Por que praticidade e gostosura reinam por aqui! 😛

Bateu aquela vontade de comer cookie, mas junto vem aquela preguiça de ter que fazer a massa, modelar, levar ao forno…Sendo que você só queria comer um simples cookie e não uma fornada toda…#Quemnunca sofreu com isso, hein?! :/ Foi por esse motivo que decidi me arriscar a fazer o cookie de microondas porção única.

Depois de várias tentativas frustrantes (sou exigente!) cheguei a uma receitinha mara de coookie que fica pronto em menos de 2 minutos!! <3

Vamos a receita…

Cookie de Microondas: Tradicional

• Ingredientes:
• 1 Gema
•  1 cchá Açúcar demerara
• 1 cchá Manteiga ghee
• 2 csopa Farinha de Arroz integral (Ajuda na textura crocante a integral, mas pode ser feita com a normal)
• 1 csopa Água
• 1 ccafé Essencia de baunilha
• 1 ccafé Fermento em pó
• Gotas de chocolate meio amargo (de sua preferência) a gosto

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma caneca ou refratário pequeno.
• Leve ao microondas por 1:30 minutos.
• Prontinho!

Amei tanto essa criação que acho que ela vai virar uma série #fitdelideli “Cookie de microondas“, na qual farei sempre um sabor novo! É a mesma proposta que faço com o “Bolo de Caneca” e o “Bolo de Frigideira”! O que vocês acham?!? 🙂

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Fiquei um tempinho sem atualizar o blog pq fiz algumas viagens. #sorry Entre elas visitei o Peru, nosso país-vizinho que possui uma diversidade de alimentos riquíssimos em densidade nutritiva.

A Solterito é uma salada fria servida como entrada (mas também acho que merece ser servida com um grelhadinho! Super #fitdelideli). A palavra Solterito é o diminutivo de Soltero, que, em espanhol, significa “único homem/solteiro”. Ou seja, esse prato é tão fácil e simples de fazer que é considerado uma refeição ótima para solteiros! Legal, né? 🙂

Tive a oportunidade de provar a saladinha no restaurante Café Inkaterra, que fica entre dois trilhos de trem e tem uma vista linda do Rio Vilcanota em Machu Pitcchu Pueblo. O restaurante faz parte do Hotel Inkaterra, mas é aberto ao público.

Temos praticamente todos os ingredientes da Solterito no Brasil, então bora preparar essa saladinha super versátivil…

• Ingredientes:
• Milho 
• Feijão-Fava (ou vagem torta, se não econtrar fava)
• Cubos de Queijo branco
• Cenoura em cubos
• Cebola roxa picadinha
• Batata em cubos (Vamos usar a batata doce? É mais saúdavel pq é um carboidrato complexo!)
• Pimenta amarela peruana (Vamos trocar pela Biquinho que não é tão ardida)
• Azeitona preta 
• Suco de limão a gosto
• Coentro a gosto
• Vinagre branco a gosto
• Azeite de oliva extra virgem a gosto

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma tigela.
• Mantenha na geladeira até uns 15 minutos antes de servir.
• Prontinho!

Essa versão é a que mais se aproxima da tradicional Solterito, mas cada chef costuma personalizá-la. Então, nada impede que nós adaptemos com os ingredientes que temos em casa!

Fica a dica e inspiração! 😉

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Fofinho, molhadinho  e super protéico!

Usei o whey mais natural que existe! #amomuito O AboutTime é o primeiro Whey Proteína Isolada no Brasil que é livre de Organismos Geneticamente Modificados (sigla em inglês: NON-GMO)!

