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Workshop: “Comidinhas do Bem” em Belo Horizonte
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Postado por Fit Food Ideas. 27 de agosto de 2014 4:54

Oii Fitters!!

Estou passando aqui para avisá-los que em 20 de Setembro estarei em BH #AlôMineirinhos em parceria com a Healthy Box e a Leve Gastronomia para ensinar muitas comidinhas #fitdelideli para o nosso dia a dia!
São receitas práticas e fáceis para o café da manhã, almoço, jantar e lanches!
❤️ Sem Glúten Sem Lactose ❤️
Para se inscrever basta enviar um email para contato@healthybox.com.br !
Espero vocês lá! 😉
beeijos!
 

Babi

 

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O Pão nosso de cada dia. Será? – Parte II
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Postado por Fit Food Ideas. 18 de agosto de 2014 7:01

Oii Fitters!!

Segue a continuação do post sobre os impactos do glúten no nosso corpo!

Agora a Dra. Thaísa nos explica quais são os sintomas que todos nos podemos sentir por estar consumindo o glúten.

Se você ainda não leu a Parte I, sugiro que começe por lá e depois leia este post. 😉

Vamos ao post…

O Pão nosso de cada dia. Será? – Parte II

Os principais sinais e sintomas de Sensibilidade ao Glúten (observem bem, não escrevi “intolerância”, que é outra condição mais grave, manifestada na forma de Doença Celíaca). A “sensibilidade” acontece com TODOS nós durante toda a nossa vida de exposição a esta proteína, o glúten, para a qual não temos enzimas para digerí-la e que não tem semelhança alguma com o que havia no trigo que nossos antepassados consumiam.
 
Principais Sintomas de Sensibilidade ao glúten e com maior quantidade de comprovações científicas:
  • Ansiedade
  • Abortos
  • Alcoolismo
  • Ataxia (perda do equilíbrio)
  • Autismo
  • Absorção incompleta dos alimentos
  • Câncer
  • Convulsões e epilepsia
  • Depressão
  • Doença de Parkinson
  • Compulsão por doces
  • Alt. Digestivas: gases, diarréia, constipação, inchaço, náuseas e vomitos
  • Dores ósseas; osteopenia e osteoporose
  • Dores no peito
  • Enxaqueca
  • Esclerose lateral amiotrófica
  • Infertilidade
  • Intolerância à lactose
  • Problemas de crescimento
  • Sd. Intestino irritável
  • Diabetes
  • Tireoidite de Hashimoto
  • Artrite reumatóide
  • Doença de Alzheimer
  • Esquizofrenia
  • Urticária e erupções cutâneas
 
Infelizmente a grande maioria de nós apenas começará a manifestar sintomas desta sensibilidade após muitos e muitos anos de degenerações silenciosas que vão acontecendo em nosso organismo (por isto o glúten é chamado nos EUA e na Europa de o “germe silencioso).
 
Para entender melhor este post aqui vão algumas coisas importantes: 
  • NÃO ter sintomas não significa que isto não está acontecendo em você (desculpe por dar esta informação, mas antes tenhamos consciência agora e façamos o que acharmos melhor, do que o que vem acontecendo com a maioria da população, que apenas está sofrendo por diversas doenças e a única saída apresentada é tomar remédios para o resto da vida);
  • Não consigo explicar o mecanismo fisiopatológico de cada um destes sintomas aqui, mas há uma explicação bioquímica para todos eles;
  • Referências bibliográficas utilisadas foram centenas, porém, não se engane por revistas populares ou informações da mídia, se quer se aprofundar, procure ref. científicas renomadas, em sites como PubMed, Lilacs, Scielo;
Dra. Thaisa Albanesi Santos
Responsável pelo Wellness and Health Center Buddha Spa
INSTAGRAN: 
@dra.thaisa


Fitters, sei que essas informações são bem chocantes (pelo menos eu achei quando li pela primeira vez) por isso para quem quiser se aprofundar sobre o tema sugiro a leitura do livro A Dieta da Mente escrito pelo neurologista David Perlmutter. Comecei a ler a pouco tempo, mas estou achando muito interessante por ele ser forte na parte científica e trazer inúmeras referências bibliográficas. #ficaadica

beeijos!

