Cansada do sabor das barrinhas de cereal e proteína que vendem no mercado? O país está em crise e não dá pra ficar gastando com barrinha de proteína todo santo dia, né!?

A solução não poderia ser mais simples! Fazer em casa sua própria barrinha nunca foi tão rápido e barato! 😉

Vamos lá…

Barrinha de Proteína de Banana

• Ingredientes:
• 1 Banana amassada
• 4 csopa Whey Protein Isolado @abouttime_brasil (Usei sabor morango e ficou uma delícia!)
• 1 csopa Farelo de Aveia
• 1 csopa Leite (de sua preferência) ou Água
• Semente de Chia para decorar

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma pequena (10cm) untada com óleo de coco.
• DICA: Espalhe bem a massa, deixando bem fininha em torno de 1 cm.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 15 minutos.
• Prontinho!

Corte no tamanho desejado e mantenha na geladeira, pois esta é uma barrinha sem nenhum conservante! #supernatural 

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

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YouTube: Fit Food Ideas

Ainda não conseguiu ir a nenhuma festa junina este ano? Calma! Amanhã, segunda-feira  29 de junho, vai ter uma festinha em um dos meus restaurantes preferidos de SP que promete ser deliciosa!

A festa começa às 19h no Side Restaurante com um welcome drink, o Quentinho – a versão da casa para a tradicional bebida que rega as festas da época. Criação da premiada bartender da casa, Talita Simões, com o barman convidado, Marco de La Roche.

Para beliscar, carrinhos de pipoca (#amo) e algodão doce enfeitam a ruela charmosa ao lado do restaurante.

O meu querio amigo Thigo Maeda, chef do restaurante, preparou duas receitas com o ingrediente queridinho das festas junina, o milho. Já estou com a água na boca só de saber que uma delas será broa de milho & goiabada servida com sorvete de milho! #yummy 

Tenho certeza que será uma noite literalmente deliciosa! #ficaadica

Bora aproveitar a última festa junina de 2015!

beijos!

Bora aproveitar o finalzinho do clima junino?

Nesse domingo, tem IlovPicNic com temática da Roça! Aô trem bão! 

Adoro esse evento e sempre marco presença, pois é um momento de se conectar à natureza e encontrar amigos!

Neste dia, o Parque Jardim das Perdizes disponibilizará uma área reservada que será ocupada por 15 Foodbikes e 10 barracas que venderão diversos tipos de comida para agradar a todos os paladares, inclusive nós que estamos atentos a uma alimentação saudável! 🙂

A música fica por conta do trio de forró, que montou uma playlist super temática e que já pode ser ouvida aqui.

E ainda, o Coletivo Amor de Madre terá um espaço para apresentar peças selecionadas de artistas contemporâneos e o brechó vintage Voyage Voyage com peças exclusivas de outras épocas e países! #amocoisasvintage

A entrada é gratuita e aberto ao publico, mas serão vendidos 150 convites antecipadamente no FoodPass com diretito ao kit conforto por R$24,00.

• KIT CONFORTO (para 2 pessoas)
• 4 Aguas São Lourenço
• 2 H2OH!
• 2 Cervejas Sol
• 2 Aguas Perrier
• Toalha de pic-nic
• 1 Almofada personalizada 
• Chapéu Panamá
• Fitinhas IlovPicNic
• Sacolinha (#fofa uso a minha sempre!)

Cardápio Food- Bikes:

• Brigadeiro in The Box
• Sonheria (Dulca)
• Me Gusta
• Oh Pai! Delícias
• Chori Loko
• Rainha da Fogazza
• Crepeiros e Tapioqueiros (Super #fitdelideli)
• I Love Burger
• Mondiale
• Amarillo
• Lamen 4 You
• Taj

Hola!

Acho que todos concordam que viajar é uma das melhores coisas do mundo.  Imagina poder viajar e comer muitas delícias…saudáveis #fitdelideli! Perfeição, né?! Criei a #saudávelforadecasa  para mostrar que isso é possível! Não importa aonde estivermos, pois sempre haverá uma opção de alimentação mais saudável!

