• Ingredientes: 
• 1 xic Frutas Vermelhas congeladas (amora, framboesa e/ou morango)
• 3 csopa Leite de coco light (ou de sua preferência)
• 1 csopa Mel (ou Agave ou Mel de engenho)
• 1 csobremesa Pasta de Amêndoas (ou de Coco ou Amendoim – Opcional)

• Modo de preparo:
• Despeje todos os ingredientes no liqüidificador.
• Bata até obter uma mistura homogênea.
• Prontinho!

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de Aveia
• 1 csopa Fubá
• 1 csobremesa Farinha de Linhaça
• 1 csopa Leite de arroz (ou de sua preferência)
• 1 cchá Açúcar Demerara (ou mais se preferir)
• 1 cchá Fermento em pó
• Pedacinhos de 1cm de Goiabada Diet (tipo Cascão)

• Modo de preparo:
• Bata o ovo e depois acrescente os demais ingredientes na ordem acima/
• Despeje a mistura na frigideira untada com um pouco de óleo de coco. Mantenha o fogo baixo. Tampe. 
• Espere dourar de um lado e depois vire. 
• Prontinho!

Nhoque de Ricota e Berinjela defumada com Tahini e Tomates 

Receita do AK Vila

• Ingredientes:
• 160g Ricota
• 40g Parmesão
• 20g Amido de Milho 
• Pitada de Sal Rosa do Himalaia
• Pimenta do reíno moída a gosto
• Noz Moscada a gosto
• 100g Berinjela defumada (modo de preparo abaixo)
• 30g Berinjela cozida cortada em cubos pequenos

• Modo de preparo da Berinjela Defumada:
• Espete a berinjela (tamanho médio com casca) com um garfo.
• Acenda uma boca do fogão e deixe a chama baixa. Mantenha a uma distância de uns 5 cms e vá queimando todos os lados da berinjela.
• Quanto estiver macia ao toque do garfo, deixe esfriar, tire a pele e corte em cubos pequenos.

Agora não tem mais desculpa pra atacar a caixa de bombom em época de TPM, pé na bunda e briguinhas!! Vamos adoçar a vida sem culpa com esse prestígio #dobem!

O preparo é facílimo e a receita não contém glúten e nem lactose.

Vamos lá…

Bombom Prestígio

• Recheio de coco:
• 1/2 xíc (chá) Coco Ralado seco (sem adição de açúcar. Vende nos supermercados)
• 1 csopa Farinha de Coco 
• 3 Colheres de sopa de Óleo de Coco Extra Virgem
• 1 ccafé Essência de Baunilha
• 2 csopa Mel (ou Agave)

• Modo de preparo do Recheio de Coco:
• Misture todos os ingredientes.
• Com a ajuda de uma colher modele a massa no formato que desejar e coloque em um prato ou assadeira que possa ser levador ao freezer.

Deixe no freezer por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, prepare o chocolate que será utilizado para a cobertura. Basta misturar:

• 3 csopa Óleo de Coco Extra virgem
• 1 csopa Cacau em pó
• 2 csopa Mel

Agora retire os pedaços de coco do freezer e mergulhe na calda de chocolate. Mantenha na geladeira e retire apenas na hora de servir. Prontinho!

beeijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 

Quem não ama hambúguer?! Há quem goste só do de carne, mas eu como de tudo, inclusive os vegetarianos! Na minha opinião o segredo de um hambúguer veggie está nos temperos! Tem que caprichar mesmo! 😉

Nos meses de janeiro e fevereiro, em São Paulo, o Bistrô Josephine está promovendo um festival Vegan em parceria com a Mr.Veggie. São várias opções de hambúgueres (vegetariano, milho, lentinha, legumes e grão de bico) que podem ser acompanhados por saladas (lá tem uma melhor que a outra! #amo) ou pão de forma integral.

Fui lá conferir essas delícias e o meu preferido foi o de Grão de Bico! Pedi a receita pra fazer em casa e compartilhar com vocês! 😉 Fiz algumas alterações para deixá-lo ainda mais #fitdelideli.

Vamos lá…

Hambúrguer de Grão de Bico 

• Ingredientes:
• 1 xíc (chá) Grão-de-bico cozido e escorrido
• 2 csopa Óleo de coco (ou Azeite de Oliva)
• 1 csopa de Farinha de Aveia 
•  1 csopa de Farinha de Grão de Bico (quem não tiver pode colocar Aveia novamente)
• 1/2 xíc (chá) Salsinha picada
• 1/2 xíc (chá) de Cebola picada
• Sal rosa a gosto
• Pimenta do reino a gosto

• Modo de preparo:
• Misture os ingredientes e vá adicionando a farinha para dar consistência.
• Faça as circunferências do hambúrguer com aproximadamente 1,5 cm.
• No forno: pré-aquecido em 180o graus, untando a forma com azeite ou óleo de coco e virando após 10 minutos.
• Frigideira: frite na frigideira com óleo de coco quente virando após 4 minutos
• Grelha: grelhe em chapa pré-aquecida, abafando o hambúrguer e virando após 4 minutos.
• Prontnho!