Babi

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Exagerou?! Água com limão em jejum!
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Postado por Fit Food Ideas. 10 de julho de 2014 9:47

Oii Fitters!!

Já tem alguns meses que tomo água morna com meio limão espremido diariamente logo ao acordar.
Foi recomendação da minha médica-amiga, Dra. Thaisa, mas quando ela me recomendou eu não entendi exatamente o porquê e quais seriam os benefícios envolvidos…=/
Pedi para ela me explicar melhor e achei incrível como algo tão simples e barato pode contribuir tanto para o nosso bem-estar!! <3

Vejam o que a Thaisa escreveu…

Água com limão em jejum



Você sabia que as escolhas que você faz em sua rotina são o que determinam doenças e fragilidades que irá apresentar ou a disposição física que terá.
Então entenda o porque é tão especial e importante começar o dia com um copo de água (morna preferencialmente, pois é semelhante à temperatura do nosso organismo) com 1/2 limão espremido:


  • Alcalinizante: reduz o pH ácido do estômago, preparando-o para melhor absorção e digestão dos nutrientes que serão oferecidos.
  • Anti-inflamatórico gástrico: ao contrário do que se pensa, o limão diminui sintomas gástricos e processos inflamatórios, devendo ser consumido por quem tem sensibilidades/alterações GI. A percepção “ácida” se dá devido ao ácido ascórbico (=Vitamina C), porém ele é uma das substâncias mais alcalinas que existe.
 
  • Detoxificante: tem uma substância (monoterpeno) capaz de estimular a “limpeza” do fígado (desintoxicação).
 
  • Asma e sintomas respiratórios: potencializa o processo anti-inflamatório e o Sistema Imunológico por conter grande quantidade de Vitamina C biodisponível.
 
  • Reduz compulsões alimentares exatamente devido à alcalinização do estômago (Obs: quanto mais ácido for o pH de um alimento, mais vícios e compulsões ele gera –>Ex: Coca-cola; açúcar).
 

 

  • Fadiga: ajuda a minimizar os sintomas do cansaço devido aos seus Flavanóides, sendo considerado o melhor energético para se começar o dia. Além disto, aumenta a absorção de Ferro no organismo.

 

 

 
  • Emagrecimento: estimula a ativação do metabolismo logo ao acordar, e por conter pectina (fibra), diminui o apetite.
  • Hidratação do Sistema Linfático: ajuda a previnir a desidratação e fadiga adrenal.

 


Dra. Thaisa Albanesi Santos
Responsável pelo Wellness and Health Center Buddha Spa
INSTAGRAN: @wellness_and_healthcenter
Virão só?! Até ajuda a reduzir compulsões alimentares! Quem não sofre desse mal de vez em quando, hein?! =/ #ficaadica
 
beeijos!
 
Babi
 
 
 
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Ômega 3 e você!
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Postado por Fit Food Ideas. 14 de maio de 2014 12:27
Olá, Fitters!!
 
O post de hoje é um pouco mais longo do que o normal, mas quando se trata de conhecimento não devemos poupar palavras! E garanto pra vocês que as informações são riquíssimas! 🙂 (#compartilhandocomomundotodo
 
Atualmente, além de ter uma Nutricionista linnda, Dra. Marina Gorga do Nutricionário, que monta meu cardápio baseado nos meus objetivos, tenho uma Nutróloga maravilhasa, Dra. Thaísa Alabanesi, que me ajuda na prevenção de doenças através da suplementação de micronutrientes!
 
Fitters, por que ter uma alimentação saudável e fazer exercícios físicos regularmente não significa que você esteja a pessoa mais saudável do mundo! #chocada Sim, mas é verdade! 
No meu caso, apesar de comida saudável ser uns 90% da minha rotina alimentar, tenho déficit de nutrientes e vitaminas!! (Só fui descobrir isso depois de tirar 24 tubinhos de sangue..#sofridodemais #meupontofraco). 
 
Bom, um dos meus suplementos diários é o Ômega-3Já tinha lido sobre ele, mas ainda tinha dúvidas e imagino que vocês possam ter também! 😉 Por isso pedi pra Dra. Thaísa nos ajudar!
 