Possui alto teor de proteína por dose (25g por porção), baixo teor de sódio, zero gorduras, zero açúcar, sem glúten e sem lactose. Ah, e ainda é adoçado com stévia! 🙂

Vamos a receitinha #fitdelideli…

Muffin com Whey Protein 

• Ingredientes:
• 2 Ovos
• 1/2 xic Farinha ou Farelo de Aveia
• 1/3 xic Whey Protein Isolado About Time sabor Chocolate (Até 30/jun tem um código promocional de lançamento da loja “atbrasil” com desconto de 15%) 
• 1/3 xic Leite de arroz 
• 1 csobrem Fermento em pó 

• Modo de preparo:
• Misture os ingredientes secos.
• Acrescente o leite e os ovos ligeiramente batidos a mistura.
• Coloque em forminhas de silicone.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 20 minutos.
• Rende 8 muffins

Sirva com uma calda de chocolate, que é uma mistura de mel (1 csopa), cacau em pó (1 csobremesa) e um pouquinho de óleo de coco (1ccafé).

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Quando bate aquela vontade por um docinho no meio da tarde…

Bolinho de caneca super saudável #fitdelideli, mas com cara de gordice! 😛

Vamos lá…

Bolinho de Amêndoas & Cacau 

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de aveia (ou Arroz ou Quinoa)
• 1 csopa Farinha de Amêndoas
• 1csopa Óleo de coco
• 1 csobremesa Cacau em pó
• 1 csobremesa Mel (ou adoçante de sua preferência)
• 1 cchá Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma caneca.
• Leve ao microondas por 1:30 minutos.
• Prontinho!

Para fazer uma refeição balanceada e garantir saciedade sirva com uma fonte de proteína como o Iogurte! 😉 O meu é o grego #zerogordura da Vigor!

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Mais uma receita deusa que fez parte da minha semana Detox Corpo, Mente & Alma no Spa Tantien! Esse programa Detox acontece uma vez por mês, então fiquem de olho no IG e blog do Spa para saberem mais informações.

Vamos a receitinha do bolinho funcional #semglúten com calda de uva passa…

Bolinho de Ameixa

• Ingredientes:
• 1 xic. Ameixa seca sem caroço
• 3 Ovos (Claras e Gemas separadas)
• 2 csobremesa Manteiga ghee 
• 3 csopa rasas Açúcar mascavo
• 2 csopa Mel
• 200 ml Leite (pode ser leite de arroz)
• 2 xíc Farinha de arroz (ou um preparo pronto de farinha sem glúten que vende em lojas de produtos saudáveis)
• Canela em pó a gosto
• 1 csopa Fermento em pó 

• Modo de preparo:
• Bata as claras até ponto de neve. Reserve.
• Bata no liquidificador a ameixa, leite, gemas, açúcar mascavo, manteiga e mel.
• Despeje a mistura líquida em uma tigela com a farinha, fermento e canela. Misture até obter uma massa homogênea.
• Por fim, acrescente as claras em neve delicadamente.
• Coloque em forminhas de silicone para cupcake ou em uma forma para bolo untada e enfarinhada.
• Asse em forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 30 minutos.
• Prontinho!

Calda de Uva Passa

• Ingredientes:
• 1 xic. Uva passa
• 4 pedaços de Canela em pau
• 1 litro Água 

• Modo de preparo:
• Coloque em uma panela, leve ao fogo baixo, deixe reduzir até 1/3 do volume.
• Prontinho!

Despeje a calda sobre os bolinhos assados e polvilhe canela antes de servir!

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Receita fácil, fácil, fácil! Assim que a gente gosta, né? 😉

Dia desses – com a cara de inverno – acordei com vontade de tomar chá e comer cookies quentinhos! Aí que vi uma receita da Bela Gil que bastava misturar todos os ingredientes e levar ao forno…Vinte minutos depois já estava matando minha vontade de cookies!

Adaptei um pouco a receita e vocês também podem utilizar as oleaginosas que tiverem em casa!