Por que ser saudável não é uma questão de ser #semglúten, #semlactose, #semaçúcar, etc e tal…É uma questão de fazer escolhas conscientes. Entender qual o “combustível” necessário para manter o seu organismo funcionando e o corpo e mente com saúde. Cada um de nós tem um metabolismo único. Ah, e isso pode envolver diferentes tipos de comida, inclusive #comglúten e #comlactose. 😉

Na minha passagem por Lima, fiquei hospedada no Hotel B e me apaixonei por todos os detalhes deste hotel boutique que equilibra muitíssimo bem o clássico com moderno. Um casarão da década de 20 recheado de obras de arte contemporânea.

No meio do caminho para o quarto uma paradinha para saborear a água aromatizada com laranja, limão e gengibre! Combinação deliciosa, viu! 😉 Hidrata e ainda ajuda a acelerar o metabolismo! (Tomava toda hora que passava lá! hehe)

O café da manhã (minha refeição preferida em qlqr lugar do mundo! De vocês também?) era repleto de opções #fitdelideli. Muitas fontes de proteína com diferentes preparos de Ovos,  Quinoa (o queridinho da gastronomia peruana), Cogumelos e Salmão defumado. E para completar muitos pães, frutas, sucos e iogurte com granola e geléias caseiras.

Um charme a louça! Amo esse estilo retrô e vocês?

Depois de um café da manhã desses o melhor a fazer é sair para conhecer a cidade! Bem próximo ao Hotel B, que fica no bairro de Barranco, fica o Museu de Arte Contemporânea (MAC) que impressiona pelas obras e pelo amplo gramado verde, perfeito para um pic nic! #ficaadica

No meio da tarde, vale retornar ao Hotel B para aproveitar o chá da tarde! #yummy

Já para o jantar, a pedida é ir conhecer um dos melhores restaurantes do mundo, o Central. (Não se esqueça de reservar com bastante antecedência, tá? Depois da última premiação ficou ainda mais concorrido conseguir uma mesa) Sem dúvidas uma experiência gastronômica fantástica que vale qualquer graminha de gordura que #comcerteza adquiri! 🙂

E para fechar o dia com chave de ouro nada melhor do que um banho de banheira. O quarto é tão aconchegante que nem dá vontade de sair dalí! Pé direito alto, iluminação diferenciada e a cama mais macia da vida! Esse hotel só poderia fazer parte da associação Relais & Chateaux, que se preocupar em oferecer hotéis com as melhores acomodações, paisagens, alimentação e máximo conforto aos hóspedes.

A capital do Peru, Lima,  vale a visita por ter uma das culinárias mais ricas do mundo. (principalmente se você ama comer #comoEu) Independente do restaurante que você vá a cultura local estará presente de alguma forma e você será capaz de entender como o tempero deles é capaz de transformar um simples prato em algo além, marcante!

Espero que tenham gostado das dicas e fotos!  Tem mais fotos de outros restuarantes que visitei no IG do Fit Food Ideas!

beijos!

Docinho de festa maromba?! Haha Quase isso, viu! 😉

Gostosura que fica pronta em 5 minutos e nem precisa levar ao fogão e geladeira!

É um docinho super natural e sem açúcar, pois o Whey que utilizado é adoçado com stévia! 🙂 Além disso, o Whey Protein Isolado da About Time é sem glúten, sem lactose e sem GMO (o único no mercado que não adiciona organismos geneticamente modificados à formula!!).

Vamos lá…

Cajuzinho Protéico

• Ingredientes:
• 3 csopa Whey Protein Isolado AT sabor Baunilha (use o código “atbrasil” para 15% de desconto na loja virtual até o final de junho)
• 1 csopa cheia Pasta de Amendoim (caseira • tem receita aqui)
• 1 csobremesa Óleo de Coco derretido
• 1 cchá Cacau em pó
• Cacau nibs, Açúcar de coco ou demerara pulverizado para enrolar

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes com a mão ou ajuda de uma colher.
• Enrole no formato desejado.
• Passe sobre o confeito desejado.
• Prontinho!

beijos!

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Uma das minhas criações de sobremesa preferida!

Dificilmente alguém não gostar de chocolate, né?! Por isso essa tortinha é curinga para fazer pra família, amigos ou quem você quiser impressionar! 😉

Assistam o que vem por aí…

Depois comentem o que vocês acharam do vídeo! Querem mais vídeos com o modo de preparo das receitas?! Comentem pra nós sabermos, por favor! 🙂

beijos!

A receita do chef está de volta com um prato ma-ra-vi-lho-so!

Um dos pratos mais famosos que o Max prepara no Max Abdo Bistrô, um restaurante charmoso com toque contemporâneo na região dos Jardins. Perfeito para um almoço com amigas ou um jantarzinho especial com o namo! #ficaadica 

Mas que tal preparar essa delícia de prato #fitdelideli em casa?

Berinjela à Parmegiana 

Receita: Max Abdô Bistrô

• Ingredientes:
• Meia Berinjela – 4 a 5 fatias para cada porção
• Ricota defumada ralada (aproximadamente 1 colher para cada camada)
• Muçarela light  fatiada – 4 a 5 fatias
• Queijo parmesão ralado – na última camada (aproximadamente 1 colher)
• Manjericão – 1 folha
• Molho de tomate fresco – 1/2 xícara de chá
• Sal à gosto

• Modo de fazer:
• Cortar as berinjelas em rodelas com um dedo de espessura.
• Sobre uma assadeira virada ao contrário, dispor as fatias, salgando um pouco,
• Coloque uma outra assadeira por cima das fatias para prensá-las.
• DICA: Depois coloque por cima das assadeiras um peso como uma jarra cheia de água para ajudar a prensar as fatias e contribuir para que elas sorem ainda mais! (O segredo é deixar as fatias de berinjela quase desidratadas antes de grelhar)
• Depois de 20 minutos, grelhar as fatias deixando um leve tom de queimado.

• Montagem:
• Uma fatia de berinjela, depois o molho de tomate fresco com uma fatia de queijo muçarela.
• Em seguida, a ricota defumada, depois outra fatia de berinjela e de muçarela.
• Repetir em cada camada, mais ou menos de 4 a 5 camadas de cada item.
• Por fim, mais uma colher de molho, em seguida a folha de manjericão, uma fatia de muçarela e queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno pré aquecido em 200° por 7 a 10 minutos.
• Prontinho!

Uma refeição completa com ingredientes acessíveis e preparo simples! Não concordam? 🙂

beijos!

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Por que praticidade e gostosura reinam por aqui! 😛

Bateu aquela vontade de comer cookie, mas junto vem aquela preguiça de ter que fazer a massa, modelar, levar ao forno…Sendo que você só queria comer um simples cookie e não uma fornada toda…#Quemnunca sofreu com isso, hein?! :/ Foi por esse motivo que decidi me arriscar a fazer o cookie de microondas porção única.

Depois de várias tentativas frustrantes (sou exigente!) cheguei a uma receitinha mara de coookie que fica pronto em menos de 2 minutos!! <3

Vamos a receita…

Cookie de Microondas: Tradicional

• Ingredientes:
• 1 Gema
•  1 cchá Açúcar demerara
• 1 cchá Manteiga ghee
• 2 csopa Farinha de Arroz integral (Ajuda na textura crocante a integral, mas pode ser feita com a normal)
• 1 csopa Água
• 1 ccafé Essencia de baunilha
• 1 ccafé Fermento em pó
• Gotas de chocolate meio amargo (de sua preferência) a gosto

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma caneca ou refratário pequeno.
• Leve ao microondas por 1:30 minutos.
• Prontinho!

