Criação especial pra nos aquecer nesse inverno! 🙂

Delícia pra beber #semculpa, pois preparei cappuccino só com ingredientes #fitdelideli e ficou mara! Não vai nadinha de açúcar e fica super docinho por causa do whey! Além dele ajudar a adoçar, ele contribui para aumentar a quantidade de proteína no cappuccino! 😉

Vamos lá…

Cappuccino Fit 

• Ingredientes:
• 200 ml Leite de Arroz (ou de sua preferência)
• 1 cchá Café solúvel (tipo Nescafé)
• 1 ccafé Cacau em pó 
• 1 csobremesa Whey Protein Isolado sabor Chocolate da About Time (Use o cupom fitfoodideas para ganhar 15% de desconto na loja online!)
• Canela em pó a gosto

• Modo de preparo:
• Misture o leite, café e cacau. Leve ao microondas por aproximadamente 1:30.
• Acrescente o whey e misture até obter uma mistura homogênea.
• Polvilhe canela antes de servir!
• Prontinho!

Se quiser fazer uma decoração com calda de chocolate, faça uma misturinha com um pouco de Cacau em pó e Mel! 😉

beijos!

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De-li-ci-o-so! É a melhor descrição para esse milkshake, que é prefeito para começar o dia com muita energia e disposição!

Vamos lá…

Milkshake de Proteína: Amendoim & Chocolate

• Ingredientes:
• 120 ml Leite de Arroz (ou de sua preferência)
• 1 csobremesa Cacau em pó
• 1 csobremesa Pasta de Amendoim (Faça em casa! Tem receita aqui)
• 1 scoop/medidor (28g) Whey Protein Isolado sabor Chocolate da About Time 
• Cubos de Gelo a gosto
• Canela em pó a gosto

• Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

A textura fica grossinha, sabe? Humm mara!

Vocês sabem que sou fã do Whey Protein Isolado da AT por que é o único no mercado (mundial!) que é realmente 100% natural! Tenho orgulho de ser embaixadora de um produto tão verdadeiro e maravilhoso! 🙂

 

• 100 kcal por porção (1 scoop medidor)
• Zero gordura trans
• Non-GMO, ou seja, livre de Organismos Geneticamente Modificados
• Baixo teor de sódio
• Adoçado com stévia
• Sem glúten
• Sem lactose
• Sem aditivos artificiais 

Todos meus leitores ganham 15% de desconto na compra do Whey Protein Isolado AT de qualquer sabor utilizando o cupom fitfoodideas na loja online! 😉

beijos!

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Minha salada preferida no restaurante Marakuthai leva uma combinação de ingredientes super saudáveis e saborosos!

O Bifum é um macarrão típico da culinária asiática, que tem sabor neutro. Feito de arroz e por isso não contém glúten! Em SP, costumo comprar nos mercadinhos da Liberdade, mas quem não encontrar pode fazer com o macarrão que preferir, pois o que é mais saboroso são os demais ingredientes da receita…

Vamos lá…

Salada Lótus 

Receita: Restaurante Marakuthai

• Ingredientes para salada:
• 100g  Macarrão de arroz
• 10g Repolho roxo picado bem fininho
• 30g Peito de frango marinado (modo de preparo abaixo), cortado em tiras e puxado no azeite
• 1/5 de maço de Agrião
• Suco de 1/2 Limão
• 2 csopa Azeite extravirgem
• 1 ccafé Gengibre picado
• 1 ccafé Pimenta dedo-de-moça picada
• 1 csopa Gergelim branco
• 1 csopa Gergelim preto
• 1 csopa Castanha de caju picada

• Ingredientes para Marinada:
• 1 csopa de Açúcar mascavo
• 1 csopa de Molho de soja doce tailandês
• 2 csopa Molho de soja light

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque o frango cru para marinar.
• Deixe na geladeira por uma hora e depois escorra.
• Corte o frango em tiras e coloque em uma fridigeira.
• Regue com azeite e frite até ligeiramente dourar.

A montagem final da salada consiste em misturar todos ingredientes, incluindo o macarrão cozido e o frango, e temperar com sal a gosto. Prontinho!

beijos!

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Minha receita preferida! Amo fazer e comer! 😉 Ela surpreende pelo sabor e textura! E ainda não leva queijo, ovos, tofu e por isso é considerada vegana. Assim todos podem comer!