Vamos lá…

Cookies de Amêndoas

• Ingredientes:
• 1 xíc. Farinha de Aveia
• 1/2 xic. Farinha de Amêndoas (ou outra oleaginosa)
• 3 csopa Pistache triturado (Opcional – ou outra oleaginosa)
• 1/4 xic. Óleo de Coco 
• 1/4 xic. Melado de cana (ou Mel)

• Modo de preparo:
• Misture tudo na tigela, modele os biscoitos, coloque os na assadeira com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por 15 minutos.
• Retire da forma e deixe eles descansando por 10 minutos para ficarem crocantes. 
• Prontinho!

Ah, essa receita é vegana, pois não vai ovo no preparo! 🙂

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Receita ma-ra-vi-lho-sa que aprendi com a amada nutricionista Vilma Stimer do Spa Tantien, onde passei uma semana no programa Detox Corpo, Mente & Alma em Maragogi – AL.

Sem dúvidas, uma das melhores experiências da minha vida! Voltei com as energias renovadas em função dos inúmeros tratamentos de cura e amor que recebi. Gratidão eterna às meninas do Spa Tantien!

Esse foi um dos meus lanches da tarde preferidos durante minha estadia no spa! 🙂

Uma torta/bolo super docinha, mas não vai uma grama de açúcar! Toda a doçura vem das frutas que fazem parte do preparo!

Vamos lá…

Torta de Maça (sem açúcar & leite)

Receita: Spa Tantien  

• Ingredientes:
• 3 Ovos
• 3 Bananas 
• 8 Maçãs sem casca
• 2 csopa Fermento em pó 
• 3 xíc (chá) Farinha de Aveia (já existem marcas que vendem #semglúten)
• 5 Castanhas do Pará trituradas grosseiramente
• Canela em pó pra polvilhar a gosto

• Modo de preparo: 
• Bata as claras em ponto de neve. Reserve.
• Bata no liquidificador as maçãs, as gemas e bananas.
• Passe para uma tigela e acrescente o fermento, a aveia e a castanha picada.
• Por último, incorpore delicadamente as claras em neve até obter uma massa homogênea.
• Despeje em uma forma untada com manteiga ghee.
• Cobra com fatias finas de maçã (opcional) e leve ao forno pré-aquecido 180o graus por aproximadamente 30 minutos.
• Na hora de servir polvilhe um pouco de canela em pó.
• Prontinho!

Façam em casa que eu garanto que vocês não vão se arrepender! Dá vontade de comer a assadeira inteira!! 😉

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Depois de quase 1 mês viajando é hora de voltar a rotina e atualizar o blog! 🙂

Mas quem me segue no instagram pode acompanhar tudo em tempo real. Se vc ainda não me segue, já está na hora de começar a seguir! 😉 #ficaadica

Uma das minhas criações preferidas são os bolos de frigideira! Sempre há uma nova opção de sabor!

Vamos lá…

Bolo de Frigideira: Coco ralado 

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de grão-de-bico (ou de Arroz)
• 1 csopa Farinha de quinoa (usei Quinoasure)
• 1 csobremesa Coco ralado (sem adição de açúcar)
• 1 csobremesa Óleo de coco
• 2 csobremesa Água (ou leite de sua preferência)
• 1 csobremesa Açúcar demerara (ou Sucralose ou Adoçante de sua preferência)
• 1 cchá Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes.
• Despeje a massa na frigideira, untada com óleo de coco, em fogo baixo.
• Tampe, espere um pouco e vire para dourar do outro lado!
• Prontinho!

Coco com chocolate combina muito por isso você pode derreter chocolate 70% cacau para ser a cobertura! Ou também pode usar um creme de avelã da Flormel ou Cacau Fit da La Pianezza!

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Que tal preparar uma sobremesa super especial pro Dia das Mães?! Adorei a idéia de montar uma “cheesecake” descontruída! É uma apresentação moderna, mas o sabor continua sendo delicioso!

A receita funcional é do Kurotel, Centro Médico de Longevidade e Spa,  fundado em 1982 em meio às belezas da Serra gaúcha, na cidade de Gramado.

