Uma das receitas de mais sucesso no blog virou vídeo! 🙂 A quiche sem massa é um clássico para quem quer seguir uma vida saudável saborosa e prática! Além disso, é perfeita até pra quem não sabe/não gosta/não tem tempo de cozinhar! =P

Vamos lá! É só clicar na foto abaixo…

Espero que vocês gostem de vídeo! Comentem e sugiram outras receitas que vocês querem ver em vídeo!

beijos!

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Depois de ter gostado tanto da sensação de bem estar que minha primeira corrida me proporcionou, passei a pesquisar quais seriam as próximas corridas e olhem só qual encontrei…

A “Não Aceito Corrupção” acontecerá no próximo domingo em São Paulo e você poderá escolher se quer participar da caminha ou corrida (de 5K ou 10K).

O tema do evento é de uma campanha de comunicação lançada em 2012 pelo MPD (Movimento do Ministério Público Democrático), que se tornou embrião de uma vigorosa iniciativa da sociedade civil em busca da ética no trato com a coisa pública e nas relações entre particulares.

Parte dos valores arrecadados com a corrida será revertida para um instituto que se dedicará à prevenção e ao combate de práticas corruptas na sociedade brasileira.

O Kit Corrida contém: Camiseta, sacola, nº de peito e chip (pré-prova), medalha, Isotônico, fruta e barra de cereal (pós-prova)

Eu já fiz minha inscrição! 🙂

Participe também e ajude a mudar o Brasil!

As inscrições vão até 04/11 e podem ser feitas através deste link.

A Green Market é uma feira de produtos orgânicos dentro do Jardim do Shopping JK Iguatemi nos próximos dois sábados de novembro, 07 e 14!

Será uma oportunidade de conhecer, degustar, tirar dúvidas e adquirir desde alimentos in natura até processados, como legumes, verduras, sucos, iogurtes, sorvetes, entre outros.

Na feira haverá várias marcas que são a cara do #fitdelideli.  Entre elas estão:

• Fazenda da Toca: Laticínios, ovos, molhos e sucos orgânicos produzidos em Itirapina.

• Monama: conhecida por seus produtos sem glúten e sem lactose e com ingredientes bem brasileiros.

• Mr. Baker: com seus pães de fermentação natural feitos com farinha orgânica

• S Simplesmente: saladas no pote e snacks saudáveis #amo

Além disso, outras barraquinhas estarão com expondo frutas, legumes e verduras orgânicas. E ainda, há espaço para degustações, opções para comer na hora e oficinas de plantio para as crianças.

Ou seja, um evento para toda a família! 🙂

Perfeito para serem servidos no café da manhã com uma manteguinha ghee ou para fazer sanduiches que podem ser uma opção de lanche, apetitivo ou até mesmo refeição principal!

Mais uma receitinha fácil, deliciosa e com ingredientes que temos em casa!

Vamos lá…

Pãezinhos integrais de Aveia 

Receita: Chef Bruna Pavão

Rende: cerca de 25 pãezinhos

• INGREDIENTES:
• 1 xíc (chá) Água morna
• 1 envelope Fermento biológico seco
• ¼ xíc (chá) Açúcar demerara
• 4 csopa Azeite
• 2 xíc (chá) Farinha de trigo integral
• 1 e ½ xíc (chá) Farinha de aveia
• 1 pitada de sal
• Gema para untar
• Aveia em flocos finos para polvilhar

• MODO DE PREPARO:
• Em um recipiente, misture a água com o fermento, o açúcar, o azeite e a farinha de trigo integral.
• Mexa bem e deixe descansar dentro do micro-ondas ou do forno desligado por cerca de 15 minutos ou até dobrar de volume.
• Em seguida, adicione a farinha de aveia e o sal. Misture bem até incorporar tudo.
• Sove a massa rapidamente. DICA: Caso seja necessário acrescente um pouco mais de farinha para chegar no ponto que você conseguir sovar a massa.
• Faça bolinhas, pincele gema, polvilhe a aveia em flocos finos e  disponha em uma assadeira untada com azeite.
• Leve para assar em forno preaquecido (180ºC) até dourar ou por cerca de 15 minutos.

Hummm muito amor por esses paezinhos especilamente quando ainda estão quentes! Aproveite para para comer com manteiga ghee ou faça sanduichinhos com queijo magro, tomate e pesto! 😉

beijos!

