Apaixonada por essa saladinha verde com camarões e flores comestíveis! Opção leve, #fitdelideli e multi colorida! #amomuito ❤️ E ainda é super fácil de montar em casa!

Vamos lá…

Salada verde Camarões & Flores

Receita: Vigilantes do Peso

• Ingredientes:
• ½ xíc Pepino fatiado com casca
• 1 xíc Rúcula
• ¼ xíc Rabanete fatiado fino
• 80 g Camarão cozido
• ¼ cchá Sementes de gergelim branco
• Azeite e Aceto balsâmico a gosto
• Flores amor-perfeito a gosto
• Sal rosa a gosto

• Modo de Preparo:
• Numa tigela junte e misture o pepino, a rúcula, o rabanete, o camarão, as sementes de gergelim e os temperos.
• Arrume no prato de servir e espalhe por cima as flores amor-perfeito

Opção perfeita para quem segue uma dieta #LowCarb (baixo nível de carboidrato)! 😉

beijos!

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Nunca imaginei que uma sopa detox pudesse ser tão saborosa! Me surpreendi com essa receita da Brubins! Fizemos em casa e quando acabou ficou um gostinho de quero! 🙂

Vamos lá…

Sopa Detox

Receita: Brubins (empresa especializada em congelados)

• Ingredientes:
• 200g de Batata doce cortada em lascas
• 1 Cebola picada
• 1 dente de Alho picada
• 1 pitada de Cúrcuma
• 1 pitada de Gengibre em pó
• 1 pitada de Sal rosa
• 1 Cenoura picada
• 900ml de Água
• 200g de Couve-flor
• 80g Couve manteiga cortados à juliana
• 80g Espinafre cortados à juliana
• 80g de Tomates picados (sem semente)
• 1 colher de chá de Sementes de chia

• Modo de Preparo:
• Cozinhar a batata doce cortada em lascas com a couve-flor. Liquidificar. Reserve.
• Aquecer bem a panela e fritar a cebola juntando o alho.
• Depois misture a cúrcuma, o gengibre em pó e o sal marinho e refogue.
• Acrescente a cenoura, a couve manteiga e flor, o espinafre e refogue rapidamente.
• Misture ao caldo liquidificado e cozinhe por 5 minutos.
• Após, junte o tomate picado e a chia polvilhada por cima.

É a pedida perfeita para as noites frias que tem surgido nesse verão! 😉

beijos!

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Tem coisa melhor do que comer cookies com uma xícara de leite (ou chocolate quente fit) nesse friozinho que (de vez em quando) aparece por aí?! 🙂

Receita facílima, sem glúten, lactose e que fica pronta em menos de 30 minutos!

Vamos lá…

Cookies Paleo com Gotas de Chocolate

Receita: IG @unprocessyourfood

• Ingredientes:
• 2 Ovos
• ¼ xic Óleo de coco (derretido)
• ¼ xic Mel
• ½ cchá Extrato de Baunilha
• 1/3 xic Farinha de Coco
• ¼ cchá Sal rosa
• ½ xic Gotas de chocolate meio amargo (ou de sua preferência)

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes
• Deixe a massa descansar por 10 minutos
• Molde os cookies com a ajuda de uma colher
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 10-14 minutos
• Prontinho!

Vocês podem assistir ao vídeo. Está em inglês,  mas vale a pena para verem o modo de preparo! 😉

beijos!

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Ma-ra-vi-lho-so! Criado despretensiosamente para matar a minha vontade de comer pão de mel e não é que ficou muiito bom!! Fofinho, macio, sem açúcar, sem peso na consciência… 😉

Vamos lá…

Pão de Mel Queijo de Frigideira 

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa cheia Farinha de arroz 
• 1 csobremesa Farinha de amêndoas
• 1 csobremesa Leite (de sua preferência)
• 1 csobremesa rasa Mel
• 1/2 ccafé Canela em pó (ou a gosto)
• 1/2 ccafé Cravo em pó (ou a gosto)
• 1 cchá Fermento em pó

• Modo de preparo: 
• Misture todos os ingredientes
• Despeje em uma frigideira untada com óleo, mantenha o fogo baixo, tampe
• Assim que a massa firma, vire para dourar o outro lado
• Prontinho!

Derreta chocolate 70% para a cobertura…voilà!! Rende uma porção super bem servida! Ideal para os dias de TPM, girls! 🙂

beijos!

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Cominação nada intuitiva – pelo menos pra mim – mas ficou maravilhosa! O smoothie ficou super cremoso e ainda é muito nutritivo por que:

1. Amêndoas são ricas em vitamina E, que é um potente antioxidante e gordura do bem
2. Leite de coco possui muitas vitaminas e minerais, como potássio e cálcio e gordura saturada promovendo saciedade
3. Avocado contém grande quantidade de vitaminas, minerais, proteínas e fibras. E ao contrário do que se a maioria pensa, a gordura presente no avocado é umas das mais importantes auxiliadoras no emagrecimento, diminui o estado inflamatório do organismo! <3

Então let’s incluir esse suco no nosso dia a dia…

Smoothie da Saciedade

Receita: Patricia Davidson (nutricionista)

• Ingredientes:
• 2 csopa Amêndoas sem casca
• ¾ xic Leite de coco light
• ½ Avocado grande (Pode ser abacate também!)
• 1 csobremesa Mel ou Agave ou Açúcar demerara (ou de coco)
• Cubos de Gelo (a gosto)

• Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes  no liquidificador
• Prontinho!