Amei tanto essa criação que acho que ela vai virar uma série #fitdelideli “Cookie de microondas“, na qual farei sempre um sabor novo! É a mesma proposta que faço com o “Bolo de Caneca” e o “Bolo de Frigideira”! O que vocês acham?!? 🙂

beijos!

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Fiquei um tempinho sem atualizar o blog pq fiz algumas viagens. #sorry Entre elas visitei o Peru, nosso país-vizinho que possui uma diversidade de alimentos riquíssimos em densidade nutritiva.

A Solterito é uma salada fria servida como entrada (mas também acho que merece ser servida com um grelhadinho! Super #fitdelideli). A palavra Solterito é o diminutivo de Soltero, que, em espanhol, significa “único homem/solteiro”. Ou seja, esse prato é tão fácil e simples de fazer que é considerado uma refeição ótima para solteiros! Legal, né? 🙂

Tive a oportunidade de provar a saladinha no restaurante Café Inkaterra, que fica entre dois trilhos de trem e tem uma vista linda do Rio Vilcanota em Machu Pitcchu Pueblo. O restaurante faz parte do Hotel Inkaterra, mas é aberto ao público.

Temos praticamente todos os ingredientes da Solterito no Brasil, então bora preparar essa saladinha super versátivil…

• Ingredientes:
• Milho 
• Feijão-Fava (ou vagem torta, se não econtrar fava)
• Cubos de Queijo branco
• Cenoura em cubos
• Cebola roxa picadinha
• Batata em cubos (Vamos usar a batata doce? É mais saúdavel pq é um carboidrato complexo!)
• Pimenta amarela peruana (Vamos trocar pela Biquinho que não é tão ardida)
• Azeitona preta 
• Suco de limão a gosto
• Coentro a gosto
• Vinagre branco a gosto
• Azeite de oliva extra virgem a gosto

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma tigela.
• Mantenha na geladeira até uns 15 minutos antes de servir.
• Prontinho!

Essa versão é a que mais se aproxima da tradicional Solterito, mas cada chef costuma personalizá-la. Então, nada impede que nós adaptemos com os ingredientes que temos em casa!

Fica a dica e inspiração! 😉

beijos!

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Transtorno de compulsão alimentar periódica…Você sabe o que é isso?

“Faço minha dieta direitinho, mas quando furo não consigo mais parar…” #desespero #quemnunca

Se você nunca fez isso, talvez conheça alguém que já. No entanto, para algumas pessoas, esse pequeno episódio pode estar dentro de um quadro patológico. De uma forma geral, os transtornos alimentares são quadros psiquiátricos que podem ter forte impacto na saúde geral e vão desde casos de magreza excessiva a obsessão pelo corpo perfeito e compulsão alimentar, afetando na maioria das vezes mulheres com idade entre 15 e 35 anos.

O Transtorno de compulsão alimentar periódica (TCAP) é caracterizado por episódios de ingestão desenfreada de alimentos, em um curto período, com a sensação de perda de controle sobre o quê ou quanto comeu.

Geralmente esse transtorno possui algumas características, como:

• Comer mais rápido que o normal
• Comer até se sentir cheio
• Comer em grande quantidade, mesmo sem fome
• Comer sozinho por ficar envergonhado com a quantidade de alimentos ingeridos

Essas características são acompanhadas por uma angústia relacionada ao episódio e o problema não está associado a mecanismos compensatórios, como induzir o vômito ou jejuar, por exemplo.

Dentre os vários impactos causados na #vida do paciente em razão do TCAP, observa-se, em especial, a dificuldade no tratamento da #obesidade e do #sobrepeso.

Uma vez que, durante um único episódio de #compulsão, pode ocorrer a ingestão de um número demasiadamente alto de #calorias, e assim todo o resultado da #dieta pode ir por água abaixo, recuperando todo o peso perdido.

E isso tem tratamento? Sim!!! Porém, é necessário procurar um profissional qualificado e expor todos os sintomas e desconfortos. Apenas desta forma será alcançado 100% de aproveitamento no tratamento, atingindo os objetivos desejados.

Beijos da Doc. 😉