No feriado testei uma receita nova para nosso bolinho de caneca de todo dia (obs: quem me segue no snapchat “babiconte” já sabe do que estou falando! 😉

A textura ficou super macia, bem fofinho, sabe? Além disso, é riquíssimo em fibras pois além de usar farinha de aveia acrescentei a farinha de chia!

Se você só tem as sementes de chia em casa não tem problema. É só bater as sementinhas no liqui que vira farinha! Essa é a melhor opção, pois na maioria das vezes o preço da farinha de chia é muito mais caro do que da semente, então #ficaadica!

Vamos lá…

Bolo de caneca: Alfarroba + Chia 

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 2 csopa Farinha de Aveia (já existem marcas sem glúten)
• 1 csobremesa Alfarroba em pó (substituto mais adocicado do cacau em pó)
• 1 cchá Farinha de chia
• 1 csopa Leite (de sua preferência) ou Água
• 1 csobremesa de Açúcar demerara ou de coco (opcional)
• 1 cchá Fermento em pó
• Cacau nibs para decorar (a gosto)

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingrediente em uma caneca
• Polvilhe os nibs de cacau por cima da massa
• Leve ao microondas por 1:30 minutos
• Prontinho!

Sirva  igual ao meu com iogurte grego zero gordura + creme de avelã diet (usei o da Flormel) Parece a maior gordice, mas garanto que só parece, viu!! haha #fitdelideli #saudavelforadecasa

Outras opções de coberta são raspas de chocolate meio amargo,  geléia de frutas vermelhas (sem açúcar) ou calda de chocolate (tem várias receitas aqui)

beijos!

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Tapioca e suas mil e uma utilidades! Humm quer já provou Dadinho de Tapioca? Tenho certeza que muitos de vocês já se deliciarem pelos bares desse Brasil com os dadinhos, mas com grandes chances de ser sido a versão frita! 🙁 Oops!

Um vez ou outra até vai, mas para mantermos nossa alimentação equilibrada e saborosa a melhor opção é optarmos pela versão assada! Comida de verdade com sabor e saúde!

Vamos lá…

Dadinho de Tapioca 

Receita: Lucilia Diniz 

• Ingredientes:
• 250 g de tapioca granulada
• 500 ml de leite desnatado
• 200 g de queijo coalho raladoTapioca

• Modo de preparo: 
• Em uma panela, coloque o leite para aquecer. Assim que levantar fervura, desligue o fogo.
• Misture aos poucos a farinha de tapioca granulada. Em seguida, junte o queijo coalho, mexendo sem parar.
• Passe para um refratário, espalhando bem a massa, deixe esfriar e guarde na geladeira por duas horas.
• Pré-aqueça o forno a 220ºC por 10 minutos.
• Unte uma assadeira com um fio de azeite, disponha os dadinhos ainda congelados.
• Tempere-os com um pouco de sal e pimenta.
• Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 15 min ou até dourar.
• Prontinho!

Se você quiser, ainda pode dourar rapidamente os dadinhos em uma frigideira com um fio de azeite e depois  tempere com sal e pimenta a gosto.

Sirva com mel, geléia de damasco ou de pimenta! #Amo

O dadinho é uma excelente opção de café da manhã pois possui ingredientes que irão fornecer energia com baixo teor de gordura! #ficaadica sem glúten sem lactose sem açúcar

Ah, se você estiver sem tempo para preparar seus próprios dadinhos em casa tenho uma dica ótima! A chef Bianca Simões vende os dadinhos de tapioca congelados! :O #mara Estão a venda em vários supermercados e através do site (www.biancasimoes.com.br) #ficaadica

beijos!

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Ahhh, quanto amor envolvido!

Melhor do que criar uma receita que dá certo, é poder prepará-la para que alguém especial possa saborear. Concordam? 🙂

Numa dessas manhãs de final de semana preparei um café da manha especial e fiz um mini bolo de chocolate funcional, super molhadinho e express! Daqueles que não tem como resistir e a melhor parte é que é de comer #semculpa!!

Vamos lá…

Mini bolo de chocolate

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• + 1 Clara
• 3 csopa Farinha de Amêndoas
• 1 csobremesa Cacau em pó
• 1cchá Farinha de Arroz
• 1 csobremesa Leite (de sua preferência)
• 1 csobremesa Açúcar de coco (ou de sua preferência)
• 1 cchá Fermento em pó
• 1 cchá Creme de avelã diet (opcional)
• Nozes picadas a gosto (opcional)
• Chocolate meio amargo (opcional)

• Modo de preparo:
• Misture todos os ingredientes excento o creme de avelã e nozes em um ramequim
• Coloque a colherada de creme de avelã ao centro da massa
• Salpique as nozes picadas
• Leve ao microondas por 1:30 minutos ou aproximadamente 10 minutos no forno convencional (pré-aquecido em 180o graus)
• Prontinho!

Derreti chocolate belga meio amargo para fazer a cobertura! Ficou dos deuses!!

As panquecas são de queijo e já ensinei aqui como fazer! São um curinga na cozinha, viu! Parecem pão de queijo em discos! 😉

beijos!

