Quem é vivo sempre aparece, né?! haha Tardo, mas não falho… 😉 Os últimos meses de 2016 foram uma loucura de tanta correria – vocês devem imaginar como é – conciliar trabalho, blog, eventos, namorado, famlía, cachorro, amigos,… Ufa! Mas já me recuperei, descancei bastante e, inclusive, vou fazer posts com dicas dos lugares que visitei e fui super #saudávelforadecasa, viu!

Tô de volta, lindezas, com receitinha prática de muffin pra adoçar nossas manhãs & tarde! Opção sem lactose (usei água) e sem glúten (dependendo da marca da aveia – se for Monama, ok!)

Vamos lá…

Bolinho de Cranberry

• Ingredientes:
• 2 Ovos
• 1 xic (chá) Farinha de Aveia
• 1/2 xic (chá) Farinha Amêndoas
• 3 csopa Óleo de coco
• 2 csopa Água
• 1 csobremesa Fermento em pó
• 2 csopa Cranberry seca
• Chocolate amargo picado (opcional)

• Modo de preparo:
• Coloque as Cranberries em um potinho com água mineral para hidratá-las. Deixe por aprox 10 minutos (enquanto está preparando a massa). Descarte a água e agora elas estarão prontas pra serem usadas! Mais suculentas e saborosas. 😉
• Bata os ovos, água e óleo. Reserve.
• Misture os ingredientes secos.
• Incorpore a mistura líquida nos secos até obter uma massa homogênea.
• Acrescente as cranberries e o chocolate picadinho.
• Despeje a massa em forminhas de silicone de muffin/cupcake ou em uma forma de bolo pequena.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 30 minutos
• Prontinho!

beijos!

Babi
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Quem também ama festa junina?! ❤️ Uma festa tão alegre e cheia de cor, mas a minha a parte preferida são as comidinhas! Pra quem ama amendoim e milho (como eu) essa é a melhor festa do ano, pois ambos ingredientes são protagonistas!

Hoje tem a primeira receitinha em clima junino com MILHO. Um opção de docinho sem glúten, sem açúcar refinado, sem lactose e com gordura boa!

Vamos lá…

Doce de milho

• Ingredientes:
• 1/2 xícara (chá) Leite (de sua preferência)
• 3 csopa Milho verde cozido
• 1 csopa Amido de milho (Maizena)
• 1/2 csopa Açúcar demerara ou de Coco (Ou adoçante de sua prefere
• 1 csopa Óleo de coco Ou Manteiga ghee

• Modo de Preparo:
• Bata no liquidificador o leite, o milho, o amido de milho e o açúcar por 4 minutos.
• Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo.
• Acrescente o óleo de coco misturando rapidamente até obter um creme leve.
• Coloque o creme em uma taça e deixe esfriar. Leve à geladeira por 1 hora.
• Prontinho!!

Aprendi essa receita com a Maizena, mas adaptei pra ficar #fitdelideli

beijos!

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Aquela delícia pra qualquer hora do dia! 🙂 Pudim de chia mara que quanto mais geladinho, melhor! Ótimo pra refrescar no verão! 

É uma opção sem glúten, sem lactose e funcional!

Vamos lá…

Pudim de chia: Sabor Amêndoas & Baunilha 

• Ingredientes:
• 3 csopa Semente de Chia
• 200ml Leite de amêndoas
• 1 csopa Whey Protein  Isolado (sabor baunilha @abouttime_brasil)

• Modo de preparo:
• Misture tudo em uma tigela
• Leve a geladeira por pelo menos 2 horas
• Depois que a chia “expandir” e a mistura ficar bem espessa/grossinha é só decorar
• Prontinho!

No meu caso, usei 1/2 Banana fatiada e framboesas! Super #fitdelideli e prático! 

Perfeito para o café da manhã, mas também para lanches e até como sobremesa! Fica lindo e chique serví-lo no copo em camadas que intercalam frutas/geléias e o pudim! #ficaadica

beijos!

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Depois de quase 1 mês viajando é hora de voltar a rotina e atualizar o blog! 🙂

Mas quem me segue no instagram pode acompanhar tudo em tempo real. Se vc ainda não me segue, já está na hora de começar a seguir! 😉 #ficaadica

Uma das minhas criações preferidas são os bolos de frigideira! Sempre há uma nova opção de sabor!

Vamos lá…

Bolo de Frigideira: Coco ralado 

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de grão-de-bico (ou de Arroz)
• 1 csopa Farinha de quinoa (usei Quinoasure)
• 1 csobremesa Coco ralado (sem adição de açúcar)
• 1 csobremesa Óleo de coco
• 2 csobremesa Água (ou leite de sua preferência)
• 1 csobremesa Açúcar demerara (ou Sucralose ou Adoçante de sua preferência)
• 1 cchá Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes.
• Despeje a massa na frigideira, untada com óleo de coco, em fogo baixo.
• Tampe, espere um pouco e vire para dourar do outro lado!
• Prontinho!

Coco com chocolate combina muito por isso você pode derreter chocolate 70% cacau para ser a cobertura! Ou também pode usar um creme de avelã da Flormel ou Cacau Fit da La Pianezza!

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

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