Já imaginou que algum dia você poderia comer brownie antes de ir pra academia?! Pois é, pode sim! Criei um brownie com ingredientes do meu pré-treino e não é que ficou uma delicinha?! 🙂 É uma opção para quem não quer ficar comendo batata doce pura antes de ir treinar!

Pode ter certeza que você vai ter muita energia para o treino 😉

Vamos lá…

Brownie de Batata Doce + Whey Protein

• Ingredientes:
• 200gr Batata Doce cozida e espremida
• 2 csopa Óleo de Coco
• 3 Ovos inteiros
• 1 csopa cheia Cacau em pó
• 1 scoop (3 csopa) Whey Protein Isolado – About Time sabor Chocolate ***
• 2 csobremesa Açúcar demerara (opcional)
• Gotas de chocolate belga meio amargo para decorar (a gosto)

• Modo de preparo:
• Bata a batata doce, ovos e óleo de coco com um mixer ou liquidificador.
• Acrescente o cacau e o whey a mistura com a ajuda de uma colher até obter uma massa homogênea.
• Coloque em uma assadeira untada com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 15-20 minutos (Varia de acordo com o forno e para mais cremosidade deixar menos tempo! )

***Obs: Quem não tiver whey, pode substituir por 3 csopa rasa Farinha de aveia + 1 cchá Açúcar demerara) 

Depois de pronto eu conto em quadradinhos para ficar mais fácil de levar como pré-treino. Se der, esquentem uns segundos antes de comer pq acho que fica mais gostoso! 🙂

beijos!

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Compartilhei dicas valiosas para quem está começando a se alimentar de modo mais saudável! São pequenas coisas que fazem a diferença principalmente no duro começo de uma reeducação alimentar! 😉

Além disso, compartilhei a história do Fit Food Ideas e uma receitinha exclusiva de Muffin salgado que pode servir como um lanche rápido ou até mesmo uma refeição se servido com salada!

A revista Senhora Mesa é daquelas revistas fofas e lindas de se ver, sabe? Dá vontade de fazer coleção e mantê-las na mesa, pois são um decor incrível! É claro que, além de tudo isso, as matérias e receitas são super interessantes! 🙂

A circulação da revista impressa é apenas no interior de SP ou para assinantes em todo o Brasil, mas, felizmente, também é possível acessar a revista online na íntegra!! É só fazer um cadastro no site!

Acessem a edição de Julho para lerem a entrevista e aprenderem a receita do Muffin de Beterraba, Queijo & Nozes #semglúten!

Depois me contem o que acham de tudo!

beijos!

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Criação especial pra nos aquecer nesse inverno! 🙂

Delícia pra beber #semculpa, pois preparei cappuccino só com ingredientes #fitdelideli e ficou mara! Não vai nadinha de açúcar e fica super docinho por causa do whey! Além dele ajudar a adoçar, ele contribui para aumentar a quantidade de proteína no cappuccino! 😉

Vamos lá…

Cappuccino Fit 

• Ingredientes:
• 200 ml Leite de Arroz (ou de sua preferência)
• 1 cchá Café solúvel (tipo Nescafé)
• 1 ccafé Cacau em pó 
• 1 csobremesa Whey Protein Isolado sabor Chocolate da About Time (Use o cupom fitfoodideas para ganhar 15% de desconto na loja online!)
• Canela em pó a gosto

• Modo de preparo:
• Misture o leite, café e cacau. Leve ao microondas por aproximadamente 1:30.
• Acrescente o whey e misture até obter uma mistura homogênea.
• Polvilhe canela antes de servir!
• Prontinho!

Se quiser fazer uma decoração com calda de chocolate, faça uma misturinha com um pouco de Cacau em pó e Mel! 😉

beijos!

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De-li-ci-o-so! É a melhor descrição para esse milkshake, que é prefeito para começar o dia com muita energia e disposição!

Vamos lá…

Milkshake de Proteína: Amendoim & Chocolate

• Ingredientes:
• 120 ml Leite de Arroz (ou de sua preferência)
• 1 csobremesa Cacau em pó
• 1 csobremesa Pasta de Amendoim (Faça em casa! Tem receita aqui)
• 1 scoop/medidor (28g) Whey Protein Isolado sabor Chocolate da About Time 
• Cubos de Gelo a gosto
• Canela em pó a gosto

• Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

A textura fica grossinha, sabe? Humm mara!

Vocês sabem que sou fã do Whey Protein Isolado da AT por que é o único no mercado (mundial!) que é realmente 100% natural! Tenho orgulho de ser embaixadora de um produto tão verdadeiro e maravilhoso! 🙂

 

• 100 kcal por porção (1 scoop medidor)
• Zero gordura trans
• Non-GMO, ou seja, livre de Organismos Geneticamente Modificados
• Baixo teor de sódio
• Adoçado com stévia
• Sem glúten
• Sem lactose
• Sem aditivos artificiais 

Todos meus leitores ganham 15% de desconto na compra do Whey Protein Isolado AT de qualquer sabor utilizando o cupom fitfoodideas na loja online! 😉

beijos!

