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Bolo de iogurte, limão e amora
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Postado por Fit Food Ideas. 10 de julho de 2016 10:01

Bolo de iogurte, limão e amora

Bolo perfeito para o chá da tarde!

A combinação de limão e iogurte é uma das minha preferidas para fazer um bolinho básico, pois o sabor fica bem suave, viu! Aí para deixar o bolo um pouco mais úmido e charmoso acrescentei amoras.

Receita sem glúten e pode ser sem lactose dependendo do iogurte grego que vc utilizar. 😉

Bolo de iogurte, limão e amora

Vamos lá…

Bolo de iogurte, limão e berry 

  • Ingredientes: 
  • Ovos 
  • 1 xíc Farinha de Aveia
  • 1/2 xíc Farinha de Arroz
  • Suco de 2 Limões espremidos
  • 1/2 xíc Açúcar demerara
  • 1 pote (100g) Iogurte grego zero gordura
  • 2 csopa Mel
  • 1 cchá Essência de Baunilha
  • 1 csopa Fermento em pó
  • 1 xíc Amoras congeladas (coloco congelada mesmo)
  • Modo de Preparo:
  • Misture todos os ingredientes secos. Reserve.
  • Bata com o mixer (ou fuet) os ovos, açúcar, limão, essência de baunilha
  • Misture os líquidos nos secos até obter uma massa homogênea
  • Acrescente as berries delicadamente à massa
  • Despeje em uma forma de silicone ou untada com óleo de coco e farinha de arroz
  • Leve ao forno pré aquecido em 180o graus até crescer e dourar (aprox. 40 min)
  • Faça o teste do palito se tiver na dúvida!
  • Protinho!

 

DICA: Antes de acrescentar as amoras (ou qlqr outras berry: mirtilo/frambosesa) passe-as na farinha de arroz. Isso faz com que as frutas não afundem na forma. 😉

Bolo de iogurte, limão e amora

beijos!

Babi

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Babi Por : Babi
Categoria: Receitas
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