Ensinei o passo-a-passo da cheesecake no programa Você Bonita da Carol Minho na TV Gazeta! Sempre muito difertido…Aperta o play!! É só clicar na foto abaixo  😉

Cheesecake Funcional de Frutas Vermelhas 

Ingredientes:

Modo de preparo Base:

Modo de preparo Creme:

Modo de preparo Calda: 

Simplesmente a melhor cheesecake, na minha opinião! Perfeita para qualquer ocasião! 🙂

beijos!

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Tem coisa melhor do que pão de queijo recém saído do forno?! E de preferência com casquinha crocante, mas bem molinho por dentro…Ah, delíca!!

Receitinha fácil e mara que aprendi no workshop da Tirolez, empresa mineira que fabrica queijos há 35 anos no Brasil.

Bora colocar a mão na massa…

Pão de Queijo Mineiro 

• Ingredientes:
• 500g Polvilho Doce
• 350g Queijo minas padrão light #Tirolez
• 2 Ovos
• 150g Manteiga ghee 
• 1/2 csopa Sal 

• Modo de preparo:
• Aqueça 1 xícara (chá) água (200ml) com a manteiga até a água ferver e a manteiga derreter.
• Misture o sal e polvilho e despeje a mistura líquida, bem quente, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea. Reserve.
• Rale o queijo no ralo fino. Misture com os ovos.
• Incorpore a mistura do queijo no polvilho, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
• Modele bolinhas no formato desejado e leve ao forno pré-aquecido em 180o graus até que fiquem ligeiramente dourados.

Caso não queira consumir tudo na hora, coloque as bolinhas de massa crua em uma assadeira e leve ao congelador. Assim que congelarem, guarde em saquinhos plásticos no congelador e retire apenas quando for assar para consumo. 😉

beijos!

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A temporada de sopas começou…Vou compartilhar algumas das minhas receitas de sopa saudáveis preferidas!

Começando por uma sopa de cenoura saborossísima que comi como entrada no almoço no Bistrot Bagatelle! Pedi a receita para o chef e ele compartilhou com prazer… 😉

Vamos lá…

Sopa de Cenoura com Leite de Coco

Receita: Bistrot Bagatelle

• Ingredientes:
• 4 Cenouras grandes (descascadas e picadas em pedaços médios)
• 1 csopa de Manteiga ghee
• ​2 Batatas mé​dias (decascadas e picada em pedaços médios)
• 1/4 Cebola média​ (picada)
• 1/2 litro Leite de coco light
• 1 litro Caldo de legumes ou caldo de frango
• Sal a gosto

• Modo de preparo:
• Aqueça 1 litro de água e dissolva dois tabletes de caldo de legumes ou de frango até ferver. Reserve.
• Aqueça a manteiga em uma panela grande e fogo médio.
• Refogue a cebola por alguns minutos até que a cebola amoleça.
• Adicione​ as cenouras e batatas , refogue por 5 minutos.​ Adicione o caldo.
• Deixe ferver e cozinhe até que as cenouras estejam macias, adicione​ o leite de coco ​e deixe ​ferver por mais 1 minuto​.​
• Retire do fogo e deixe esfriar até que fique morno​.
• Bata a sopa até que fique uniforme, usando um liquidificador.
• Prontinho!

Essa sopa pode ser servida fria ou quente! De ambas forma é uma delícia!

beijos!

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Não importa que o mês de junho está chegando ao fim o bolo de milho é sempre uma opção deliciosa para o café, não é?

Criei mais um daqueles bolos que parece de vó, sabe? Mas com ingredientes super saudáveis e funcionais como óleo de coco e linhaça! 🙂

Vamos lá…

Bolo de Milho Funcional

• Ingredientes:
• 1 xic (chá) grãos Milho cozido (Usei da espiga, mas pode ser o de caixinha, mas lave bem e até deixe de molho pra tentar tirar o máximo de sódio possível #ficaadica)
• 3 Ovos
• 100 ml Leite de coco light
• 80 ml Óleo de coco
• 1 xic (chá) Farinha de Arroz
• 1/2 xic (chá) Farinha de Linhaça
• 1/2 xic (chá) Açúcar demerara (ou adoçante forno e fogão)
• 1 csopa Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Misture as farinhas e o fermento. Reserve.
• Bata no liquidificador o milho, os ovos, leite e óleo de coco.
• Despeje a mistura na tigela com os secos e misture até obter uma massa homogênea.
• Deseje a massa em uma forma de bolo (unte com óleo e farinha de arroz) ou em forminhas de cupcake de silicone.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 25 minutos.
• Prontinho!

