Oii Fitters!!!

Bateu uma vontade de fazer um bolinho de chocolate!!! Como estou numa fase de testar tudo sem glúten (em função do workshop que vou dar em breve) resolvi inventar mais uma receitinha de bolo de chocolate…isso nunca é demais né!

O que eu posso dizer sobre esses bolinhos?? Fofinhos, cheios de sabor e molhadinhos! Simplesmente MARAVILHOSOS!! :O <3

Vamos à receitinha…

Bolinho de Chocolate

Ingredientes:

• 1 Ovo + 1 Clara
• 2 csopa Farinha de Amêndoas
• 1 csopa Farinha de Chia
• 1 csobremesa de Achocolatado 45% cacau ou Cacau em pó
• 2 csopa Leite (de sua preferência: vegetal ou animal)
• 1 csopa Óleo de girassol
• 1 csopa Creme de avelã
• 1 csobremesa Açúcar Demerara ou Fit ou Sucralose
• 1 cchá Fermento em pó

Modo de preparo:

• Bata as duas claras até ponto de neve e reserve.
• Misture os demais ingredientes, sendo que o fermento deverá ser o último a ser acrescentado.
• Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura.
• Coloque em uma assadeira de bolo pequena untada ou em forminhas de silicone.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por uns 15 a 20 minutinhos ou até estarem firmes ao toque.
• Prontinho!

Rendem de 5 a 6 bolinhos

Para cobertura use o creme de avelã e depois decore com amêndoas trituradas ou em lascas!

Esse bolinho é uma ótima pedida para aniversários, pois seu sabor é fantástico mesmo! 😉

beeijos!

Fit Food Ideas

• Proteína de rápida absorção (Whey ProteinHidrolisado; Proteína de Arroz) + Glutamina + Água! (Babi: minha escolha!! 😉
  • (Apenas se acrescenta outro tipo de bebida para quem quer ganhar volume e peso –> exemplo: Suco de Uva; Waxxy Maize)

• Iogurte com Fruta e Canela (termogênica) – Sem a inclusão de fibras para que a absorção seja mais rápida para o músculo (é o estímulo oposto de quando quer se manter saciedade por mais tempo)

• Smoothie (sem leite de vaca! – ele atrapalha todo o processo digestivo devido à sua proteína Beta-lactoglobulina que é inflamatória) – 
  • Sugestão: 1/4 Abacate + Leite de amêndoas 150 ml + 2 Castanhas-do-pará + 1 csopa Cacau em pó  + 1 csopa Açúcar demerara + 6 cubos gelo

Olá Fitters!!!

Nada como comer um pãozinho fresquinho e quentinho logo cedo, não acham?!

Se engana quem pensa que preparar um pão é algo suuuuper díficil, de outro mundo!!!
Vou mostrar pra vocês que esse pãozinho de fubá é tudo de bom e rapidinho de fazer! Fiz para meu café da manhã enquanto passava um cafezinho! 😉

Vamos à receitinha…

Pão #semglúten

Ilustração Fit Food Ideas

Ingredientes:

• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de Arroz
• 1 csopa Fécula de Batata
• 2 csopa Fubá
• 1 csopa Óleo de Girassol (ou o de sua preferência)
• 2-3 csopa Água natural
• 1 ccafé goma xantana (opcional)
• 1 ccafé Açúcar demerara (mascavo ou sucralose)
• 1/2 ccafé Sal Rosa do Himalaia (ou o de sua preferência)
• 1 cchá Fermento em pó
• Chia ou Sementes de girassol ou abóbora para decorar (ou incorporar à massa, se preferir)

Modo de preparo:

• Misture todos os ingredientes, sendo que o fermento em pó deve ser o último a ser incoporado! Coloque em uma forma de pão ou forminha de silicone (foram as que utilizei, assim nem preciso untar as formas 😉
• Leve ao forno pré aquecido em 180º graus
• Retire assim que eles dourarem ligeramente. Isso deve levar uns 20 minutinhos!
• Prontinho!

Ilustração Fit Food Ideas

Rende: um pão pequeno ou 3 do tipo bisnaguinha (igual ao da foto)

Como a porção é pequena duvido que ele dure mais de 1 dia!! hahah Mas caso dure, mantenha na geladeira! 😉

Esses pãezinhos ficam super macios por dentro (a goma xantana ajuda!! Vende em casa de produtos naturais) e com a casquinha crocante por fora!!! Hummm!! 😉

Eu adoro pão quentinho assim você passa o creme de ricota light e ele derrete ainda mais!!! Muiiiito #fitdelideli!

As opções de recheio são INFINITAS!! Tanto doces quanto salgadas, pois o pão é “neutro”!! 😉

beeijos!

Fit Food Ideas

Fitters!

A receitinha dessa delícia está AQUI! 😉

beeijos!

Babi

Oii Fitters!!