Vamos ao perguntas e respostas…
 
 
Babi: PORQUE SE FALA TANTO EM ÔMEGA-3 HOJE? O QUE ELE PODE FAZER POR NÓS? 
 
Dra. Thaísa: O ÔMEGA-3 É TALVEZ UMA DAS SUSBTÂNCIAS MAIS ESTUDADAS HOJE E COM MAIOR COMPROVAÇÃO CIENTÍFICA DOS SEUS BENEFÍCIOS, E O OPOSTO TAMBÉM É VERDADE: A DEFICIÊNCIA DELE NO ORGANISMO, DE ALTA INCIDÊNCIA NAS POPULAÇÕES OCIDENTAIS ATUAIS, CAUSA UMA SÉRIE DE DOENÇAS IMPACTANTES, QUE VÃO DESDE DEPRESSÃO A ALZHEIMER. 
  • 1º PORQUE ESTAMOS DEFICIENTES?
  • TODOS OS TIPOS DE GORDURAS QUE INGERIMOS: FRITURAS E ALIMENTOS PREPARADOS COM ÓLEOS VEGETAIS E GORDURAS (SOJA, CANOLA, GIRASSOL, MARGARINA, MANTEIGA, ETC) AUMENTAM A PROPORÇÃO DE ÔMEGA-6 NO CORPO, QUE É ALTAMENTE INFLAMATÓRIO E DIMINUEM A QUANTIDADE DE ÔMEGA-3.
 
Babi: AFINAL, O QUE É O ÔMEGA-3?
 
Dra. Thaísa: ELE É FORMADO ATRAVÉS DE ÁCIDOS GRAXOS DE PLANTAS E ÓLEOS MARINHOS, E É UMA DAS SUSBTÂNCIAS ESSENCIAIS PARA INIBIR O PROCESSO INFLAMATÓRIO QUE OCORRE EM NOSSO CORPO, E QUE HOJE SABEMOS QUE 95% DE TODAS AS DOENÇAS CRÔNICAS SÃO DECORRENTES DE UM PROCESSO DISPARADO EM NOSSO ORGANISMO. O ACÚMULO DE GORDURA LOCALIZADA, PRINCIPALMENTE EM REGIÃO ABDOMINAL, É DEVIDO A INFLAMAÇÃO DO ORGANISMO
PROCESSOS COMO POR EXEMPLO DIABETES, COLESTEROL ELEVADO, ARTRITES, FIBROMIALGIA, ESTRESSE, FADIGA E OS CÂNCERES, SÃO EM 95% DAS VEZES DECORRENTES DESTA INFLAMAÇÃO CRÔNICA SILENCIOSA EM NOSSO CORPO! 
O ÔMEGA-3 É A SUBSTÂNCIA MAIS ANTI-INFLAMATÓRIA QUE TEMOS CONHECIMENTO.

Ilustração retirada do Google

 

 
Babi: O QUE ELE PODE FAZER POR MIM?
 
Dra. Thaísa: 
  • PELE: COMBATE O ENVELHECIMENTO PRECOCE DA PELA, ASSIM COMO AJUDA NA ATENUAÇÃO E APARECIMENTO DE RUGAS; DIMINUI MANIFESTAÇÕES DE PSORÍASES E ECZEMA.
 
  • CORAÇÃO: DIMINUI FORMAÇÃO DE COÁGULOS; DIMINUI PRESSÃO ARTERIAL; DIMINUI LDL (COLESTEROL “RUIM”); AUMENTA HDL (COLESTEROL “BOM”); AUXILIA NA MANUTENÇÃO DO RITMO CARDÍACO REGULAR (DIMINUI ARRITMIAS).
 
  • ARTICULAÇÕES: DIMINUI INFLAMAÇÃO E SINTOMAS DE OSTEORATRITE E ARTRITE REUMATÓIDE.
 
  • PULMÕES: DIMINUI SINTOMAS DE ASMA
 
  • CÂNCER: CIENTIFICAMENTE COMPROVADO QUE DIMINUI ESPECIALMENTE RISCO DE CÂNCER DE MAMA, CÓLON E PRÓSTATA.
 