É um local reconhecido por promover e estimular as pessoas a se comprometerem com um estilo de vida mais saudável, motivando escolhas positivas. Valorizando a longevidade e vitalidade e bem estar.

Vamos à receitinha #semglúten, #semaçúcar & #semlactose…

“Cheesecake” de Tofu e Alfarroba

• Ingredientes Base:
• 150 g de farelo de quinoa
• 50 g de farelo de amaranto
• 1 xícara de tâmara sem caroço
• Raspas de um limão
• 100 g de castanha de caju
• 2 colheres de sopa de agave
• Cardamomo em pó e canela em pó a gosto

• Ingredientes Creme:
• 1kg de tofu firme
• 2 colheres de sopa de pasta de tahine
• Suco de 3 laranjas
• Raspas de limão
• 100 ml de agave
• 2 colheres de sopa de agar-agar
• Cardamomo em pó e canela em pó a gosto

• Ingredientes Cobertura:
• 400g de frutas congeladas
• 100g de alfarroba
• 2 colheres de sopa de agave

• Modo de preparo:
• BASE: processe a castanha de caju com os farelos e a tâmara. Mescle todos os ingredientes e refogue em uma caçarola até dourar. Reserve.

• CREME: Leve para ferver os sucos, raspas, agar-agar, especiarias e agave. Deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo. No processador, processe os demais ingredientes e acrescente os sucos. Deixe virar um creme bem liso.

• COBERTURA: Bata todos os ingredientes, leve para ferver por 5 minutos em fogo baixo. Coloque em uma forma quadrada untada e com papel filme. Deixe endurecer e corte em cubinhos de 1cm.

• MONTAGEM: Coloque 2 colheres de copa do creme, coloque ao conto do prato de sobremesa e puxe o creme com as costas da colher fazendo a curva do prato para formar uma onda. Ao lado, coloque 1 colher de sopa do crocante. Espalhe os cubinhos da cobertura.
• Prontinho!

Sempre vou postar receitas do Kurotel, pois elas são a cara do #fitdelideli! 😉

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

Gostou? Então compartilhe com os amigos e nos siga nas redes sociais para ser sempre inspirada!

IG: @fitfood_ideas

FB: fitfoodideas

YouTube: Fit Food Ideas

Receita fácil e deliciosa que a Babi preparou ao vivo no programa Você Bonita da querida Carol Minhoto!

A receita você encontra aqui embaixo, mas assista também ao vídeo para aprender o modo de preparo! 😉

Clique aqui ou na foto e divirta-se!

 Torta Omelete de Frango, Ricota e Abobrinha

• Ingredientes para omelete:
• 3 Claras 
• 3 Ovos
• 80ml Leite de arroz (ou de sua preferência)
• 1 Abobrinha pequena ralada
• 1 dente de Alho picado
• 1/2 Cebola pequena picada
• 2 csopa Azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino a gosto

• Modo de preparo:
• Fritar a cebola picada e o alho no azeite.
• Acrescentar a abobrinha verde e refogar até murchar bem. Reserve.
• Em uma tigela, bata os ovos com o leite.
• Acrescente a abobrinha refogada a mistura de ovos.
• Faça 3 omeletes na frigideira aro 15 cm untada com óleo.

• Ingredientes do recheio:
• 200g Creme de ricota light
• 200g Frango desfiado
• Sal e pimenta a gosto

• Modo de preparo:
• Misture os ingredientes até obter uma pasta homogênea. Fritar a cebola picada e o alho no azeite. recheio cremoso de camarão refogado em molho de tomate pelado, ricota, cream cheese light, azeitonas e ervas frescas.

• Montagem da torta:
• Em uma forma de fundo removível intercale as placas de omelete com o recheio. Não vai cobertura.
• A sugestão é servir frio, mas também pode ser servido quente se for a preferência.

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar!