Cansada de comer filé frango e posta de peixe? Vá de lula! Elas são uma fonte de proteína pouco calóricas e não contém praticamente gordura! 😉

Uma porção de 50g de lula crua tem 16g de proteína e só 1,7g de gordura e carboidrato.

Adorei a combinação de lulas com batata doce do restaurante Guilhermina Cozinha e Rotisseria! Nunca tinha pensado! Ficou um prato leve e super saboroso para ser servido no almoço,  jantar ou até mesmo como petisco se cortamos a batata em fatias ou cubos pequenos!

Lanche da tarde e pré-treino garantidos com esses cookies! 🙂 Quem não ama cookies? Crocantes por fora e macios por dentro são os meus preferidos! E se for sem açúcar, melhor ainda!

Pra essa receita usei o Leite condensado Diet da Sansucre para adoçar e o Cappuccino Diet para dar aquele gostinho especial de café! Se ficou bom? Ficou mara!! 

Vamos pra receita #semglúen facílima de fazer…

Cookies de Cappuccino Diet

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa de Manteiga Ghee derretida (ou Óleo de coco)
• 2 csopa Farinha de Arroz Integral
• 1 csopa Cappuccino Diet Sansucre
• 1 csopa Leite Condensado em pó Diet Sansucre
• 1 cchá Semente de Chia
• 1 cchá Fermento em pó
• Gotas de chocolate diet cacau para decorar (opcional)

• Modo de preparo:
• Misture os ingredientes secos e reserve.
• Misture o ovo e a manteiga e acrescente aos ingredientes secos, incorporando até obter uma massa homogênea.
• Com a ajuda de uma colher coloque a massa em forma de bolinhas numa assadeira com papel manteiga. Achate os cookies quando for acrescentar as gotas de chocolate.
• OBS: Para cookies maid crocantes, faça ele mais fininho! Achatando bem 😉
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus, por aproximadamente,  25 minutos.
• Retire a assadeira do forno e deixe os cookies descansando por uns 10 minutos para que eles esfriem e se tornem ainda mais crocantes.
• Prontinho!

Mais uma vez me surpreendi com o sabor deli dos cookies que foram adoçados apenas com a Sucralose dos produtos Sansucre! Docinho perfeito para todos que não podem ingerir açúcar por serem diabéticos ou estarem seguindo uma dieta restritiva. 😉

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 

Viciei nos bolos de frigideira! Melhor do que tapioca pra o café da manhã, na minha opinião! hehehe 😉

Minha refeição preferida é o café da manhã, então é a hora do dia que aproveito pra comer meus bolinhos, pois eles me dão bastante energia pra encarar o dia! Sempre acompanhados por uma xícara de café preto ou chai (aquele chá indiano com especiarias)! 🙂

Testei acrescentar iogurte no preparo e tive uma feliz surpresa… Vale a pena fazer!

Bolo de Frigideira: Iogurte com Chocolate

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 2 csopa Farinha de Aveia (Já existe marca #semglúten)
• 1 csopa Cacau em pó
• 2 csopa Iogurte grego zero gordura (ou uma opção desnatada #lacfree)
• 1 csobremesa Óleo de coco
• 1 csobremesa Açúcar demerara (ou adoçante de sua preferência)
• 1 cchá Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Bata o ovo e depois acrescente os demais ingredientes na ordem acima/
• Despeje a mistura na frigideira untada com um pouco de óleo de coco. Mantenha o fogo baixo. Tampe. 
• Espere dourar de um lado e depois vire. 
• Prontinho!

Esse bolo de frigideira ficou super leve e fofinho e combina perfeitamente com geléias!

No meu caso, nem coloquei açúcar na massa, pois escolhi uma geléia super delicada e adocicada a base de Espumante & Physalis, a frutinha típica da região amazônica. Esta é uma criação da chef boulangère Julice Vaz e pode ser encontrada na Julice.