  • DIGESTÃO: ALIVIA SINTOMAS DE AZIA E GASTRITE POR DIMINUIR A INFLAMAÇÃO GASTRO-INTESTINAL.
 
  • CÉREBRO: AJUDA A MANTÊ-LO COM FOCO E ANTEÇÃO; DIMINUI SENSIVELMENTE SINTOMAS DE DEPRESSÃO (EXISTEM INÚMEROS ESTUDOS QUE JÁ COMPROVARAM O APARECIMENTO DE DEPRESSÃO COM DEFICIÊNCIA DE VITAMINA D E ÔMEGA-3, SENDO QUE NA PRÁTICA CLÍNICA VEMOS EXCELENTES RESULTADOS COM A REPOSIÇÃO DESTAS 2 SUBSTÂNCIAS EM PACIENTES COM DEPRESSÃO GRAVE E ATÉ MESMO SD. PÂNICO); EXCELENTE SUPORTE NA DESORDEM BIPOLAR; DIMINUE AS OSCILAÇÕES DE HUMOR; E ALTAMENTE EFICAZ PARA PRESERVAÇÃO DA MEMÓRIA E PREVENÇÃO DA PROGRESSÃO DE ALZHEIMER (VÁRIOS CENTROS AVANÇADOS DE TRATAMENTO DE ALZHEIMER NOS EUA UTILIZAM COMO BASE DE SEUS TRATAMENTOS A REPOSIÇÃO MACIÇA DE ÔMEGA-3).
 
  • EMAGRECIMENTO E GORDURA LOCALIZADA: CONTROLA A ABSORÇÃO DE AÇÚCARES NO SANGUE, DIMINUI O APETITE E O ACÚMULO DE GORDURA PELA DIMINUIÇÃO DE GORDURA LOCALIZADA. ALGUNS ESTUDOS JÁ ESTÃO MOSTRANDO QUE PESSOAS QUE SUPLEMENTAM ÔMEGA-3 TEM UM METABOLISMO BASAL AUMENTADO TAMBÉM.
 
  • SISTEMA IMINULÓGICO: CONSIDERADO UMA DAS SUSBTÂNCIAS QUE MAIS AUMENTAM A PRODUÇÃO DE CÉLULAS “T”, QUE SÃO AS RESPONSÁVEIS PELA DEFESA DO NOSSO ORGANISMO.
 
  • MODULAÇÃO HORMONAL: AUXILIAM NA PRODUÇÃO E ABSORÇÃO ADEQUADA DE HORMÔNIOS PELO ORGANISMO.
 
  • GESTANTES: A REPOSIÇÃO ADEQUADA DE ÔMEGA-3 BENEFICIA NÃO SOMENTE A MÃE DURANTE TODA A GESTAÇÃO, AUXILIANDO INCLUSIVE NA EFICÁCIA DA NORMALIZAÇÃO DO PESO NO PÓS-PARTO, COMO PRINCIPALMENTE O BEBÊ, POIS SABE-SE QUE MÃO QUE RECEBERAM PROPORÇÃO ADEQUADA DURANTE A GESTAÇÃO, GERAM BEBÊS COM SISTEMA IMUNOLÓGICO MENOS SUSCEPTÍVEL A INFECÇÕES NA PRIMEIRA INFÂNCIA, ASSIM COMO ADULTOS COM MENOR CHANCE DE TER SOBREPESO E DEPRESSÃO.
 
  • OLHOS: DIMINUI A SD. DOS OLHOS SECOS.
Babi: QUEM DEVE SUPLEMENTAR?
Dra. Thaísa: TODAS AS PESSOAS, DE CRIANÇAS A IDOSOS, SENDO QUE CRIANÇAS DEPENDENDO DA FAIXA ETÁRIA TEM DOSES ESPECÍFICAS, ASSIM COMO GESTANTES, QUE NECESSITAM DE DOSES MAIS ELEVADAS E COM PROPORÇÃO DIFERENTE DAS 2 MOLÉCULAS QUE COMPÕE O ÔMEGA-3 (EPA E DHA).
 
