiz no almoço de Páscoa e todos foram ao delírio!! Além de gostoso, ele é muuuito prático de fazer! 😉

beeijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 

• Ingredientes:
• 1 Ovo + 1 Clara (ou 2 Ovos)
• 2 csopa Polvinho Doce
• 1 csopa Polvinho Azedo
• 1 csopa Azeite
• 2 csopa Cottage (ou outro queijo magro)
• 1 cchá Fermento em pó
• Sal a gosto

• Modo de preparo: Bem simples!
• Bata tudo no mixer ou com um garfo. 
• Despeje a mistura aos poucos na frigideira untada com óleo de coco.
• Doure de um lado e dps do outro! É super rápido! 
• Prontinho!

Bolinho de Chocolate Funcional

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de coco
• 1 csopa Farinha de linhaça
• 1 csobremesa Cacau em pó
• 1 csopa Óleo de coco
• 1 csopa Mel ou Açúcar demerara/Mascavo ou Adoçante
•  1 cchá Fermento em pó
• 1/2 cchá Bicarbonato de sódio (Opcional. Uso para para intensificar a cor do chocolate). 

• Modo de preparo:
• Misture todo os ingredientes.
• Deseje a massa em um ramequim untado com óleo de coco.
• Leve ao forno pré-aquecido 180o graus por 10 minutos ou até dourar
• Prontinho!

Para quem estiver com um pouco mais de pressa, dá para assar no microondas em, aproximadamente, 2 minutos!

Para a calda de chocolate funcional: Misture cacau em pó, óleo de coco e mel a gosto.
Sempre faço essa misturinha a olho.  Não tem erro! 😉

beeijos!

Babi

O prazer de dar worshops é indescritível por isso selecionei algumas fotos que marcaram esses momentos tão prazerosos! Afinal, uma imagem diz mais do que mil palavras…

Gostaria de agradecer as empresas que apoiam o blog Fit Food Ideas e acreditam que é possível se alimentar de forma saudável com sabor! Muito muito obrigada:

• Empório Nutri (Loja online especializada em produtos sem glúten que entrega no Brasil todo. Eles tem todo o cudidado de fornecer apenas produtos isentos de contaminação cruzada! Perfeita para celíacos.)

• La Pianezza (Meu xodó (já visitei até a fábrica), pois produz cremes deliciosos sem conservantes e com biomassa de banana verde!)

• AWP Foods (a melhor opção de snack saudável (parece amendoim de bar!) que levo sempre na minha bolsa de praia!)

• Commodité (Tudo que a gnt precisa para preparar uma refeição digna de chef em casa na companhia da família! É uma experiência incrível, viu? Praticidade num box!)

• Sanavita (Sempre presente no meu dia a dia com a Linhaça dourada enriquecida (maravis!) e os sucos instantâneos que facilitam com que eu tome muiita água durante o dia (sempre deixo um pote no escritório.)) 

 

Oii Fitters!!

Babi