Ideal pra fominha que sentimos no meio da tarde, pois realmente garante muita saciedade e nos ajuda a segurar a fome até a hora do jantar! 😉

beijos!

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Eba! Finalmente está no ar vídeo novo no Canal do YouTube do blog – Fit Food Ideas.

Uma receita de sucesso – já saiu até na revista Casa & Comida – agora em versão vídeo! Assim fica mais fácil de entender o preparo e ver como as receitas que ensino no blog são sempre muito fáceis de fazer em casa! 😉

A receita é #semglúten, #semlactose e #semaçúcar!

Essa tortinha tem sabor de “Ferrero Rocher”! Sim, aquele famoso bombom italiano que caiu no paladar do mundo todo! Pode acredita e pra sua sorte eu ensino o passo a passo dessa maravilha AQUI! 😉

Apertem o play e depois comentem o que acharam! Se gostarem, compartilhem com os amigos! 🙂

A produção dos vídeos do Canal FFI é uma parceria com a Fina Filmes e a Avanti Eletros Gourmet.

beijos!

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Minha salada preferida no restaurante Marakuthai leva uma combinação de ingredientes super saudáveis e saborosos!

O Bifum é um macarrão típico da culinária asiática, que tem sabor neutro. Feito de arroz e por isso não contém glúten! Em SP, costumo comprar nos mercadinhos da Liberdade, mas quem não encontrar pode fazer com o macarrão que preferir, pois o que é mais saboroso são os demais ingredientes da receita…

Vamos lá…

Salada Lótus 

Receita: Restaurante Marakuthai

• Ingredientes para salada:
• 100g  Macarrão de arroz
• 10g Repolho roxo picado bem fininho
• 30g Peito de frango marinado (modo de preparo abaixo), cortado em tiras e puxado no azeite
• 1/5 de maço de Agrião
• Suco de 1/2 Limão
• 2 csopa Azeite extravirgem
• 1 ccafé Gengibre picado
• 1 ccafé Pimenta dedo-de-moça picada
• 1 csopa Gergelim branco
• 1 csopa Gergelim preto
• 1 csopa Castanha de caju picada

• Ingredientes para Marinada:
• 1 csopa de Açúcar mascavo
• 1 csopa de Molho de soja doce tailandês
• 2 csopa Molho de soja light

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque o frango cru para marinar.
• Deixe na geladeira por uma hora e depois escorra.
• Corte o frango em tiras e coloque em uma fridigeira.
• Regue com azeite e frite até ligeiramente dourar.

A montagem final da salada consiste em misturar todos ingredientes, incluindo o macarrão cozido e o frango, e temperar com sal a gosto. Prontinho!

beijos!

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Minha receita preferida! Amo fazer e comer! 😉 Ela surpreende pelo sabor e textura! E ainda não leva queijo, ovos, tofu e por isso é considerada vegana. Assim todos podem comer!

Ensinei o passo-a-passo da cheesecake no programa Você Bonita da Carol Minho na TV Gazeta! Sempre muito difertido…Aperta o play!! É só clicar na foto abaixo  😉

Cheesecake Funcional de Frutas Vermelhas 

Ingredientes:

Modo de preparo Base:

Modo de preparo Creme:

Modo de preparo Calda: 

Simplesmente a melhor cheesecake, na minha opinião! Perfeita para qualquer ocasião! 🙂

beijos!

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Uma das minhas criações de sobremesa preferida!

Dificilmente alguém não gostar de chocolate, né?! Por isso essa tortinha é curinga para fazer pra família, amigos ou quem você quiser impressionar! 😉

Assistam o que vem por aí…

Depois comentem o que vocês acharam do vídeo! Querem mais vídeos com o modo de preparo das receitas?! Comentem pra nós sabermos, por favor! 🙂

beijos!

Por que praticidade e gostosura reinam por aqui! 😛

Bateu aquela vontade de comer cookie, mas junto vem aquela preguiça de ter que fazer a massa, modelar, levar ao forno…Sendo que você só queria comer um simples cookie e não uma fornada toda…#Quemnunca sofreu com isso, hein?! :/ Foi por esse motivo que decidi me arriscar a fazer o cookie de microondas porção única.

Depois de várias tentativas frustrantes (sou exigente!) cheguei a uma receitinha mara de coookie que fica pronto em menos de 2 minutos!! <3

Vamos a receita…

Cookie de Microondas: Tradicional

• Ingredientes:
• 1 Gema
•  1 cchá Açúcar demerara
• 1 cchá Manteiga ghee
• 2 csopa Farinha de Arroz integral (Ajuda na textura crocante a integral, mas pode ser feita com a normal)
• 1 csopa Água
• 1 ccafé Essencia de baunilha
• 1 ccafé Fermento em pó
• Gotas de chocolate meio amargo (de sua preferência) a gosto

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma caneca ou refratário pequeno.
• Leve ao microondas por 1:30 minutos.
• Prontinho!

Amei tanto essa criação que acho que ela vai virar uma série #fitdelideli “Cookie de microondas“, na qual farei sempre um sabor novo! É a mesma proposta que faço com o “Bolo de Caneca” e o “Bolo de Frigideira”! O que vocês acham?!? 🙂

beijos!

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