Sirva no prato com uma salada ou monte um sanduíche!

Uma ótima opção para quem adotou às Segundas sem carne! #ficaadica

beeijos!

Babi

Não há sentimento melhor do que o de comer  #semculpa coisas gostosas, não é?

Quem não é fã de brigadeiro?! Eu a-do-ro, mas confesso que nunca fui de comer muito nas festinhas por que a culpa sempre me assombrava! haha

Fiquei muuuito feliz com a novidade da Serigy, que lançou uma linha de produtos sem adição de açúcar, a Sansucre!

Eles são adoçados com sucralose e não há adição de gordura!

Uma opção incrível pra quem ainda quer comer um docinho mesmo de dieta! Ah, é claro que é uma excelente opção para diabéticos!

Preparei um brigadeiro dos DEUSES usando o Leite condensado em pó Diet Sansucre, que foi super aprovado por todos em casa! Ao longo das próximas semanas vou postar mais 3 receitas mostrando como usar os produtos Sansucre para reduzir as calorias e o açúcar das receitas.

Brigadeiro Diet

• Ingredientes:
• 300g  de Leite Condensado Diet em pó Sansucre 
• 300 ml de Água
• 3 csopa Cacau em pó (peneirado)
• 1 csopa Óleo de coco (ou Manteiga Ghee)
• Cacau nibs para decorar

• Modo de preparo: 
• Bata no liquidificador, o leite em pó com a água até obter uma mistura homogêna.
• Reserve a mistura e mantenha na geladeira por pelo menos 30 minutos para o leite condensado ficar mais encorpado.
• Misture em uma panela o leite condensado, o cacau e o óleo de coco (ou manteiga ghee) até obter um mistura homogênea.
• Ligue o fogo, mantenha em fogo baixo durante todo o processo, e não pare de mexer até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela. Este processo pode demorar um pouco #hajabraço, mas vale a pena!
• Depois que chegar ao ponto mais firme, espere esfriar e enrole os brigadeiros. Passe no cacau nibs para dar crocância, acabamento e um amarguinho que equibra com o doce do brigadeiro!
• Prontinho!

Estou in love pela praticidade desse leite condensado em pó. Nunca tinha testado nada parecido! 🙂 E o sabor do brigadeiro foi  aprovado por todos em casa!

beeijos!

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Já já a Páscoa está aí e ficamos sem idéia de como inovar no almoço, mantendo sabor e saúde à mesa. Felizmente, existem empresas que pensam por nós!! 😉 A Brubins, empresa de congelados com 30 anos de mercado de Porto Alegre/RS, está com novidades para esta Páscoa!  Um delas é essa torta maravilhosa de Omelete de Camarão e Ricota! Quem quiser fazer em casa, é só conferir a receitinha aqui…E pra quem for de Porto Alegre e vive na correria e ama praticidade (como eu!),  pode encomendar pelo site até o dia 30 de março essa delícia! #ficaadica #fitdelideli

Torta Omelete de Camarão e Ricota

Ingredientes Omelete abobrinha:

20ml azeite

80g cebola picada

3g alho picado

150 g de abobrinha verde em cubinhos

5 ovos batidos

80ml leite desnatado (ou de arroz)

Modo de fazer:

1.     Fritar a cebola picada e o alho no azeite.

2.     Acrescentar a abobrinha verde e refogar até murchar bem.

3.     Misturar tudo e fazer 2 omeletes em frigideira aro 20cm com esta mistura.

Ingredientes Omelete de cebola com tomate seco:

30ml azeite

180g cebola à Juliana

100g tomate seco à Juliana

5 ovos batidos

80ml leite desnatado (ou de arroz)

Modo de fazer:

1.     Fritar a cebola no azeite.

2.     Acrescentar o tomate seco e refogar.

3.     Misturar tudo e fazer 2 omeletes em frigideira aro 20cm com esta mistura.

Recheio de camarão:

Faça 400g de um recheio cremoso de camarão refogado em molho de tomate pelado, ricota, cream cheese light, azeitonas e ervas frescas. 

Montagem da torta: em uma forma de fundo removível intercale as placas de omelete com o recheio. A sugestão é servir frio, mas também pode ser servido quente se for a preferência. Não vai cobertura.