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Minha salada preferida no restaurante Marakuthai leva uma combinação de ingredientes super saudáveis e saborosos!

O Bifum é um macarrão típico da culinária asiática, que tem sabor neutro. Feito de arroz e por isso não contém glúten! Em SP, costumo comprar nos mercadinhos da Liberdade, mas quem não encontrar pode fazer com o macarrão que preferir, pois o que é mais saboroso são os demais ingredientes da receita…

Vamos lá…

Salada Lótus 

Receita: Restaurante Marakuthai

• Ingredientes para salada:
• 100g  Macarrão de arroz
• 10g Repolho roxo picado bem fininho
• 30g Peito de frango marinado (modo de preparo abaixo), cortado em tiras e puxado no azeite
• 1/5 de maço de Agrião
• Suco de 1/2 Limão
• 2 csopa Azeite extravirgem
• 1 ccafé Gengibre picado
• 1 ccafé Pimenta dedo-de-moça picada
• 1 csopa Gergelim branco
• 1 csopa Gergelim preto
• 1 csopa Castanha de caju picada

• Ingredientes para Marinada:
• 1 csopa de Açúcar mascavo
• 1 csopa de Molho de soja doce tailandês
• 2 csopa Molho de soja light

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque o frango cru para marinar.
• Deixe na geladeira por uma hora e depois escorra.
• Corte o frango em tiras e coloque em uma fridigeira.
• Regue com azeite e frite até ligeiramente dourar.

A montagem final da salada consiste em misturar todos ingredientes, incluindo o macarrão cozido e o frango, e temperar com sal a gosto. Prontinho!

beijos!

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Minha receita preferida! Amo fazer e comer! 😉 Ela surpreende pelo sabor e textura! E ainda não leva queijo, ovos, tofu e por isso é considerada vegana. Assim todos podem comer!

Ensinei o passo-a-passo da cheesecake no programa Você Bonita da Carol Minho na TV Gazeta! Sempre muito difertido…Aperta o play!! É só clicar na foto abaixo  😉

Cheesecake Funcional de Frutas Vermelhas 

Ingredientes:

Modo de preparo Base:

Modo de preparo Creme:

Modo de preparo Calda: 

Simplesmente a melhor cheesecake, na minha opinião! Perfeita para qualquer ocasião! 🙂

beijos!

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Tem coisa melhor do que pão de queijo recém saído do forno?! E de preferência com casquinha crocante, mas bem molinho por dentro…Ah, delíca!!

Receitinha fácil e mara que aprendi no workshop da Tirolez, empresa mineira que fabrica queijos há 35 anos no Brasil.

Bora colocar a mão na massa…

Pão de Queijo Mineiro 

• Ingredientes:
• 500g Polvilho Doce
• 350g Queijo minas padrão light #Tirolez
• 2 Ovos
• 150g Manteiga ghee 
• 1/2 csopa Sal 

• Modo de preparo:
• Aqueça 1 xícara (chá) água (200ml) com a manteiga até a água ferver e a manteiga derreter.
• Misture o sal e polvilho e despeje a mistura líquida, bem quente, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea. Reserve.
• Rale o queijo no ralo fino. Misture com os ovos.
• Incorpore a mistura do queijo no polvilho, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
• Modele bolinhas no formato desejado e leve ao forno pré-aquecido em 180o graus até que fiquem ligeiramente dourados.

Caso não queira consumir tudo na hora, coloque as bolinhas de massa crua em uma assadeira e leve ao congelador. Assim que congelarem, guarde em saquinhos plásticos no congelador e retire apenas quando for assar para consumo. 😉

beijos!

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A temporada de sopas começou…Vou compartilhar algumas das minhas receitas de sopa saudáveis preferidas!

Começando por uma sopa de cenoura saborossísima que comi como entrada no almoço no Bistrot Bagatelle! Pedi a receita para o chef e ele compartilhou com prazer… 😉

Vamos lá…

Sopa de Cenoura com Leite de Coco

Receita: Bistrot Bagatelle

• Ingredientes:
• 4 Cenouras grandes (descascadas e picadas em pedaços médios)
• 1 csopa de Manteiga ghee
• ​2 Batatas mé​dias (decascadas e picada em pedaços médios)
• 1/4 Cebola média​ (picada)
• 1/2 litro Leite de coco light
• 1 litro Caldo de legumes ou caldo de frango
• Sal a gosto

• Modo de preparo:
• Aqueça 1 litro de água e dissolva dois tabletes de caldo de legumes ou de frango até ferver. Reserve.
• Aqueça a manteiga em uma panela grande e fogo médio.
• Refogue a cebola por alguns minutos até que a cebola amoleça.
• Adicione​ as cenouras e batatas , refogue por 5 minutos.​ Adicione o caldo.
• Deixe ferver e cozinhe até que as cenouras estejam macias, adicione​ o leite de coco ​e deixe ​ferver por mais 1 minuto​.​
• Retire do fogo e deixe esfriar até que fique morno​.
• Bata a sopa até que fique uniforme, usando um liquidificador.
• Prontinho!