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Aquela delícia pra qualquer hora do dia! 🙂 Pudim de chia mara que quanto mais geladinho, melhor! Ótimo pra refrescar no verão! 

É uma opção sem glúten, sem lactose e funcional!

Vamos lá…

Pudim de chia: Sabor Amêndoas & Baunilha 

• Ingredientes:
• 3 csopa Semente de Chia
• 200ml Leite de amêndoas
• 1 csopa Whey Protein  Isolado (sabor baunilha @abouttime_brasil)

• Modo de preparo:
• Misture tudo em uma tigela
• Leve a geladeira por pelo menos 2 horas
• Depois que a chia “expandir” e a mistura ficar bem espessa/grossinha é só decorar
• Prontinho!

No meu caso, usei 1/2 Banana fatiada e framboesas! Super #fitdelideli e prático! 

Perfeito para o café da manhã, mas também para lanches e até como sobremesa! Fica lindo e chique serví-lo no copo em camadas que intercalam frutas/geléias e o pudim! #ficaadica

beijos!

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Receitinha salgada incrível! Sempre que eu penso em panqueca de batata doce me vem aquela lembrança de panqueca pré-treino recheada com pasta de amendoim & geléia #semaçúcar…Pra vcs também?! Ou só eu que sou uma formiga fit mesmo?! haha

Então, fiquei encantada com essa receitinha que a chef Bruna Pavão preparou de panqueca “salgada” com batata doce! Super saudável e funcional. E ainda é uma alternativa sem glúten e sem lactose!

Panqueca Salgada de Batata Doce 

Receita: Chef Bruna Pavão

• Ingredientes:
• 500g Batata doce cozida e amassada
• 2 Ovos
• 5 csopa Leite de arroz (ou de sua preferência)
• 1 csopa Orégano
• 2 csopa Farinha de Linhaça
• ½ xíc chá Farinha de Berinjela
• 1 csopa Fermento em pó

• Modo de Preparo:
• Em um recipiente, misture bem a batata doce com o fermento, os ovos, a bebida vegetal, o orégano, a linhaça e a farinha de berinjela.
• Com a ajuda de uma colher de sopa, molde bolinhas.
• Aqueça uma frigideira com azeite.
• Coloque as bolinhas e espere dourar de um lado. Vire e doure do outro lado.

#Dica: Você pode substituir a farinha de berinjela por farinha de trigo integral (contém glúten) ou  farinha de amêndoas (vira panqueca doce! hehe – Foto abaixo servida com granola e mel).

De qualquer forma continua sendo uma excelente opção de pré-treino!

Fica como mais uma opção, né? Pq é sempre bom variar o paladar para não enjoarmos e corrermos o risco de abandonar a “dieta”! 😉

beijos!

Babi

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Humm quem também tem uma quedinha por papinha de bebê?! Eu ADORO! Principalmente quando são super naturais, sem conservantes, ou seja, literalmente fruta e/ou legumes no pote!

A papinha doce é uma excelente opção para compor o pré-treino. Casa muito bem com uma tapioca, bolachinhas de arroz ou até mesmo uma fatia de pão integral.

Receitinha funcional super fácil, sem glúten, sem lactose e sem açúcar!

Vamos lá…

Papinha Doce 

Receita: Papababa (papinhas orgânicas)

• Ingredientes:
• 3 Cenouras médias
• 1 Manga madura
• 2 Maçãs Fuji

• Modo de preparo:
• Aqueça o forno à 180°C.
• Limpe as cenouras, descasque e corte em pedaços a manga, divida as maçã ao meio e retire as sementes.
• Arrume as frutas e a cenoura na assadeira e coloque no forno por 25 minutos ou até as frutas ficarem douradas.
• Retire a assadeira do forno, raspe a poupa da maçã e bata no mixer ou liquidificador juntamente com a cenoura e a manga.

Essa gostosura doce fica uma delícia e pode ser servida quente ou fria! Ah, vale lembrar que essa papinha foi originalmente desenvolvida para as mamães de plantão darem aos seus babies (a partir dos 6 meses).

beijos!

Babi

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Ô delícia!! Morrendo de amores por esse bolinho básico de microndas! Receitinha saudável, sem glúten & sem lactose. #fitdelideli

Um super curinga, pois você pode rechear com diversos recheios! 🙂 Simplesmente mara!

Vamos lá…

Bolinho de caneca: Básico #LowCarb

• Ingredientes:
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de Coco
• 1 csopa Farinha de Aveia
• 1 csopa Iogurte grego #zerogordura
• 1 csopa Água
• 1 cchá Fermento em pó
• Canela em pó a gosto

• Modo de preparo:
• Misturar tudo em uma caneca
• Levar ao microondas por 1:30min!
• Prontinho!

Servir com o restante de iogurte grego como cobertura e usar 1 colherzinha de chá de pasta de amendoim (#gorduraboa) para o recheio!

Polvilhe cacau nibs (#antioxidante) e canela em pó (#termonogênico) para dar um toque de charme final! 😉

beijos!