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Parece que os dias quentes chegaram de vez, então comidinhas leves e refrescantes são a pedida ideal. Assim, não sobrecarregamos nosso organismo na hora de fazer a digestão.

Comecei a comer peixe cru há poucos meses e tenho que admitir: por que não comecei antes?! É uma opção de proteína leve e nutritiva! Mas é claro que temos que tomar muito cuidado com a procedência do peixe…Não é em qualquer lugar que se come peixe cru, ok? 😉

Depois da minha viagem ao Peru voltei apaixonada por Ceviche! Fiquei muito feliz em encontrar um lugar que replicasse a tradicional receita peruana por aqui, La Cevicheria.

Ceviche de Huacatay 

Receita:  La Cevicheria

Rende: 2 porções

• Ingredientes:
• 180g  Peixe branco (eles usam Corvina) em fatias tipo sashimi
• 14 unidades Camarão limpo e cozido
• 16 unid Lula em aneis limpa e cozida
• 80g Polvo cozido en fatias
• 50g Cebola roxa em julienne (corte bem fino)
• ½ cchá Gengibre picado em bruniose (cubinhos)
• ½  cchá Alho fresco picado
• 25g ou 1 csopa Pimenta dedo de moça
• 5g ( 2 ramas) Coentro picado
• 15g Huacatay (erva dos andes peruanos) em pasta (Opcional)
• 1 cchá (cheia) Sal Rosa do Himalaia
• 1g Pimenta do reino moída (ou a gosto)
• 250 ml Leche de tigre (Receita abaixo)

• Leche de tigre para ceviche:
• 50g Salsão
• 2 dentes Alho fresco
• ½ Pimenta dedo de moça com sementes
• 15g Gengibre
• 2 ramas Coentro
• 300ml Caldo de peixe
• 250ml Suco de limão tahiti
• 5g Sal Rosa do Himalaia
• 5g Pimenta do reino
• 50g Peixe branco fresco

• Modo de preparo do Leche:
• Liquidificar todos os ingredientes, penerar e reservar na geladeira.

• Montagem do Ceviche:
• Colocar em uma tigela o peixe e frutos do mar temperar com todos os ingredientes menos a cebola e o leite de tigre.
• Mexer para integrar os sabores.
• Colocar o leite de tigre gelado e mexer.
• Adicionar a cebola previamente lavada para tirar a ardência. Mexer por 5 segundos e Servir!
• Prontinho!

O ceviche é uma delícia sozinho, mas também pode ser servido acompanhado de batata doce cozida e alface crespa e assim vira uma refeição completa!

beijos!

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Receita de bolo de chocolate nunca é demais, né?! Achei esse bolo tão saboroso e zero enjoativo que pedi para a chef do restaurante Sálvia – Cozinha de Afeto compartilhar com a gente! 🙂

A receita segue a linha, que mais amo, a funcional e por isso até pode levar ingredientes inusitados para uma receita de bolo de chocolate!

Vocês vão ver…

Bolo de Cacau & Amêndoas

Receita: Sávia – Cozinha de Afeto

• Ingredientes para Bolo:
• 4 Ovos
• 2  xíc. Farinha de Amêndoas
• 1/2 xíc. de Farinha de Aveia (A Monama tem ‘sem glúten’)
• 1/2 xíc. Açúcar de coco (ou demerara)
• 6 csopa Cacau em pó
• 1 cchá Bicarbonato de sódio
• 1/2 cchá Fermento em pó 
• 1/2 cchá Sal
• 1/2 xíc. Purê de abóbora (japonesa/cabotian) ou Banana nanica amassada (DICA: Com a banana fica gosto resisdual, mas com a abóbora não fica!)
• 1/4 xíc. Mel (ou Melado)
• 3 csopa Leite de amêndoas (ou de sua preferência)
• 2 cchá de Essência de baunilha
• 3 csopa Óleo de coco

• Modo de preparo do bolo:
• Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Reserve.
• Bater bem os ovos com um fuet
• Misture aos ovos à abóbora, mel, óleo de coco, baunilha e continuar batendo até ficar homogêneo. (Acho mais prático usar um mixer para misturar essa parte!)
• Misture o creme aos secos com uma colher/fuet até obter uma massa homogênea.
• Deseje a massa em uma forma redonda de 20cm untada com óleo de coco e farinha de aveia. Leve ao forno pré-aquecido em 180°, por aproximadamente, 30-40 minutos

Ganache de Tâmaras

• Ingredientes para Ganache:
• 1/4 xíc. Cacau em pó
• 1/4 xíc. Óleo de coco
• 2/4 xíc. Água
• 1 xíc. Tâmaras sem caroço

• Modo de preparo:
• Bata tudo no processador (ou num super liquidificador) até obter uma massa homogênea.