Hoje preparei um almocinho rápido #express, mas super delicioso!! Sem dúvidas macarrão é a pedida (pra mim) depois de praticar atividade física!!! 😉
Fiz uma combinação que ficou super #fitdelideli com o macarrão de milho no sabor tomate da Tivva. Simplesmente ameeeei e resolvi compartilhar aqui tb!! <3
Pra quem nunca provou macarrão sem glúten super recomendo! 😉
Não cortei o glúten da minha dieta, mas sempre que consigo tento evitar!! #todosantoajuda =P

Vamos à receitinha…

Macarrão Colorido Sem Glúten

Ingredientes: 

• 1/2 pacote de Macarrão de Milho Fusilli Tivva 
• 2 espigas de Milho cozidas (ou 1 latinha de milho pronto para consumo)
• 1 xíc. Muçarela de Búfala cortada em pequenos cubos
• 1 csopa Salsinha picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite de Oliva (extra virgem ou o de sua preferência)

• Modo de preparo:
• Prepare o macarrão em água fervente com azeite de oliva e sal. Em uns 5 minutinhos já estará pronto! (eu achei mais rápido do que os outros macarrões). Escorra imediatamente para interromper o cozimento.
• Acrescente os demais ingredientes, mexa cuidadosamente para incorporá-los.
• Prontinho!!

Sirva imediatamente com um fio de azeite de oliva! Fica simplesmente DIVINO!!!

beeijos!

Fit Food Ideas

Oii Fitters!!!

Deixei o preconceito de lado e resolvi preparar um pão de microondas!! Eu imaginava que seria algo super sem graça e mega borrachuro, maaaas me enganei!!! Ficou super macio e saboroso! #fitdelideli mesmo! 😉

Vamos à receitinha…

Pão de Microondas

Ingredientes:
1 Ovo
1 csopa Farinha de Arroz
1 csopa Trio Flocos Andinos & Aveia (já disse que estou viciada, né?! Ele dá uma textura ao pão, mas se você substituir por Farinha/Farelo/Flocos de aveia)
1 csopa Iogurte (de sua preferência)
1 café Fermento em pó
1 pitada de Sal
Sementinhas para decorar a gosto

Modo de preparo: Bem Simples!
Misture todos os ingredientes em um recipiente que possa ir ao microondas (utilizei aquele do tipo Ziploc)
Leve ao micro por 2 minutos
Prontinho!!

Como o pão fica branquinho/amarelinho você pode levá-lo à torradeira para pegar uma corzinha!
Fica muiiito bom!!
Para acompanhar sugiro os queijos magros e geléias zero açúcar! Ou até mesmo pode-se montar um sanduíche do bem!! <3

beeijos!

Fit Food Ideas 

Tempo não é desculpa para não se comer uma comida gostosa e saudável! É isso que defendo no FFI. Em poucos minutos conseguimos preparar uma refeição nutritiva e saborosa. Foi o caso desse pãozinho que criei no café da manhã em apenas 5 minutos!

Vamos à receitinha sem glúten & sem lactose..

Pão de Frigideira

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 2 csopa Farinha de grão-de-bico
• 1 csopa Polvilho doce
• 1 csobremesa Óleo de linhaça (ou Azeite ou óleo de coco)
• 1 ccafé Açúcar demerara (Ajuda a ativar do fermento)
• 1/2 ccafé Sal rosa
• 1 ccafé Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes com um garfo/fouet ou mixer
• Despeje na frigideira untada com um pouco de óleo
• Mantenha o fogo baixo. Tampe a frigideira. Aguarde uns minutos até firmar a massa e vire para dourar rapidamente o outro lado. 
• Prontinho!

O pão fica super fofo! Você pode comê-lo acompanhado com manteiga ghee (sem lactose), requeijão do bem, queijos magros, geléias sem açúcar e pastas doces (amendoim, avelã, amendôas). Mas também pode pode ser consumido nas principais refeições! Fazer um sanduiche ou tostex com esse pãozinho ficará divino!

Dra. Thaisa Albanesi Santos
Responsável pelo Wellness and Health Center Buddha Spa
INSTAGRAN: @wellness_and_healthcenter

Olá, Fitters, queridos!!!

Quem segue uma dieta restrita de carboidratos à noite sabe como é dura a vida quando você basicamente pode comer Ovos, Frango, Peixe e Legumes & Verduras! hahaha Não estou reclamando, maaaaas sabemos que a situação pode ficar super hiper monótona, certo?! E isso que faz com que muitas pessoas abandonem/desistam da alimentação saudável! :S
Amo comer omelete, mas imagina só ter que comer isso até o resto da minha vida?!?!!? :O (Eu ainda tenho só 25 aninhos!!! haha)

Bom, dia desses resolvi variar a apresentação do meu jantar e criei um “suflê” que não é suflê pois as claras não são em neve. Ele também parece uma tortinha #sóquenão porque não vai farinha!! hahah Aí resolvi chamá-lo de Falso Suflê, ok!? =P

Vamos à receitinha…

Falso Suflê 

• Ingredientes:
• 3 Claras
• 1 csopa Frango desfiado (refogado)
• 1 xíc.chá Brócolis cozidos (no vapor ou refogados)
• 1 csopa Queijo Cottage
• 1 csopa Creme de ricota light ou Requeijão zero gordura
• 1 ccafé Fermento em pó
• Sal e Pimenta a gosto
• Gergelim para decorar

Modo de Preparo: BEM SIMPLES!!

Bata todos os ingredientes (exceto gergelim) no liquidificador.
Transfira a mistura para ramequins (potinho igual da foto) previamente untados com óleo de girassol/coco ou azeite de oliva
Leve ao forno pré-aquecido em 200º graus até dourar. (O meu levou em aproximadamente 35 minutos)
Prontinho!!

Super prático, #fitdelideli e com ingredientes simples!!
Depois me contem o que vocês acharam! 😉

beeijos!

Fit Food Ideas