 
Babi: HÁ CONTRA-INDICAÇÃO?
Dra. Thaísa: NÃO HÁ PARA NINGUÉM.
 
Babi: QUAIS AS PRINCIPAIS FONTES ALIMENTARES DE ÔMEGA-3?
Dra. Thaísa: PEIXES COMO SARDINHA, ARENQUE, TRUTA, CAVALINHA E SALMÃO; LINHAÇA MOÍDA; TOFU; NOZES E OLEOGINOSAS EM GERAL.

Ilustração retirada do Google

 

 
 
Dra. Thaisa Albanesi Santos
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INSTAGRAN: 
@dra.thaisa
 
 
Fitters, eu não sei vocês, mas eu fiquei boquiaberta com os inúmeros benefícios do Ômega-3! Por que eu não tinha começado antes?! haha 
É claro que não é pra ninguém sair correndo pra fármácia, comprar O-3 e ir tomando, né!? É necessário ir à um médico que vai poder te receitar a quantidade ideal para o seu organismo, pois cada indivívuo é único e tem suas particularidades! 😉 #ficaadica 
 
beeijos!
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Sorteio KIT DETOX PINK da SANAVITA
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Postado por Fit Food Ideas. 31 de março de 2014 6:42

Oiii Fiiters!!!

Há pouco mais de uma semana recebi um kit com o novo sabor de suco Detox da Sanavita!! A cor é perfeita…PINK!!!! Foi amor a primeira vista quando vi o kit!!! <3

Estou adorando o suco #fitdelideli e os presentinhos do kit! #muitoamor MAAAS, não podia deixar vocês fora dessa né?! Pedi para sortear um Kit pra você também!!! =D

O sorteio ocorrerá nessa sexta-feira dia 04/04!!!

Pra participar bastar clicar AQUI e seguir as regrinhas!!

Muito fácil, né? 😉

Utilizarei o app Sorteie.me do Facebook!

Boa sorte à todos!!!

Atualização: RESULTADO DO SORTEIO: (04/04): PARABÉNS!!



beeijos!

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Dicas rápidas: Exageros do Carnaval?!
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Postado por Fit Food Ideas. 3 de março de 2014 11:11
Oiii Fitters!!
Ainda estamos no meio do carnaval, então é suuuper válido um post com dicas de como minimizar os efeitos do álcool e da má alimentação durante a folia!! #caiucomoumaluva hein!? 😉
7 Dicas rápidas do que fazer quando se está fora de casa para amenizar os efeitos dos “excessos” do Carnaval:
1) Beba Água:
Parece clichê, porém é imperativo para os excessos alimentares e/ou de álcool que a ingestão de água dobre em relação ao seu consumo habitual para o corpo ativar os mecanismos de eliminação.
Cálculo rápido para esta fase: Peso X 0,045 = quantidade MÍNIMA em litros a se ingerir no dia. 😉
2) Fique ativo:
Se já tiver programado um almoço/ jantar/ festa que sabe que irá comer ou beber mais, faça uma atividade física antes: caminhe, corra, nade…o metabolismo nas 2h após o exercício é aumentado, processando com mais eficiência os alimentos ingeridos e as calorias consumidas.
3) Coma Crus:
Ao longo do dia, consuma no mínimo 2/3 dos alimentos sem cozimento, pois esta é a maneira mais fácil de serem digeridos, diminuindo a sobrecarga do corpo. Compre em mercado próximo alimentos prontos para serem consumidos em qualquer lugar: mini-cenouras higienizadas; maçãs pré-lavadas; frutas de fácil consumo como mexiricas e bananas.
4) Consuma proteína antes de sair:
Opte por pratos como omeletes; proteína animal grelhada; peixes crus, e se nada disso estiver disponível, apele para o atum ou a sardinha de lata de supermercado (lembrando de sempre desprezar todo o óleo, pois é nele que se concentram os metais pesados, havendo menor contaminação para o peixe em si).
Um Estudo norte-americano do National Institute on Alcohol Abuse revelou que após bebermos apenas 2 drinks, consumimos no mínimo 200 calorias a mais, e isto vai aumentando conforme a quantidade de álcool ingerida. Isto é o que faz no ‘pós-balada’ querer devorar o lanche ou vários pedaços de pizza, sem realmente haver esta necessidade orgânica.
Então, o consumo de proteínas magras ajudam a manter a dieta e garantem nutrição por mais tempo ao corpo, evitando o catabolismo que ocorre quando se passa muitas horas bebendo e minimizam as compulsões após.
5) Verdes-escuros:
Fundamentais estarem no prato daqueles que abusaram do álcool! Além de potentes eliminadores de toxinas,  são os melhores alimentos para aliviar a ressaca por melhorarem a função do fígado. Então, nos restaurantes, não deixe de optar por pratos contendo brócolis, rúcula, espinafre, couve,…
6) Água com limão:
Poção mágica milenar para diminuir a acidez causada pelo álcool e sobrecarga alimentar, aliviando sintomas de ressaca e maior auxiliador na limpeza do estômago, ativando o metabolismo. Forma mais fácil de conseguir isto fora de casa: peça uma limonada suiça sem adoçar e consuma-a desta forma!