Ah, ela poderá ser degustada na loja do Food Hall, do shopping Cidade Jardim, no dia 26 de abril a partir das 16 horas, onde também estará à venda. #ficaadica

beijos!

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PÁRA TUDO!!! Essa é uma das melhores receitas que criei até hoje! #zeromodéstia haha Brincadeiras a parte, eu realmente amei esse pão de mel…Quando bater aquela compulsão por doces podem se jogar nesse #fitdelideli sem culpa, lindezas!

Além do sabor e textura serem muito parecidos com o pão tradicional, esta versão é sem glúten e sem lactose!

Vamos lá…

Pão de Mel de Frigideira

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 2 csopa Farinha de Arroz
• 1 csobremesa Farinha de Chia
• 1 cchá Cacau em pó
• 1 csobremesa Mel
• 2 csopa Leite de Arroz (ou de sua preferência)
• 1/2 ccafé Canela em pó
• 1/2 ccafé Cravo em pó
• 1 cchá Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em garfo até obter uma massa homogênea e bem “grossa”.
• OBS: A massa não fica muito líquida pq a Farinha de chia absorve todos os líquidos.
• Despeje a massa em uma frigideira untada com óleo. Espalhe bem a massa. Tampe.
• Mantenha o fogo baixo e espere a massa firmar para virar do outro lado para dourar.
• Prontinho!

Derreta um pouco de chocolate meio amargo ou 70% cacau para a cobertura. Ah, creme de avelã diet ou o Cacau Fit também combinam super com o pão de mel!

beijos!

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Vocês já devem ter percebido que tem bastante receita de doce aqui no blog…É pq eu não resisto à um docinho #amomuito, então sempre tento criar versões mais saudáveis dos meus preferidos! 😉

Não há nada mais clássico do que um bolo de chocolate com calda de chocolate para o café da manhã ou qualquer hora do dia! 🙂 hihi

Já imaginou se ele for zero açúcar?! Vira uma opção mara pra quem quer comer um docinho mesmo de dieta e/ou para os diabéticos! Estou super feliz em ter conhecido os produtos da  Sansucre, pois estão me ajudando a retirar o açúcar das receitas sem deixar aquele gosto de forte de adoçante! #incrível

beeijos!

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O pudim de leite condensado é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros e herança dos nossos colonizadores portugueses por estes motivos não poderia deixar de criar uma versão #fitdelideli pra comermos sem culpa! 😉

Felizmente existe o  Leite condensado em pó Diet Sansucre, assim consegui reduzir as calorias e o açúcar da receita! Ah, e meu pudim se tornou uma opção de sobremesa para diabéticos!

Todos os produtos Sansucre são adoçados com sucralose e não há adição de gordura!

Para manter a linha diet em toda a receita, troquei o açúcar pelo Adoçante Sansucre Diet Forno & Fogão para fazer a calda de caramelo! 🙂

Pudim de Leite Condensado Diet 

• Ingredientes:
• 4 csopa Adoçante Sansucre Diet Forno & Fogão
• 4 Ovos
• 200g Leite condensado em pó Sansucre Diet
• 200ml Água
• 2 1/2 xíc (chá) Leite (de sua preferência)
• Favas de baunilha (a gosto – opcional)

• Modo de preparo:
• Coloque o Adoçante Sansucre Diet Forno & Fogão na forma de pudim e leve à boca do fogão até caramelizar. Espalhe por toda a forma e reserve.
• No liquidificador, bata o Leite condensado em pó Sansucre Diet com a água por alguns minutos.
• Acrescente o leite, os ovos e a baunilha e bata por mais 3 minutos até obter uma mistura homogênea e ligeiramente cremosa.
• Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio
• Leve ao forno para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
• Prontinho!

O resultado do meu primeiro pudim não poderia ter sido melhor…Lisinho, cremoso e saboroso! Foi mais um sucesso de sobremesa aqui em casa! 🙂

beeijos!

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Simplesmente o MELHOR bolo de chocolate da vida! Receita incrível da Rita Lobo, que adaptei um pouquinho as quantidades e utilizei ingredientes a cara do nosso #fitdelideli!

É uma sobremesa sem glúten e sem lactose (dependendo do chocolate que você utilizar)!

Vamos lá…

Bolo Cremoso de Chocolate

• Ingredientes:
• 200g Chocolate meio amargo picado
• 200g Manteiga Ghee
• 3/4 xic (chá) Açúcar demerara (batido no liquidificador)
• 1/3 xic (chá) Amido de milho
• 5 Ovos (ligeiramente batidos)

• Modo de preparo:
• Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela em banho maria.
• Acrescente o açúcar a mistura.
• Incorpore os ovos a massa delicadamente. #DICA: Misture delicadamente para não formar bolhas na massa, pois assim o bolo ficará denso e cremoso! #segredinho
• Por último, peneire o amido sobre a massa e misture até ela ficar lisa.
• Coloque em uma forma (20-25 cm) untada e forrada com papel manteiga
• Leve ao forno pré aquecido 180o por aproximadamente 30 minutos
• Deixe amornar e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

Ainda tem dúvidas sobre o preparo? Veja o vídeo no site do programa Cozinha Prática!

Esse bolo já virou queridinho em casa! Fiz no almoço de Páscoa e todos foram ao delírio!! Além de gostoso, ele é muuuito prático de fazer! 😉

beeijos!

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Servidas quentinhas com um pouco de Mel de Lavanda Mbee…ficaram perfeitas!

Tão rápida e simples de fazer! E ainda são uma opção, sem glúten & sem lactose!

Vamos lá…

Panqueca de Amêndoas 

• Ingredientes: 
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de Amêndoas (se vc não tiver, bata as amêndoas – de preferência sem casca –  no liquidificador que ela vira a farinha!)
• 1 csopa Farinha de Coco

• Modo de preparo:
• Bata o ovo com garfo e acrescente as farinhas
• Misture até atingir uma massa homogênea
• Despeje a massa em uma frigideira untada com óleo de coco
• Espere dourar de uma lado e depois do outro
• Prontinho!

• Dianteira (equivale a aproximadamente 40% do peso do animal): É dividida em costelas e ponta de agulha (com subdivisões como paleta, peito, cupim, acém, raquete e peixinho)

• Traseiro (aproximadamente 50% do peso do animal): Inclui os cortes (mais conhecidos) contrafilé, picanha, alcatra e filé mignon.

• Ingredientes: 
• 1 peça de carne no corte Flat Iron
• Sal e Pimenta do reino moída a gosto
• 2 csopa Azeite
• 3 csopa Pimenta Verde (vende em tubinhos no supermercado)
• 1/4 xic Conhaque
• 1 ramo de Alecrim
• 1 ramo de Tomilho
• 1/2 xíc Caldo de Carne
• 1/2 xíc Creme de arroz ou Creme de leite light

• Modo de preparo da Carne:
• Aqueça bem (mesmo) uma frigideira e coloque o azeite
• Tempere a carne com sal e pimenta. Coloque-a na frigideira quente e não mexa.
• Deixe a crosta se formar por 3 minutos de cada lado. (Isso é a selagem da carne)
• Retire a carne e deixe-a descansando coberta com papel alumínio por aproximadamente 5 a 10 minutos. (Essa parte é importante para o “suco da carne” ficar concentrado e não escorrer quando for cortar)
• Leve ao forno pré-aquedido em 190o graus para terminar de assar. O tempo depende do ponto da carne que você gosta!

• Modo de preparo do Molho:
• Na mesma frigideira, refogue as pimentas verdes.
• Adicione o conhaque e flambe (todo o álcool vai evaporar)
• Acrescente as ervas e o caldo de carne e deixe reduzir para metade do volume
• Adicione o Creme de arroz ou de leite light para dar cremosidade ao molho.
• Prontinho!