Você pode comer ele puro, que já é uma delícia fit, ou com geléias de frutas vermelhas, goiabada derretida (deve ser uma perdição) ou até mesmo com uma manteiga ghee! 😉

beijos!

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Cansada do sabor das barrinhas de cereal e proteína que vendem no mercado? O país está em crise e não dá pra ficar gastando com barrinha de proteína todo santo dia, né!?

A solução não poderia ser mais simples! Fazer em casa sua própria barrinha nunca foi tão rápido e barato! 😉

Vamos lá…

Barrinha de Proteína de Banana

• Ingredientes:
• 1 Banana amassada
• 4 csopa Whey Protein Isolado @abouttime_brasil (Usei sabor morango e ficou uma delícia!)
• 1 csopa Farelo de Aveia
• 1 csopa Leite (de sua preferência) ou Água
• Semente de Chia para decorar

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma pequena (10cm) untada com óleo de coco.
• DICA: Espalhe bem a massa, deixando bem fininha em torno de 1 cm.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 15 minutos.
• Prontinho!

Corte no tamanho desejado e mantenha na geladeira, pois esta é uma barrinha sem nenhum conservante! #supernatural 

beijos!

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Docinho de festa maromba?! Haha Quase isso, viu! 😉

Gostosura que fica pronta em 5 minutos e nem precisa levar ao fogão e geladeira!

É um docinho super natural e sem açúcar, pois o Whey que utilizado é adoçado com stévia! 🙂 Além disso, o Whey Protein Isolado da About Time é sem glúten, sem lactose e sem GMO (o único no mercado que não adiciona organismos geneticamente modificados à formula!!).

Vamos lá…

Cajuzinho Protéico

• Ingredientes:
• 3 csopa Whey Protein Isolado AT sabor Baunilha (use o código “atbrasil” para 15% de desconto na loja virtual até o final de junho)
• 1 csopa cheia Pasta de Amendoim (caseira • tem receita aqui)
• 1 csobremesa Óleo de Coco derretido
• 1 cchá Cacau em pó
• Cacau nibs, Açúcar de coco ou demerara pulverizado para enrolar

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes com a mão ou ajuda de uma colher.
• Enrole no formato desejado.
• Passe sobre o confeito desejado.
• Prontinho!

beijos!

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A receita do chef está de volta com um prato ma-ra-vi-lho-so!

Um dos pratos mais famosos que o Max prepara no Max Abdo Bistrô, um restaurante charmoso com toque contemporâneo na região dos Jardins. Perfeito para um almoço com amigas ou um jantarzinho especial com o namo! #ficaadica 

Mas que tal preparar essa delícia de prato #fitdelideli em casa?

Berinjela à Parmegiana 

Receita: Max Abdô Bistrô

• Ingredientes:
• Meia Berinjela – 4 a 5 fatias para cada porção
• Ricota defumada ralada (aproximadamente 1 colher para cada camada)
• Muçarela light  fatiada – 4 a 5 fatias
• Queijo parmesão ralado – na última camada (aproximadamente 1 colher)
• Manjericão – 1 folha
• Molho de tomate fresco – 1/2 xícara de chá
• Sal à gosto

• Modo de fazer:
• Cortar as berinjelas em rodelas com um dedo de espessura.
• Sobre uma assadeira virada ao contrário, dispor as fatias, salgando um pouco,
• Coloque uma outra assadeira por cima das fatias para prensá-las.
• DICA: Depois coloque por cima das assadeiras um peso como uma jarra cheia de água para ajudar a prensar as fatias e contribuir para que elas sorem ainda mais! (O segredo é deixar as fatias de berinjela quase desidratadas antes de grelhar)
• Depois de 20 minutos, grelhar as fatias deixando um leve tom de queimado.

• Montagem:
• Uma fatia de berinjela, depois o molho de tomate fresco com uma fatia de queijo muçarela.
• Em seguida, a ricota defumada, depois outra fatia de berinjela e de muçarela.
• Repetir em cada camada, mais ou menos de 4 a 5 camadas de cada item.
• Por fim, mais uma colher de molho, em seguida a folha de manjericão, uma fatia de muçarela e queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno pré aquecido em 200° por 7 a 10 minutos.
• Prontinho!

Uma refeição completa com ingredientes acessíveis e preparo simples! Não concordam? 🙂

beijos!

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