Um prato super saudável e com ingredientes fáceis de encontrar! Achei que a apresentação ficou tão linda, né! <3 Farei em casa com certeza! 🙂

beeijos!

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Depois de um vício chamado manteiga/pasta de amendoim, eis que surge um novo queridinho pra adoçar e dar muuuuita cremosidade à nossa vida #semculpa!

Pasta/Manteiga de Coco

• Ingredientes:
• 4 xic Coco ralado (sem adição de açúcar)
• 4 csopa Óleo de coco (pode ser mais ou menos)
• Essência ou Favas de baunilha
• Pitada de Sal

• Modo de preparo:
• Coloque o coco em uma assadeira (com ou sem papel manteiga) e leve ao forno pré aquecido em 180o graus por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
• Bata no processador o coco já tostado e os demais ingredientes até virar uma pasta. Esse processo pode ser um pouco demorado..Levar de 10 à 20 minutos. Dependendo do seu processador. 😉
• Vá parando para tirar a mistura das laterais, se necessário.
• Prontinho!

Depois de pronto, você pode manter fora da geladeira para ele manter a cremosidade. Mas já aviso, que o óleo de coco vai separar da mistura e ficará na parte superior. É normal!!!! Antes de consumir, misture com uma colher.

Se quiser, pode manter na geladeira também! Mas lembre-se de retirar pelo menos uns 20 minutinhos antes que for consumir! 😉

A pasta de coco pode ser utilizada de diversas maneiras: passar no pão, bolo, acrescentar no smoothie, no mingau, sobre frutas, iogurte…Tem mais alguma idéia? Comenta aí!!

beijos!

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Os sucos verdes levam a fama por serem ideais para desintoxicar o organismo, mas sabiam que eles não precisam necessariamente verdes para terem essa função?! 😉 Por isso preparei um suco vermelho com função detox!

Quem me acompanha a algum tempo sabe que busco #Praticidade SEM-PRE! Nosso dia a dia é muito corrido, então tudo que facilita a vida é bem-vindo! 😉 Confeso que muitas vezes me dá preguiça de fazer um simples suco, por exemplo, pq tenho que sujar o liquidificador #prontofalei! Tenho que montar ele e ainda ganho mais louça pra lavar… :/

Fiquei super feliz quando soube que a Hamilton Beach chegou ao Brasil!!

Pra quem não conhece, é uma empresa americana que está há mais de 100 anos no mercado vendendo eletroportáteis. Quem nunca viajou pros EUA e ficou maluca nos supermercados querendo trazer vários eletros pra cá, hein?! #euzinha haha

Enfim, nossos problemas acabaram! #Eba O melhor é que comprando no Brasil temos 3 anos de garantida!! Uma das novidades que chegou por aqui é o Liquidificador Individual para preparar as bebidas com uma rapidez (tem um único botão ‘pulsar’) e praticidade absurda por que o próprio recipiente pode ser usado como copo! E ainda, vem com uma tampa que possibilita beber diretamente nele ou levar pra onde quiser!

Bora preparar o suco…

Suco Detox Vermelho 

• Ingredientes:
• 1 xíc Framboesas congeldas 
• 150 ml Água de coco
• 1 csopa Mel (ou mais se preferir)
• Suco de meio Limão
• Lascas de Gengibre (aproximadamente um pedaço de 1 cm)

• Modo de preparo: 
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador individual Hamilton Beach 
• Aperte pulsar algumas vezes pra ficar bem misturado!
• Prontinho!

Agora é só se deliciar!!

As propriedades Detox deste suco são incríveis, pois o Limão ajuda a eliminar toxinas do organismo e o Gengibre ajuda o fígado a funcionar melhor, especialmente depois de muito álcool ou comidas pesadas! #TchauRessaca 

beeijos!

PS: Esse copo é salvador da pátria #feitopramim nas manhãs de segunda-feira cedinho quando estou atrasada pra aula na academia e saio correndo com meu suco verde #prétreino! 😉

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Você vai precisar de apenas 5 minutinhos para preparar esse bolinho de caneca funcional!

Vamos lá…

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 2 csopa Farinha de Arroz (ou Aveia)
• 1 csopa Farinha de Linhaça
• 1 csopa Leite (de sua preferência)
• 1 csopa Manteiga ghee derretida (ou Óleo de coco)
• 1 csobremesa Açúcar demerara (ou adoçante)
• 1 cchá Fermento em pó
• 1/2 ccafé Essência de baunilha
• Framboesas a gosto

• Modo de preparo:
• Misture tudo na caneca e leve ao microondas por 1:30 minutos!
• Prontinho!

Sirva essa fofura de bolo com mel e mais framboesas!

beijos!

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