Babi

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Café da manhã perfeito para os formigas de plantão! #TipoEu

Receitinha de panqueca saudável sem glúten & sem lactose, mas com proteína e gordura boa que garantem saciedade! 😉

Vamos lá…

Panqueca doce com amêndoas 

• Ingredientes: 
• 1 Ovo
• 1 csopa Farinha de aveia
• 1 csopa Farinha de Amêndoas
• 1 csopa Leite de Arroz/Aveia (ou Água >> meu caso)
• 1 csobremesa Açúcar demerara/Mel (ou Gotas de Stévia >> meu caso)
• 1/2 ccafé Canela em pó

• Modo de preparo:
• Misturar todos os ingrediente em uma tigela
• Despejar em uma frigideira untada com óleo de coco
• Espere dourar de um lado e depois do outro.
• Se preferir pode cobrir a frigideira para cozinhar mais rápido! 😉
• Prontinho!

Como ninguém é ferro e merece uma alegria a mais para começar o dia…

Sirva com uma 1 colherzinha de chá de creme de avelã diet (Beauty in/Flormel/Monama)! Simplesmente #fitdelideli! #semgluten #semlactose

beijos!

Babi

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Humm que tal uma torta diferente para o jantar? Criatividade é algo muito valorizado na culinária e principalmente para quem está num processo de reeducação alimentar ou dieta restrita, pois se não inovarmos nas opções de refeição corremos o risco de cair na rotina chata….

Esse foi o principal motivo que me fez criar inúmeras receitinhas #fitdelideli desde que entrei de cabeça na vida saudável!

Enfim, hoje tem receitinha funcional da nossa colocaboradora, a chef  Patrícia Helu.

Amei a combinação dos ingredientes! Super equilibrada e garante saciedade! Além de ser uma opção sem glúten, sem lactose, sem ovos. Ou seja, é vegetariana! Perfeita para a segunda sem carne! 🙂

Vamos lá…

Torta de Abóbora com Massa de Quinoa

Receita: Chef Patrícia Helu

• Ingredientes:
• 1/2 Abóbora japonesa
• Queijo fetta (ou Ricota ou Queijo de cabra)
• Amêndoas laminadas torradas (a gosto)
• Tomilho (a gosto)
• Azeite de oliva (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Pimenta do Reino (a gosto)
• Mini Agrião (a gosto)
• Quinoa em grãos (q/b)

• Modo de Preparo da Abóbora:
• Tempere as abóboras em pedaços com sal, pimenta do reino, pincelada de azeite e tomilho
• Leve ao forno por aproximadamente 20-30 minutos. Retire e reserve.

• Modo de preparo:
• Cozinhe a quinoa (como se fosse arroz)
• Depois de esfriar, bata em um processador até obter uma massa homogênea.
• Acrescente sementes de girassol e castanhas (opcional)
• Tempere com sal rosa e pimenta do reino (Você tb pode temperar com Cúrcuma. Use a sua criatividade)
• Distribua a massa em uma forma de com fundo falso untada com óleo
• Leve ao forno pré aquecido em 180o graus por aproximadamente 15-20minutos
• Retire do forno e recheie com a abóbora e o queijo e leve ao forno por mais alguns minutos para o forno até dourar
• Prontinho!

Na hora de servir finalize com as amêndoas torradas (se as suas não estiverem torradas,  leve ao forno para dourarem ou torre na frigideira! ) e folhas de mini agrião! Uma refeição #fitdelideli completa com carbo complexo,  proteína e gordura boa!

E ainda é uma opção vegana e vegetariana!

beijos!

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Sem glúten, sem parabenos, sem sulfatos e sem testes em animais!

Assim é a RELOAD | Positive Beauty, a nova marca de produtos para o cabelo que chegou ao mercado!

A linha #rehabme (amei o nome!!) é focada para quem tem os cabelos danificados, secos ou quimicamente tratados! (Perfeito para mim! Amo a loirice, mas admito que gera uma enorme necessidade de cuidados para manter as madeixas saudáveis e belas, viu!) 

As formulação dos produtos da marca tupiniquim é totalmente criada com ativos atóxicos!

Entre eles estão:

• A Proteína da quinoa promove reparação, controle dos danos e aumento do brilho, com uma recarga natural de aminoácidos reconstrutores.
  • Prometendo reparo externo e interno do cabelo!

• A Moringa é um óleo vegetal rico em ácido oleico que proporciona um toque fino, emoliente e sedoso aos fios.
  • Não pesa nos cabelos e atua como um condicionador natural, deixando-o bem mais fácil de pentear!

• O Panthenol que hidrata e dá brilho aos cabelos

Adorei a novidade e fico muito feliz em ver produtos mais saudáveis para cuidar dos nossos cabelos. Temos que tomar muito cuidado com os produtos que utilizamos, pois o couro cabelo é muito sensível e atua como uma porta de entrada para o nosso organismo.

beijos!

Fez em casa? Não esquece de postar uma foto no Instagram com a hashtag #fitdelideli pra gente acompanhar! 😉

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