Gente, amei essa ganache! Puro #fitdelideli! Adorei a receita e vou utilizá-la com certeza em outros momentos!

beijos!

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Adorei a iniciativa que chegou ao Brasil! São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais e Brasília recebem a primeira edição da Estética Week durante as próximas duas semanas (de 24 de outubro a 7 de novembro).

Neste período, diversos tratamentos de estética e bem estar serão oferecidos pelo preço único de R$ 80,00 (São Paulo e Rio) e R$ 70,00 para os demais estados!

A boa notícia: Além de ficarmos mais belas, vamos ajudar ao próximo! 🙂 A cada tratamento comprado será doado R$ 1,00 para a instituição Make-a-Wish Brasil.

Os vouchers podem ser comprados online pelo site  http://esteticaweek.com.br/  e a lista de clínicas de estética, spas participantes e terapias oferecidas.

beijos!

PS: Esse evento acontecerá apenas duas vezes por ano! Então, depois dessa semana só no ano que vem, tá?

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Sobremesa delicada, refrescante, leve e não muito doce! A panna cotta é isso na minha opinião! 🙂

Vamos à receitinha #semlactose que a Chef Bruna Pavão preparou com carinho…

Panna Cotta com Erva cidreira & Calda de Mirtilo 

Receita: Chef Bruna Pavão

Rende: 8 forminhas pequenas (cerca de 75ml cada forminha)

• Ingredientes para Panna Cotta:
• 3 caixinhas Creme de leite zero lactose (Já existem várias marcas no supermercado como da Piracanjuba e Itambé)
• 1 csopa Erva cidreira
• 4 csopa) Açúcar demerara
• 2 cchá Gelatina em pó incolor e sem sabor
• 90ml de Leite zero lactose ou Leite de amêndoas
• 1 cchá Essência de baunilha

• Ingredientes para Calda de mirtilo:
• 1 xíc (chá) Mirtilos congelados
• ½ xíc (chá) Água filtrada
• ½ xíc (chá) Áçúcar demerara

• Modo de preparo da Panna Cotta:
• Em uma panela, leve ao fogo médio, o creme de leite, a erva cidreira e o açúcar demerara. Mexa até começar a ferver. Retire do fogo e passe por uma peneira.
• Hidrate a gelatina no leite e junte na panela. Acrescente a baunilha. Retorne ao fogo e mexa até obter uma mistura homogênea.
• Unte as forminhas com óleo e passe rapidamente na água.
• Despeje a panna cotta e leve para geladeira até firmar.
• Prontinho!

• Modo de preparo da Calda de Mirtilo:
• No liquidificador, bata os mirtilos com a água e o açúcar.
• Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até obter uma textura mais firme.
• Prontinho!

Na hora de servir é só desenformar e servir com a calda.

Adorei aprender a fazer essa receita, pois tenho certeza que é uma daquelas sobremesas que agradará à todos quando eu receber amigos em casa!

beijos!

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Já imaginou praticar yoga em um museu?! :O

Assinada pela revista Marie Claire , a próxima edição do “Yoga Escapes” acontecerá na Pinacoteca do Estado.

Gente, eu nunca fiz aula de yoga, mas estou animadíssima com a experiência de praticar Yoga em um lugar tão incrível como a Pinacoteca. Sou apaixonada por este edifício! 🙂

O que vai rolar no dia?

Aula de vinyasa flow com Rafa Bogoni  ao som de Dre Guazzelli, top DJ brasileiro, e para completar um café da manhã delicioso e saudável com as comidinhas que #amo da S Simplesmente e os sucos #ultrahelthy da Urban Remedy! 

• Venda:
• Site sem Hora
• My Yoga – Al. Franca, 444 (pagamento apenas em dinheiro)

Já fiquei sabendo que todos os participantes irão ganhar yoga mat da Yogini e outras surpresas! 

Para maiores informações contato@myyoga.com.br ou ligue 11 31712019.

Levarei duas seguidoras do blog para participar da aula comigo! 😉

Participe do sorteio! Leia os detalhes aqui!