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Bolinho de Granola
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Postado por Fit Food Ideas. 3 de setembro de 2018 12:18

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Sabe quando você não sabe o que fazer com aquele pacotão de granola que tá ali encostado na cozinha?! Então, olhei pra ele esses dias e pensei em preparar uma receitinha que levasse uma boa quantidade da granola e foi assim que tive a ideia do muffin!

Quem não gosta de muffin? E de granola?

A combinação me parece infalível e não é que é  mesmo! É claro que depende da granola que você usar também… quanto mais saborosa, mais gostoso vai ficar o muffin! ;)

Uma receita prática #fitdelideli e que dependendo dos ingredientes que você utilizar não leva glúten, lactose e/ou açúcar refinado!

Vamos lá…

Bolinho de Granola 

  • Ingredientes (cookie):
  • 2 xíc Granola (de sua preferência – usei a 
  • ½ xíc Farinha de Aveia
  • 1/4 xíc Óleo de coco
  • 2 Bananas prata maduras
  • Ovos grandes (ou 3 se forem pequenos)
  • 1 csopa Fermento em pó
  • Canela em pó a gosto
  • Modo de preparo:
  • Bater com o mixer ou liqui as bananas, ovos e óleo de coco. Reserve.
  • Misture os demais ingredientes em uma tigela e incorpore a mistura líquida, misture até obter uma massa homogênea
  • Coloque em forminhas de silicone para muffin/cupcake
  • Leve ao forno pré aquecido em 180o graus até assarem (faça o teste do palito) ~30 minutos

Lanchinho da tarde ou pré treino garantido pra semana toda!

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Não coloquei nadinha de açúcar por que usei uma granola que já vinha adoçada e com pedaços de frutas secas – que já são bem docinhas, né – e as bananas maduras já ajudam a adoçar um pouquinhos! Maaaas caso você queira adicionar um pouco de Xylitol, SoftSugar ou até mesmo Açúcar de coco/demerara fique à vontade… Umas 2-3 csopa devem ser suficiente para que não fique enjoativo! ;)

beijos!

Babi
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Bolinho de Ameixa com calda quente
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Postado por Fit Food Ideas. 18 de junho de 2015 11:58

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Mais uma receita deusa que fez parte da minha semana Detox Corpo, Mente & Alma no Spa Tantien! Esse programa Detox acontece uma vez por mês, então fiquem de olho no IG e blog do Spa para saberem mais informações.

Vamos a receitinha do bolinho funcional #semglúten com calda de uva passa…

Bolinho de Ameixa

  • Ingredientes:
  • 1 xic. Ameixa seca sem caroço
  • 3 Ovos (Claras e Gemas separadas)
  • 2 csobremesa Manteiga ghee 
  • 3 csopa rasas Açúcar mascavo
  • 2 csopa Mel
  • 200 ml Leite (pode ser leite de arroz)
  • 2 xíc Farinha de arroz (ou um preparo pronto de farinha sem glúten que vende em lojas de produtos saudáveis)
  • Canela em pó a gosto
  • 1 csopa Fermento em pó 

 

  • Modo de preparo:
  • Bata as claras até ponto de neve. Reserve.
  • Bata no liquidificador a ameixa, leite, gemas, açúcar mascavo, manteiga e mel.
  • Despeje a mistura líquida em uma tigela com a farinha, fermento e canela. Misture até obter uma massa homogênea.
  • Por fim, acrescente as claras em neve delicadamente.
  • Coloque em forminhas de silicone para cupcake ou em uma forma para bolo untada e enfarinhada.
  • Asse em forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 30 minutos.
  • Prontinho!

Calda de Uva Passa

  • Ingredientes:
  • 1 xic. Uva passa
  • 4 pedaços de Canela em pau
  • 1 litro Água 

 

  • Modo de preparo:
  • Coloque em uma panela, leve ao fogo baixo, deixe reduzir até 1/3 do volume.
  • Prontinho!

Despeje a calda sobre os bolinhos assados e polvilhe canela antes de servir!

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beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! ;)

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