Tapioca com Chia rechada com Cottage e Mel (Foto Fit Food Ideas)

• É um carboidrato com razoável concentração de Aminoácidos.

• Ferro; Cálcio; Fósforo; Potássio.

• Vitaminas do complexo B. 

• Fibras insolúveis, razão pela qual apesar de ter alto índice glicêmico, a sua Carga Glicêmica é baixa, pois elas bloqueiam a absorção de açúcares.

• Baixa carga insulinêmica – por ser um tubérculo (extraída da raiz da mandioca) estimula uma liberação lenta de açúcares, diminuindo a concentração de insulina no sangue.

• Estimula a produção de Serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar

Olá Fitters,

Depois do Natal e Ano Novo a gente se pergunta: O que fazer com as nozes, castanhas, amêndoas e frutas secas que sobraram?!? :/ Pois é…daí que veio a ideia de fazer um bolo molhadinho, totalmente do bem e super #fitdelideli !!! <3

Vamos à receitinha…

Bolo de Nozes, Etc & Tal

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 1 xíc. Açúcar Mascavo
• 2 xíc. Farinha Integral
• 1 xíc. Farinha de Amêndoa
• 1/2 xíc. Óleo de Girassol
• 1/2 xíc. Uvas Passas
• 1/2 xíc. Nozes (grosseiramente picadas)
• 1/3 xíc. Leite de Amêndoas (ou de sua preferência)
• 1 csopa Fermento em pó

• Modo de preparo: BEM SIMPLES!
• Misture os ingredientes secos (exceto o fermento) em um recipiente e separe. 
• Misture os molhados até que se forme uma massa homogênea. Despeje essa mistura nos ingredientes secos e vá incorporando até atingir uma massa homogêneaa
• Acrescente as nozes e passas e incorpore. Por fim, acrescente o fermento.
• Despeje a mistura diretamente em uma forma de silicone ou se for utilizar uma forma de alumínio unte com óleo e farinha.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180ºgraus por aproximadamente 40 minutos ou até levemente dourar.
• Prontinho!!

Fitters!!

Nada como um sopinha leve & saborosa!! Essa versão não leva batata e nem mandioquinha por isso é considerada #lowcarb (baixo nível de carboidratos)! É uma excelente opção para o jantar! (Se tiver na geladeira como todo dia!! haha)

Vamos à receitinha…

Sopa de Legumes & Alho poró

Ingredientes:

• 3 Chuchus
• 3 Abobrinhas pequenas
• 2 Cenouras pequenas
• 1 Alho Poró (cortado em rodelas)
• 1 Filé de Frango 
• 1 Dente de Alho amassados
• 1/2 Cebola picada
• Azeite

Oii Fitters!!

Quem escreveu o post de hoje foi a primeira colaboradora do blog!!!
Vou fazer uma breve introdução para todos se conhecerem…

A Dra. Thaisa Albanesi Santos é médica com Pós em Anti-Anting, Esportista e Nutrologia nos EUA!! Atualmente ela mora no Brasil e é responsável pelo Wellness and Health Center do Buddha Spa – São Paulo.
Ela contribuirá com dicas voltadas à Bem Estar & Saúde e isso tem tudo a ver com o blog!! 😉 Não basta sabermos fazer comidinhas fit, temos que entender porquê elas fazem bem para o nosso corpo!
Eu realmente acho isso fascinante!! Já apreendi muito com a Thaisa e continuo apreendendo a cada dia. Ela consegue explicar informações técnica sobre os alimentos, por exemplo, de uma forma tão simples!! Juro!!! É só ler pra entender!!! 😉

Vamos lá…

A escolha do primeiro alimento não poderia ter sido diferente! A BATATA DOCE é a queridinha de todos que buscam uma alimentação e estilo de vida saudável!! E ela não tem essa fama à toa…

Feira em Dallas, EUA – Dra. Thaisa A.S.

Os principais benefícios:

• Sacietogênica: Estimula a saciedade precoce pela grande quantidade de fibras.

• Acelera o metabolismo: Ação de poucos carboidratos, porém ainda por mecanismos não tão esclarecidos, este tubérculo faz com que usemos a gordura como fonte de energia. Obs: Antes de competições de fisiculturismo, é o principal carboidrato utilizado em atletas para “secar”.

• Anti-Inflamatória: Rica em vitamina C, A, Manganês e Beta-Criptocantina, ajuda no controle e combate de doenças inflamatórias como Artrite e Gastrites.

• Melhora Humor: Contém vitaminas B6 e D, fundamentais para a estabilização do humor e combate a sintomas depressivos.

• Melhora perfil de açúcar no sangue: Devido à carotenóides e outros anti-oxidantes, diminui os níveis de glicose circulantes, ajudando a controlar a resistência insulínica.

• Aumenta brilho da pele e cabelos: Cheia de antioxidantes, vitaminas C e E, auxiliam na manutenção do viço e força da pele e dos cabelos.

• Previne Anemia: Rica em Ferro, ajuda na formação dos glóbulos vermelhos.

Agora é só usar a criatividade e incluir de vez este nutriente no dia-a-dia!

Dra. Thaisa Albanesi Santos
Para mais dicas e informações:
Instagram (@wellness_and_healthcenter)
Email: dra.thaisa@buddhaspa.com.br

• Não conte Calorias!

• Coma pequenas porções em intervalos regulares 

• Ingredientes:
• 2 Claras
• 2 csopa Cacau em pó
• 2 csopa Farinha de Aveia (ou de sua preferência)
• 1 csopa Açúcar Demerara (ou de Coco ou Sucralose)
• 5 csopa Leite desnatado (ou de sua preferência)
• 1 csopa cheia Iogurte grego zero gordura
• 1 cchá Essência de Baunilha
• 1 csobremesa Pasta de Amendoim Caseira (Receita aqui)
• 1 ccafé Fermento em pó

• Modo de preparo: BEM SIMPLES!
• Misture todos os ingredientes e coloque em uma caneca/pote de geléia (do tipo do meu)/forminhas de silicone
• Leve ao microondas de 2:00 a 2:30 minutos e vá parando a cada 30 segundos para não transbordar
• Prontinho!

• Cobertura:
• O restante do pote de Iogurte grego zero
• Cacau em pó