7) Evite o café pós “bebedeira”:
Apesar de ser muito utilizado para a famosa ressaca, por ser uma susbtância estimulante, acaba potencializando o efeito do álcool no corpo além de atrapalhar a desintoxicação pelo fígado. Vá de chá! E os melhores: chá verde; chá de hortelã e chá de boldo.
Vale lembrar que tudo isso são apenas medidas práticas porém não milagrosas para tentar minimizar os efeitos deletérios que tanto o álcool quanto o abuso na alimentação geram em nosso corpo. E as respostas que cada pessoa tem a eles é particular e gera um tipo de sobrecarga que as vezes o organismo leva muito mais tempo do que se imagina para se livrar de tudo isso. Então, em todos os momentos, curta fazendo escolhas conscientes do que elas podem impactar o seu corpo, e cuide bem, pois você vive nele! ♡♡♡
Beijos
Dra. Thaisa Albanesi Santos
Responsável pelo Wellness and Health Center Buddha Spa
INSTAGRAN: @wellness_and_healthcenter
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(11) 3052-1756
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Ibirapuera – São Paulo (SP) 04001-006
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O que comer no Pós-Treino?
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Postado por Fit Food Ideas. 25 de fevereiro de 2014 10:08
De nada adianta fazermos um super treino se não soubermos como nutrir o nosso corpo logo no pós.
Após estimularmos o músculo, existe algo chamado “janela de oportunidade” em que o que ofertarmos de nutrientes para ele nestes primeiros 15 minutos é que irão nutrí-lo para o seu desenvolvimento. Ou não.
E aí reside erro muito comum das pessoas: não saber o quê e como se alimentar após o treino fazendo com que os ganhos sejam muito lentos pela atividade física, mas a modificação disto pode rapidamente turbinar os seus resultados!!! =) 

 

Então vamos ver 3 sugestões:
  • Proteína de rápida absorção (Whey ProteinHidrolisado; Proteína de Arroz) + Glutamina + Água! (Babi: minha escolha!! 😉
    • (Apenas se acrescenta outro tipo de bebida para quem quer ganhar volume e peso –> exemplo: Suco de Uva; Waxxy Maize)
  • Iogurte com Fruta e Canela (termogênica) – Sem a inclusão de fibras para que a absorção seja mais rápida para o músculo (é o estímulo oposto de quando quer se manter saciedade por mais tempo)
  • Smoothie (sem leite de vaca! – ele atrapalha todo o processo digestivo devido à sua proteína Beta-lactoglobulina que é inflamatória) – 
    • Sugestão: 1/4 Abacate + Leite de amêndoas 150 ml + 2 Castanhas-do-pará + 1 csopa Cacau em pó  + 1 csopa Açúcar demerara + 6 cubos gelo
E fique atento: sempre TUDO o que é “bom” e ideal para uma pessoa pode não ser para você, pois cada um de nós tem uma individualidade bioquímica que determina nosso metabolismo e resposta aos nutrientes, além do que tudo tem que ser personalizado para o objetivo de cada um, mas de uma forma geral, estas são ótimas sugestões para começar a nutrir os músculos com eficácia.
 
 
Dra. Thaisa Albanesi Santos
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