Essa sopa pode ser servida fria ou quente! De ambas forma é uma delícia!

beijos!

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Não importa que o mês de junho está chegando ao fim o bolo de milho é sempre uma opção deliciosa para o café, não é?

Criei mais um daqueles bolos que parece de vó, sabe? Mas com ingredientes super saudáveis e funcionais como óleo de coco e linhaça! 🙂

Vamos lá…

Bolo de Milho Funcional

• Ingredientes:
• 1 xic (chá) grãos Milho cozido (Usei da espiga, mas pode ser o de caixinha, mas lave bem e até deixe de molho pra tentar tirar o máximo de sódio possível #ficaadica)
• 3 Ovos
• 100 ml Leite de coco light
• 80 ml Óleo de coco
• 1 xic (chá) Farinha de Arroz
• 1/2 xic (chá) Farinha de Linhaça
• 1/2 xic (chá) Açúcar demerara (ou adoçante forno e fogão)
• 1 csopa Fermento em pó

• Modo de preparo:
• Misture as farinhas e o fermento. Reserve.
• Bata no liquidificador o milho, os ovos, leite e óleo de coco.
• Despeje a mistura na tigela com os secos e misture até obter uma massa homogênea.
• Deseje a massa em uma forma de bolo (unte com óleo e farinha de arroz) ou em forminhas de cupcake de silicone.
• Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 25 minutos.
• Prontinho!

Você pode comer ele puro, que já é uma delícia fit, ou com geléias de frutas vermelhas, goiabada derretida (deve ser uma perdição) ou até mesmo com uma manteiga ghee! 😉

beijos!

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Lugar mágico no meio do Vale Sagrado dos Incas! Beleza natural encantadora…Não faltam adjetivos para descrever esta pequena cidade chamada Urubamba, que fica há 1h30m de carro de Cusco e no meio do caminho para chegar a Machu Picchu, o nosso destino ao final da viagem.

Escolhemos um hotel, no qual pudéssemos nos livrar de quaisquer preocupações e nos conectar com a natureza! É claro que também não poderia faltar conforto e comida (boa, né? afinal amo comer!).

A escolha ficou fácil quando descobrimos que o Sol & Luna Lodge Spa era o novo membro da Relais & Chateaux, a associação de hotéis ao redor do mundo que se preocupa exatamente nas exigências que buscávamos! 🙂

Cada hóspede fica em uma Casita, um chalé muito aconchegante com lareira, sala de estar e varanda, além de um banheiro maravilhoso e camas super confortáveis.

A vista era linda de qualquer lugar do hotel! No café da manhã podíamos ver as montanhas enquanto escolhíamos qual suco tomar. Sempre combinações de sucos muito originais e deliciosas como Pêra + Pitaya.

Após o café da manhã, a pedida é sair para conhecer a cidade a pé. Em menos de 10 minutos, chegamos ao mercado local e pudemos nos deparar com uma variedade de tipos de milho e pimentas.

A pausa para o almoço foi próximo ao mercado mesmo. Um restaurante vegetariano que nos encantou pela decoração, qualidade e variedade da comida! Tão bom que voltamos todos os dias ao Kaia para uma das refeições. Um dica que deixo pra vocês e que descobrimos graças ao Trip Advisor! 😉 #muitoagradecida

A lúcuma é considerada o ouro dos Incas. A fruta, que lembra o formato do abacate, tem sabor super adocicado, mas baixo índice glicêmico e por isso pode ser utilizada como substituto do açúcar como adoçante natural. Além disso, é rica em betacaroteno, vitaminas B3 e E, fibras, hidratos de carbono e minerais.

Eu me apaixonei pela lúcuma! Ela está presente em todos os lugares no Peru…Provei sorvetes e até Starbucks com ela! Delii, mas bem doce! #ficaadica

Um dos meios de transporte principais dos locais são os Moto-Taxis, que lembram muito o Tuk Tuk do sul e sudeste asiático. Eles são baratos (1 a 2 soles) e te levam para onde você quiser rapidamente. Adoramos! Eram muito fofos e cada um tinha uma decoração inusitada!

De volta ao hotel, é hora de curtir os tratamentos do SPA, treinar (tem uma academia!) e apreciar a vista multicolorida maravilhosa ao redor das casitas…

Antes do jantar no restaurante Wayra, que fica dentro do hotel e serve pratos saborosos e lindos, assistimos a uma apresentação circense belíssima com artistas muito talentosos!

A parte mais difícil foi dizer adeus à Urubamba, uma cidade que me fez sentir no meio de um cenário cinematográfico! Céu azul, montanhas, flores…muita VIDA!

Espero que tenham gostado das dicas de como é possível ser saudável fora de casa! Seja para manter uma alimentação equilibrada como para encontrar paz e tranquilidade em diversos lugares ao redor do mundo. 🙂

beijos!